SKĄD SIĘ WZIĘŁY ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI
Nazwa piernik wywodzi się od staropolskiego słowa "pierny", czyli
pieprzny.
W Polsce „pierniczanym grodem” nazywany jest Toruń, ale pierniki
znano już w starożytności.
Tradycja wypieku piernika przybyła do Torunia z niemieckich miast wraz z
pierwszymi osadnikami.
Do wypieku pierników oprócz mąki, mleka i jajek potrzebne są:
PIERNIKOWE LEGENDY
Jedna z legend głosi, że pewnego razu czeladnik Niclos Czan przez pomyłkę
dodał do ciasta nieco przypraw korzennych i przypadkowo wymyślił
jedyny w swoim rodzaju wypiek, który dzięki długiej przydatności do spożycia służył niegdyś jako pokarm dla wojska.
Inna legenda opowiada o Katarzynce, córce toruńskiego młynarza, która miała przygotować wyśmienite przysmaki na
przyjazd króla do Torunia. Pszczoły podpowiedziały jej dołożenie miodu do
chleba i ciast. Wypieki udały się znakomicie, a niektóre pierniki do dziś
nazywane są katarzynkami..
PIERNIKI i
PIERNICZKI
Dekorowanie pierników to coś więcej niż zwykłe rysowanie wzorów na
ciasteczkach.
Najpopularniejszą metodą ozdabiania jest dekorowanie pierników białym
lukrem .
JAKA BAJKA KOJARZY WAM SIĘ
Z TYM OBRAZKIEM ?
Wymiary największego domku z piernika:
18 m długości12,8 m szerokości6 m wysokościZużyto do wyrobu ciasta:1326 kg brązowego cukru10,2 kg proszku do pieczenia30,6 kg mielonego imbiru816 kg masła7200 jaj851 litrów melasy3265 kg mąki20,4 kg cynamonuozdoby:
1133 kg słodyczy
PIERNIKOWE BAJKI
https://youtu.be/9IDafaCgYkE
https://youtu.be/8p1zLNJ5WBU
https://youtu.be/HIhUflmW370 - do posłuchania
W prezentacji wykorzystano darmowe zdjęcia i grafiki
z portalu Pixabay na wolnej licencji.Zdjęcie największej chatki z piernika -
http://biurorekordow.pl/najwiekszy-domek-z-piernika
/
Opracowała: Monika Walkowiak
Top Related