Broszura opracowana na podstawie Raportu wpływu Grupy Żywiec S.A. za 2013 rok

Warzymy lepszą

przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

2-3

Grupa Żywiec w 2013 roku:

1) Ranking marek polskich, dziennik „Rzeczpospolita”.

O firmieGrupa Żywiec jest firmą z tradycjami, zarządzaną w sposób nowoczesny. Podtrzymywanie

tradycji sprawia, że naszym konsumentom dajemy najlepszy z możliwych produktów. Dzięki

nowoczesnemu zarządzaniu w minionym, nienajlepszym dla polskiego rynku piwa, roku udało

nam się utrzymać stabilną pozycję rynkową, a przy tym zreorganizować firmę, wprowadzić

innowacje produktowe, zmienić wizerunek naszych marek oraz kontynuować proces dialogu

społecznego. Jednocześnie jeszcze bardziej zacieśniliśmy nasze związki z Grupą HEINEKEN –

rozwijając współpracę i wymianę doświadczeń w obszarze społecznej odpowiedzialności

biznesu. Rok 2013, w naszej firmie pełen zmian, zakończyliśmy pełni optymizmu i wzmocnieni,

o czym opowiemy w kolejnych rozdziałach niniejszej publikacji oraz w pełnej wersji raportu,

dostępnej na stronie www.odpowiedzialnie.pl.

miejsce w Polsce pod względem

udziału w rynku piwa

(wielkość sprzedaży 2013)

2.browarów w ramach Grupy Żywiec S.A.

(Żywiec, Warka, Leżajsk, Elbląg, Cieszyn)5

marek, 25 produktów w portfolio15

sprzedanego piwa

11,08 mln hl

wartości całości sprzedaży

piwa Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

to eksport poza granice Polski

2,3% spadku udziału w rynku

(wielkości sprzedaży) piwa w Polsce

w porównaniu z rokiem poprzednim

2,1%

zatrudnionych pracowników

(na koniec 2013 roku)4 469 przedstawicieli

handlowych

ponad

865klientów w obsłudze regularnej

(handel nowoczesny, tradycyjny,

hurtowy i gastronomiczny)

73 720 pojazdów dystrybucyjnych

(wartość średnioroczna),

w tym 362 własnych

880przebytych tras

dystrybucyjnych

(wyjazdy z oddziałów)

szacunkowej wartości marki Żywiec – 1)o 2% więcej niż rok wcześniej

197 828

338,1 mln złuczestników wydarzeń sportowych

i kulturalnych sponsorowanych przez

Grupę Kapitałową Żywiec S.A.

235 000około

Spis treściO firmie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Produkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Wpływ społeczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Wpływ ekonomiczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Wpływ środowiskowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

O naszym raporcie za 2013 rok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.:

podziękowania i kontakty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Zarząd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Strategiczne podejście do zarządzania zrównoważonym rozwojem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Od jęczmienia do baru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Naszym produktem jest piwo. Najlepsze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Promujemy kulturę picia piwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Inwestujemy w wartość naszych marek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Dialog z interesariuszami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Odpowiedzialna konsumpcja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Działamy globalnie, myślimy lokalnie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Wpływ ekonomiczny i podatkowy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Zatrudnienie i wpływ na inne sektory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Dochody ludności . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Podatki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Zakupy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Oddziaływanie na poziomie lokalnym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Woda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ścieki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Odpady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Energia i emisje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Definiowanie zawartości raportu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Narzędzia identyfikacji interesariuszy i współpracy z nimi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Zasięg i zakres raportu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

2-3

Grupa Żywiec w 2013 roku:

1) Ranking marek polskich, dziennik „Rzeczpospolita”.

