Znaczenie wody w organizmie człowieka.

WYSTĘPOWANIE WODY W ORGANIZMIE.

-woda jest podstawowym składnikiem organizmu człowieka stanowi ok 60% masy ciała . Najwięcej wody znajduje się w organizmie dziecka 75-80%, a u osób starszych do 50%.

- występuje we wszystkich komórkach tkankowych i narządach w bardzo zróżnicowanych ilościach. W pocie, we krwi, sokach trawiennych i innych płynach ustrojowych znajduje się

w 90-99%-tanki miękkie , serce, płuca, wątroba zawierają od 70-90% wody a w kościach jest jej

25%.W tkance tłuszczowej 20%, a we włosach i paznokciach śladowe ilości.

Rola wody

-jest składnikiem budulcowym naszego organizmu-stanowi rozpuszczalnik składników rozprowadzanych po całym naszym organizmie-jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów trawienia.-zawartość wody w ślinie, soku żołądkowym, jelitowym , żółci, ułatwia formowanie kęsów pożywienia, przesuwanie treści pokarmowej wzdłuż przewodu pokarmowego i prawidłowe działanie enzymów.-pełni role ochronna i zwilżającą dla wielu narządów( otacza ja) rdzeń kręgowy, gałkę oczna, mozg.-umożliwia transport składników odżywczych-chroni organizm przed przegrzaniem.

Rozpuszczanie pokarmu oraz jego transport.

-W czasie trawienia pokarmy doprowadzane są do stanu umożliwiającego ich rozpuszczenie w wodzie, która pomaga rozłożyć je na drobne cząstki. Woda spełnia również rolę transportera, te jej cząsteczki, które występują we krwi, współuczestniczą w procesach transportu składników odżywczych do komórek i narządów, odbierając jednocześnie powstające w nich metabolity.

Autorzy

-Marcin Wilkos

-Krystian Zawadzki