KOMUNIKAT PRASOWY LUTY 2018

www.europain.com#Europain

EUROPAIN 2018 : KLIMAT SPRZYJAJĄCY BIZNESOWI I KOPALNIA POMYSŁÓW DLA

PRZEDSIĘBIORCÓW Z SEKTORA PIEKARSKO-CUKIERNICZEGO!

Targi Europain podczas 4 dni zgromadziły najważniejszych przedstawicieli sektora piekarsko-cukierniczego. Ponad 52 000 odwiedzających, w tym jedna trzecia gości spoza Francji, miała okazję zapoznać się z nowościami prezentowanymi przez wystawców zlokalizowanych w trzech sektorach targowych: Produkcja, Sprzedaż i Zarządzanie. Nowe Forum Europain, będące odbiciem nastrojów panujących w branży, przyciągnęło wielu profesjonalistów pragnących poznać aktualne trendy i nowe rozwiązania dla piekarzy i cukierników. 4 laboratoria i 3 prestiżowe konkursy dedykowane branży piekarsko-cukierniczej zaprezentowały nowatorskie przepisy, nowe talenty oraz uznane osobowości.

TARGI EUROPAIN PRZESZŁY REWOLUCJĘ Targi Europain umożliwiły profesjonalistom z sektora piekarsko-cukierniczego znalezienie rozwiązań sprzyjających efektywnej i przejrzystej produkcji, poznanie innowacyjnych narzędzi sprzedaży oraz zarządzania, dzięki czemu będą mogli lepiej inwestować. Zdaniem wystawców odwiedzający często przybywali na targi z konkretnym projektem zakupu maszyn produkcyjnych lub wyposażenia punktu sprzedaży.

p. Antoine Lemerle, Prezes ARIA : « Nawiązaliśmy znaczącą ilość kontaktów z profesjonalistami, którzy przyjechali na targi, aby dokonywać zakupów. Podpisaliśmy kontrakty i otrzymaliśmy wiele propozycji, między innymi sprzedaży na eksport, które nie miałyby miejsca bez naszego udziału w targach Europain ».

Ponad 100 nowości zostało zaprezentowanych w ramach targów. Biorąc pod uwagę składniki, rośnie znaczenie produktów naturalnych, bio oraz przejrzystego łańcucha dostaw. W kwestii wyposażenia liczy się wszechstronność, ergonomia i wydajność energetyczna.

EUROPAIN MIĘDZYNARODOWA PLATFORMA PIEKARSTWAPonad 32% odwiedzających targi Europain 2018 stanowili profesjonaliści spoza Francji, przybyli z całego świata, aby podziwiać francuską sztukę piekarstwa i cukiernictwa. W tym roku targi odnotowały wzrost o 12% liczby gości z zagranicy.

M. Zanlorenzi, Prezes OCF : « Czuliśmy dobrą dynamikę na targach Europain, była to owocna edycja, jesteśmy zadowoleni z jakości i profesjonalizmu odwiedzających. Goście z wyprzedzeniem planowali swoją wizytę i wiedzieli co chcą zobaczyć, w szczególności nowości. Odwiedzili nas profesjonaliści ze

wszystkich kontynentów, co było bardzo interesujące”.

WYJĄTKOWY PROGRAM Po raz pierwszy targi Europain zorganizowały Forum Europain, prawdziwy think tank piekarstwa i cukiernictwa na miarę 2020 roku: 41 debat i ponad 80 prelegentów, profesjonalistów z branży z Francji i z całego świata oraz wybitnych ekspertów z poszczególnych dziedzin. 4 Laboratoria (Lab Intersuc, Lab du Boulanger, la Boutique Restaurant (Butik Restauracja) i nowe Lab Bien Être et Naturalité (organizowane wspólnie z Boréa) oferowały ponad 100 pokazów piekarzy i cukierników, którzy zaprezentowali swoją pomysłowość i know-how setkom widzów. TRZY PRESTIŻOWE KONKURSY Puchar Szkół Francuskich (La Coupe de France des Ecoles) : Nagradza najlepszych adeptów sztuki piekarskiej w dwóch kategoriach. Zwycięzcami zostali :

Kategoria Espoirs : IFI 03 – Avermes (03)Sylvain BORD - Corentin KIEPURA - Elise MANATRAT

Kategoria Excellence : Faculté des Métiers de KER LANN, Bruz (35) : Louise-Marie COURTEILLE, Aurélien LOMET, Tugdual OLLIVIER

Mistrzostwa Świata w Piekarstwie (Les Masters de la Boulangerie) : Odbywają się w trzech kategoriach. Zwycięzcy Mistrzostw będą uczestniczyli w eliminacjach do Pucharu Świata Piekarstwa (Coupe du Monde de Boulangerie). Laureaci tegorocznej edycji :

World Master Baker Panification Nutritionnelle : Peter BIENEFELT – Holandia

World Master Baker Panification Gourmande : Déborah OTT – Francja

World Master Baker Panification Artistique : Peng Chieh WANG - Tajwan

Mistrzostwa Świata w Sztuce Cukierniczej (Le Mondial des Arts Sucrés) : 12 mieszanych drużyn (kobieta i mężczyzna) wzięło udział w 19-sto godzinnym maratonie sztuki cukierniczej na temat « Luksus po francusku ». Na podium znaleźli się :

1. Francja : Marie SIMON - Loïc BEZIAT 2. Malezja : Yap KEAN CHUAN – Hwei Min LAU 3. Singapur : Carina TAN – Ben GOH

WIZYTA PANI MINISTER PRACYW poniedziałek 5 lutego br. francuska Minister Pracy pani Muriel Penicaud odwiedziła targi Europain i spotkała się z wystawcami i odwiedzającymi.

Zdjęcia z targów : https://joomeo.com/glexfoodservice/index.php Login : presseeuropain2018 - Hasło : europain2018

Aktualności dotyczące targów Europain są dostępne na stronie Pressroom en ligne

Przedstawiciel targów Europain w Polsce:

Międzynarodowe Targi FrancuskieUl. Chorzowska 49/5

04-696 WarszawaTel. 22 815 64 55promopol@it.pl

Kontakt dla prasy AB3CJean-Patrick BLIN - +33 (0)1 53 30 74 01 -

jeanpatrick@ab3c.comBourlaye CISSE - +33 (0)1 53 30 74 32 - bourlaye@ab3c.com