O firmieGrupa Żywiec jest firmą z tradycjami, zarządzaną w sposób nowoczesny. Podtrzymywanie

tradycji sprawia, że naszym konsumentom dajemy najlepszy z możliwych produktów. Dzięki

nowoczesnemu zarządzaniu w minionym, nienajlepszym dla polskiego rynku piwa, roku udało

nam się utrzymać stabilną pozycję rynkową, a przy tym zreorganizować firmę, wprowadzić

innowacje produktowe, zmienić wizerunek naszych marek oraz kontynuować proces dialogu

społecznego. Jednocześnie jeszcze bardziej zacieśniliśmy nasze związki z Grupą HEINEKEN –

rozwijając współpracę i wymianę doświadczeń w obszarze społecznej odpowiedzialności

biznesu. Rok 2013, w naszej firmie pełen zmian, zakończyliśmy pełni optymizmu i wzmocnieni,

o czym opowiemy w kolejnych rozdziałach niniejszej publikacji oraz w pełnej wersji raportu,

dostępnej na stronie www.odpowiedzialnie.pl.

miejsce w Polsce pod względem

udziału w rynku piwa

(wielkość sprzedaży 2013)

2.browarów w ramach Grupy Żywiec S.A.

(Żywiec, Warka, Leżajsk, Elbląg, Cieszyn)5

marek, 25 produktów w portfolio15

sprzedanego piwa

11,08 mln hl

wartości całości sprzedaży

piwa Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

to eksport poza granice Polski

2,3% spadku udziału w rynku

(wielkości sprzedaży) piwa w Polsce

w porównaniu z rokiem poprzednim

2,1%

zatrudnionych pracowników

(na koniec 2013 roku)4 469 przedstawicieli

handlowych

ponad

865klientów w obsłudze regularnej

(handel nowoczesny, tradycyjny,

hurtowy i gastronomiczny)

73 720 pojazdów dystrybucyjnych

(wartość średnioroczna),

w tym 362 własnych

880przebytych tras

dystrybucyjnych

(wyjazdy z oddziałów)

szacunkowej wartości marki Żywiec – 1)o 2% więcej niż rok wcześniej

197 828

338,1 mln złuczestników wydarzeń sportowych

i kulturalnych sponsorowanych przez

Grupę Kapitałową Żywiec S.A.

235 000około

Spis treściO firmie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Produkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Wpływ społeczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Wpływ ekonomiczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Wpływ środowiskowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

O naszym raporcie za 2013 rok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.:

podziękowania i kontakty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Zarząd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Strategiczne podejście do zarządzania zrównoważonym rozwojem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Od jęczmienia do baru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Naszym produktem jest piwo. Najlepsze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Promujemy kulturę picia piwa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Inwestujemy w wartość naszych marek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Dialog z interesariuszami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Odpowiedzialna konsumpcja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Działamy globalnie, myślimy lokalnie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Wpływ ekonomiczny i podatkowy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Zatrudnienie i wpływ na inne sektory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Dochody ludności . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Podatki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Zakupy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Oddziaływanie na poziomie lokalnym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Woda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ścieki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Odpady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Energia i emisje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Definiowanie zawartości raportu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Narzędzia identyfikacji interesariuszy i współpracy z nimi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Zasięg i zakres raportu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

od lewej: Guillaume Duverdier, Jacek Gerula, Michael McKeown, Małgorzata Joanna Lubelska,

Barry Sheehan, Grażyna Rzehak-Majcherek, Michael Calfee

ZarządPracami naszej firmy kieruje siedmioosobowy zarząd pod przewodnictwem Guillaume’a

Duverdier, wybranego na prezesa zarządu 6 grudnia 2013 roku. Guillaume Duverdier zastąpił

na stanowisku Xavier'a Belison, który zarządzał spółką do 30 października 2013 roku.

Od 15 stycznia 2013 roku do składu zarządu dołączył również, na stanowisko członka

zarządu i dyrektora ds. finansowych, Michael Calfee.

W 2013 roku, pomimo inwestycji w nasze krajowe i międzynarodowe marki oraz wdrożeń

innowacyjnych produktów (jak Warka Radler Jabłko), wielkość naszej sprzedaży liczona rok

do roku spadła o 4,7% w ujęciu ilościowym. Spadek ten związany był z ogólną tendencją

spadkową na polskim rynku piwa. Nasze wyniki finansowe są efektem wytężonej pracy całego

zespołu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A., sytuacji na rynku oraz skali naszej działalności.

