Z pamiętnika Z pamiętnika gimnazjalisty – gimnazjalisty – wiem co jemwiem co jem

Z pamiętnika Z pamiętnika gimnazjalisty – gimnazjalisty – wiem co jemwiem co jem

Grupa projektowa• Nasza grupa składa się z 11 uczniów: 7

dziewcząt i 4 chłopców. Naszym opiekunem jest Pani Magdalena Wiśniewska.

Lider naszej grupy• Naszym liderem jest Iza

Jakubowska

Oto my – uczestnicy projektu

Amadeusz Banaszek

Wioletta Bresz

Katarzyna CiesielskaPatrycja MerdaDominika Rozynek

Roksana Kasprzak

Adrian Radny

Kamil Rogozinski

Renata Dziemba

Dominik Wróbel

Z pamiętnika gimnazjalisty – wiem

co jem• Celem naszego projektu jest kształtowanie nawyków

prawidłowego odżywiania się oraz rozwijanie wiedzy na temat układu pokarmowego człowieka i propagowanie

zdrowego stylu życia. • Szczegółowe cele projektu to : - wyrabianie umiejętności obliczania kaloryczności posiłków - nabywanie umiejętności konstruowania jadłospisu - kształtowane aktywnej postawy badawczej uczniów - kształtowanie zasad współpracy w grupie,

odpowiedzialności za podjęte zadania

Z pamiętnika gimnazjalisty – wiem

co jemBy dobrze zrealizować projekt

musieliśmy zdobyć wiedzę na temat:

- Układu pokarmowego- Składników odżywczych- Diety

Układ pokarmowyUkład pokarmowy spełnia bardzo ważne zadanie – przekształca pokarm spożywany przez człowieka, dostarczając organizmowi energii i składników odżywczych, których potrzebuje on do spełnienia różnorodnych funkcji życiowych. Podstawową rolą układu pokarmowego jest trawienie i wchłanianie pokarmu.Początek układu pokarmowego stanowi jama ustna, gdzie odbywa się miażdżenie pokarmu i jego wstępne trawienie enzymami zawartymi w ślinie (wydzielanej przez ślinianki). Następnie pokarm przez gardło i przełyk przemieszczany jest do żołądka, gdzie odbywa się właściwy proces trawienia. Treść żołądka przechodzi do jelita cienkiego gdzie następuje wchłanianie pokarmu. Niestrawione resztki pokarmu są usuwane z organizmu przez jelito grube, dalej odbyt.

Układ pokarmowy

Składniki odżywczeSkładnikami odżywczymi nazywamy substancje, które są niezbędne dla życia, prawidłowego wzrostui rozwoju oraz dla zapewnienia dobrego zdrowia. Są one zawarte pożywieniu. Po spożyciu trawieniupokarmów w przewodzie pokarmowym, składniki odżywcze mogą być wchłonięte i zmetabolizowanew organizmie. Każdy ze składników odżywczych pełni określoną rolę, której nie jest w stanie spełnić inny składnik. Dieta niedoborowa w poszczególne składniki odżywcze prowadzi z czasem do niezaspokojeniapotrzeb ustroju naruszenia jego rezerw. Efektem tego stanu jest nadmierny rozpad tkanek, postępującewyniszczenie, niedobory witamin a w skrajnych przypadkach - zgon. Podstawowymi składnikami odżywczymi niezbędnymi dla życia i dobrego zdrowia są:białka - podstawa budowy przebudowy tkanek organizmutłuszcze - źródło energii podstawowych kwasów tłuszczowych, nośnik witamin rozpuszczalnych wtłuszczach (A, D, E, K) ważny składnik błon komórkowych złożonych białekwęglowodany - źródło energiienergiawodaskładniki mineralne pierwiastki śladowe - (jony) składniki płynów ustrojowych, tkanek, enzymów,barwnikówwitaminy - substancje pochodzenia organicznego odgrywające ważną rolę przemianach metabolicznych.

Piramida zdrowia

Dieta• Dieta to sposób w jaki się odżywiamy, musi ona być

dostosowana do wieku i indywidualnych potrzeb. Dieta musi zapewniać ciału odpowiednią ilość każdego składnika pokarmowego.

• Posiłki muszą dostarczać organizmowi dostatecznej ilości energii.

• Wartość energetyczną podaje się w kaloriach (cal)• Jedna kaloria to 4,1868 dżula (J)• Zapotrzebowanie na kalorię zależy od płci, wieku,

wykonywanej pracy oraz trybu życia np. 15 – letni chłopcy powinni otrzymywać w pożywieniu 3000-3300 cal dziennie, a 15- letnie dziewczynki 2600-2800 cal.