Grupa Kapitałowa Żywiec S.A. jako istotny podmiot gospodarczy na koniec 2013 roku:

pracowników4 469zysku netto

271,4 mln zł

wartość ekonomiczna zatrzymana

(różnica między przychodami a kosztami) 95,5 mln złPrzychody

3 525, 2 mln zł przychody (wszystkie przychody i zyski ujęte

w skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.)

Koszty

2 709,9 mln zł koszty działalności gospodarczej

490,7 mln zł

367,4 mln zł

51,6 mln zł

1 mln zł

koszty wynagrodzeń i świadczeń pracowniczych

płatności na rzecz inwestorów (koszty finansowe oraz wypłacona dywidenda)

płatności na rzecz państwa (podatki i opłaty oraz bieżąca część podatku dochodowego)

inwestycje w społeczności (wsparcie rzeczowe i finansowe)

Jesteśmy częścią społeczności, w których funkcjonujemy, dlatego zależy nam na tym, by świat

zmieniał się na lepsze – teraz i dla przyszłych pokoleń. W naszej działalności opieramy się na

trzech podstawowych wartościach: pasji jakości, radości życia oraz szacunku dla ludzi i dla

naszej planety.

W zakresie społecznej odpowiedzialności Grupa Kapitałowa Żywiec S.A. działa w oparciu

o światową strategię zrównoważonego rozwoju Grupy HEINEKEN Brewing a Better Future

(z ang. Warzymy lepszą przyszłość) ukierunkowaną na tworzenie wspólnej, zrównoważonej

wartości: dla naszej firmy, społeczeństwa i planety.

Strategiczne podejście do zarządzania zrównoważonym rozwojem

4-5Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

od lewej: Guillaume Duverdier, Jacek Gerula, Michael McKeown, Małgorzata Joanna Lubelska,

Barry Sheehan, Grażyna Rzehak-Majcherek, Michael Calfee

ZarządPracami naszej firmy kieruje siedmioosobowy zarząd pod przewodnictwem Guillaume’a

Duverdier, wybranego na prezesa zarządu 6 grudnia 2013 roku. Guillaume Duverdier zastąpił

na stanowisku Xavier'a Belison, który zarządzał spółką do 30 października 2013 roku.

Od 15 stycznia 2013 roku do składu zarządu dołączył również, na stanowisko członka

zarządu i dyrektora ds. finansowych, Michael Calfee.

W 2013 roku, pomimo inwestycji w nasze krajowe i międzynarodowe marki oraz wdrożeń

innowacyjnych produktów (jak Warka Radler Jabłko), wielkość naszej sprzedaży liczona rok

do roku spadła o 4,7% w ujęciu ilościowym. Spadek ten związany był z ogólną tendencją

spadkową na polskim rynku piwa. Nasze wyniki finansowe są efektem wytężonej pracy całego

zespołu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A., sytuacji na rynku oraz skali naszej działalności.

Grupa Kapitałowa Żywiec S.A. jako istotny podmiot gospodarczy na koniec 2013 roku:

pracowników4 469zysku netto

271,4 mln zł

wartość ekonomiczna zatrzymana

(różnica między przychodami a kosztami) 95,5 mln złPrzychody

3 525, 2 mln zł przychody (wszystkie przychody i zyski ujęte

w skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.)

Koszty

2 709,9 mln zł koszty działalności gospodarczej

490,7 mln zł

367,4 mln zł

51,6 mln zł

1 mln zł

koszty wynagrodzeń i świadczeń pracowniczych

płatności na rzecz inwestorów (koszty finansowe oraz wypłacona dywidenda)

płatności na rzecz państwa (podatki i opłaty oraz bieżąca część podatku dochodowego)

inwestycje w społeczności (wsparcie rzeczowe i finansowe)

Jesteśmy częścią społeczności, w których funkcjonujemy, dlatego zależy nam na tym, by świat

zmieniał się na lepsze – teraz i dla przyszłych pokoleń. W naszej działalności opieramy się na

trzech podstawowych wartościach: pasji jakości, radości życia oraz szacunku dla ludzi i dla

naszej planety.

W zakresie społecznej odpowiedzialności Grupa Kapitałowa Żywiec S.A. działa w oparciu

o światową strategię zrównoważonego rozwoju Grupy HEINEKEN Brewing a Better Future

(z ang. Warzymy lepszą przyszłość) ukierunkowaną na tworzenie wspólnej, zrównoważonej

wartości: dla naszej firmy, społeczeństwa i planety.

Strategiczne podejście do zarządzania zrównoważonym rozwojem

4-5Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Osiągnięcia Grupy Żywiec w zakresie zrównoważonego rozwoju w 2013 roku:

Woda

CO 2

Zaopatrzenie

Odpowiedzialna konsumpcja

– obniżyliśmy średnie zużycie wody na hektolitr piwa do 3,01 hl. Nasza firma należy do

liderów pod tym względem nie tylko w Grupie HEINEKEN, lecz także na świecie (średnio 4,3 hl 2)wody na hektolitr piwa ).

– zredukowaliśmy łączne bezpośrednie i pośrednie emisje CO z naszych browarów 2

o niemal 40%, do 53 022 ton.

– 100% naszych dostawców podpisało Kodeks Dostawcy określający kluczowe

powinności dostawcy, a wśród nich m.in. budowanie i utrzymywanie relacji opartych na

uczciwości, zaufaniu i poszanowaniu praw człowieka.

– na 20 imprezach organizowanych lub sponsorowanych przez

Grupę Żywiec przeszkoliliśmy z odpowiedzialnej sprzedaży alkoholu 778 barmanów

i rozdaliśmy ponad 23 tys. opasek 18+. Na samym festiwalu Open’er w ramach akcji Enjoy

Heineken Responsibly przeszkoliliśmy prawie 200 barmanów. Naszych 24 wolontariuszy

nawiązało ponad 10 tys. interakcji z uczestnikami festiwalu, rozmawiając z nimi na temat

odpowiedzialnej konsumpcji i rozdając 10 tys. znaczków „Enjoy Responsibly”. Od września

2013 r. w ramach porozumienia branżowego, na opakowaniach wszystkich naszych produktów

pojawił się też nowy znak: „W ciąży nie piję alkoholu”.

Priorytet biznesowy

Nasza strategia

Obszary naszego szczególnego zaangażowania

WodaRedukcja zużycia wody

i zbilansowanie

zapotrzebowania na wodę

CO2Redukcja negatywnego

wpływu na środowisko

w łańcuchu wartości

ZaopatrzenieZapewnienie surowców

dla łańcucha dostaw

Odpowiedzialna

konsumpcjaZabezpieczenie naszej

licencji do działania

Nasz styl pracy

Spółki Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. są w czołówce Grupy HEINEKEN na świecie w realizacji

strategii zrównoważonego rozwoju.

2) Źródło: Badanie porównawcze dotyczące wykorzystania wody i energii w branży piwowarskiej na świecie, Holenderskie Stowarzyszenie Piwowarów

Wartościi zachowania

Umacnianie i promocjazrównoważonego rozwojuUmacnianie i promocjazrównoważonego rozwoju

6-7Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Osiągnięcia Grupy Żywiec w zakresie zrównoważonego rozwoju w 2013 roku:

Woda

CO 2

Zaopatrzenie

Odpowiedzialna konsumpcja

– obniżyliśmy średnie zużycie wody na hektolitr piwa do 3,01 hl. Nasza firma należy do

liderów pod tym względem nie tylko w Grupie HEINEKEN, lecz także na świecie (średnio 4,3 hl 2)wody na hektolitr piwa ).

– zredukowaliśmy łączne bezpośrednie i pośrednie emisje CO z naszych browarów 2

o niemal 40%, do 53 022 ton.

– 100% naszych dostawców podpisało Kodeks Dostawcy określający kluczowe

powinności dostawcy, a wśród nich m.in. budowanie i utrzymywanie relacji opartych na

uczciwości, zaufaniu i poszanowaniu praw człowieka.