Z wizytą u Pani Dietetyk

Po zdobyciu podstawowej wiedzyodwiedziliśmy Panią dietetyk w Wolsztynie. Pani Dietetykudzieliła nam wywiadu zktórego dowiedzieliśmy się jak ważne jeststosowanie diety, jakie powinny być podstawowe składniki naszej diety i wiele innych ciekawychinformacji.Wywiad z Panią dietetyk można odnaleźć na stroniewww.youtube.com:http://www.youtube.com/watch?v=OPJZag7ODrc&feature=plcp

Sport to zdrowie• Nasza grupa projektowa bardzo chętnie brała

udział we wszystkich zabawach ruchowych. Zorganizowaliśmy aerobik, graliśmy na orliku w piłkę, uprawialiśmy jogging

Nasze wyczyny można obejrzeć na stronie:www.youtube.comhttp://www.youtube.com/watch?v=9UhVYu62_zk&feature=relatedhttp://www.youtube.com/watch?v=Ly2dbc9Ywog&feature=related

Sport to zdrowie

Zajęcia w kuchni – przygotowywanie

pizzyPodczas praktycznych zajęć w kuchni omówiliśmy

szkodliweprodukty żywności. Przygotowanie i degustacja pizzy

pomogłonam to zrozumieć!

Nasze wyczyny można obejrzeć na stronie:www.youtube.comhttp://www.youtube.com/watch?

v=cdiGN6QZwK4&feature=channel&list=UL

Dzień zdrowej żywności

• Przygotowaliśmy w szkole dzień zdrowej żywności nasi koledzy dowiedzieli się o wartościach zdrowych produktów, mogli degustować nasze „zdrowe wytwory kulinarne”. Z gazetki szkolnej nasi koledzy mogli zaczerpnąć wiedzę na temat zdrowej żywności.

Dzień zdrowej żywności

Spotkanie z lekarzem

Wysłuchaliśmy wykładu na temat układu pokarmowego i chorób

z nim związanych. W szpitalu mogliśmy również uczestniczyć w

Zabiegu gastroskopii.

Wywiad można obejrzeć na stronie:www.youtube.comhttp://www.youtube.com/watch?

v=vTvMQHG_lmE&feature=related

Noc edukacyjnaPodczas nocy edukacyjnej omawialiśmy zdrowążywność, przygotowywaliśmy plakaty promującezdrową żywność. Noc edukacyjna była dla nas

jednymz najlepszych etapów realizacji projektu

Ankieta na temat zdrowej żywności

Ankieta została przeprowadzona wśród naszych kolegów z klasy

1a oraz 3b. Na pytania odpowiedziało 25 dziewczynek oraz 31

Chłopców.Wyniki zostały opracowane w formie wykresów.Bardzo dziękujemy za pomoc w przeprowadzeniu badań

DZIĘKUJEMY!

Wyniki ankiety1. Płeć

respondentów

0

10

20

30

40

Dziewczyny

Chłopacy

Wyniki c.d.2. Czy przed wyjściem do

szkoły zjadasz śniadanie?

0

5

10

15

20

Tak Nie

Dziewczyny

Chłopacy

Wyniki c.d.3. Czy jesz drugie

śniadanie?

0

5

10

15

20

25

30

Tak Nie

Dziewczyny

Chłopacy

Wyniki c.d.4. Ile jesz posiłków

dziennie?

0 20 40

3

5

więcej

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.5. Jak często jesz owoce

i warzywa?

0 20 40

codziennie

raz na

tydzień

wtedy

gdy mam

ochotę

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.6. Czy kiedykolwiek

stosowałeś/łaś jakąś dietę?

0

5

10

15

20

25

30

Tak Nie

Dziewczyny

Chłopacy

Wyniki c.d.7.Jak często uprawiasz

sport?

0 10 20

Codziennie

Raz w

tygodniu

Tylko na

w- fie

W ogóle

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.8. Jak często jesz

żywność typu Fast food?

0 20 40

Raz w

tygodniu

2- 3 razy

w

miesiącu

w ogóle

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.9. Jak często jesz słodycze?

0 10 20

Kilka razy

dziennie

Raz na

tydzień

2- 3 razy w

miesiącu

w ogóle

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.10. Ile pijesz dziennie

wody?

0 20 40

Około

1l

1l -

1,5l

powyżej

2l

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.11. O której godzinie

spożywasz ostatni posiłek?

0 20 40

18 - 19

po godz

20

nie jem

kolacji

Chłopacy

Dziewczyny

Wyniki c.d.12. Który z Twoich

posiłków jest najbardziej obfity?

0 10 20 30

Śniadanie

Drugie

śniadanie

Obiad

Kolacja

Chłopacy

Dziewczyny

Filmy z naszego projektu

Wszystkie filmy można odnaleźć na stronie : www.youtube.comWywiad z panią dietetyk: http://www.youtube.com/watch?

v=OPJZag7ODrc&feature=plcpAerobik:

http://www.youtube.com/watch?v=9UhVYu62_zk&feature=relatedBieg po Kębłowie:

http://www.youtube.com/watch?v=Ly2dbc9Ywog&feature=relatedWywiad z lekarzem:

http://www.youtube.com/watch?v=vTvMQHG_lmE&feature=relatedZajęcia w kuchni – przygotowanie pizzy:http://www.youtube.com/watch?

v=cdiGN6QZwK4&feature=channel&list=UL

KONIEC•Dziękujemy bardzo za uwagę!

Grupa projektowa „Z pamiętnika gimnazjalisty – wiem co jem”