– na 20 imprezach organizowanych lub sponsorowanych przez

Grupę Żywiec przeszkoliliśmy z odpowiedzialnej sprzedaży alkoholu 778 barmanów

i rozdaliśmy ponad 23 tys. opasek 18+. Na samym festiwalu Open’er w ramach akcji Enjoy

Heineken Responsibly przeszkoliliśmy prawie 200 barmanów. Naszych 24 wolontariuszy

nawiązało ponad 10 tys. interakcji z uczestnikami festiwalu, rozmawiając z nimi na temat

odpowiedzialnej konsumpcji i rozdając 10 tys. znaczków „Enjoy Responsibly”. Od września

2013 r. w ramach porozumienia branżowego, na opakowaniach wszystkich naszych produktów

pojawił się też nowy znak: „W ciąży nie piję alkoholu”.

Priorytet biznesowy

Nasza strategia

Obszary naszego szczególnego zaangażowania

WodaRedukcja zużycia wody

i zbilansowanie

zapotrzebowania na wodę

CO2Redukcja negatywnego

wpływu na środowisko

w łańcuchu wartości

ZaopatrzenieZapewnienie surowców

dla łańcucha dostaw

Odpowiedzialna

konsumpcjaZabezpieczenie naszej

licencji do działania

Nasz styl pracy

Spółki Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. są w czołówce Grupy HEINEKEN na świecie w realizacji

strategii zrównoważonego rozwoju.

2) Źródło: Badanie porównawcze dotyczące wykorzystania wody i energii w branży piwowarskiej na świecie, Holenderskie Stowarzyszenie Piwowarów

Wartościi zachowania

Umacnianie i promocjazrównoważonego rozwojuUmacnianie i promocjazrównoważonego rozwoju

6-7Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Festiwal Birofilia odbywa się w trzeci weekend czerwca. Pasjonaci piwa z Polski oraz z wielu

zakątków świata spotkają się w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu od 1996 r. Najważniejszym

wydarzeniem Festiwalu jest ogłoszenie wyników Konkursu Piw Domowych. Zwycięskie piwo,

Grand Champion Birofilia, jest warzone w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie, a

następnie 6 grudnia trafia do sprzedaży.

ProduktFunkcjonowanie w ramach Grupy Żywiec i Grupy HEINEKEN pozwala nam efektywnie

zarządzać organizacją i rozwijać ją, przy jednoczesnym zachowaniu jej lokalnego charakteru.

Współpracujemy ze swoimi partnerami biznesowymi, aby wspólnie osiągać jak najlepsze

wyniki, warzyć jak najlepsze piwo i wytwarzać jak największą wartość dla gospodarki i społe-

czeństwa. Podstawą naszego działania jest bezpieczny, najwyższej jakości produkt spełniający

oczekiwania konsumentów.

Od jęczmienia do baru

Chcemy, aby nasze produkty w pełni satysfakcjonowały konsumentów. Osiągamy to dzięki

inwestycji w nasze marki i kanały sprzedaży. Na każdym etapie łańcucha wartości, od produkcji

rolnej aż do konsumpcji piwa, oceniamy wpływ, jaki nasza działalność wywiera na otoczenie

poprzez zużycie energii i wody oraz emisję CO . Oprócz naszych browarów, ocenie tej pod-2

legają też dostawcy i punkty sprzedaży.

Naszym produktem jest piwo. Najlepsze

Każdy z naszych browarów łączy tradycję z nowoczesnością. W swojej ofercie posiadamy

15 marek piw produkowanych w naszych browarach oraz browarach Grupy HEINEKEN.

Promujemy kulturę picia piwa

Nieustannie budujemy wartość naszych marek

Otoczenie, w którym działamy, stale ewoluuje. Chcąc nadążyć za zmianami na rynku, nie

możemy stać w miejscu. Nasza przyszłość biznesowa zależy od tego, jak szybko reagujemy

na zmiany rynkowe, a także od tego, czy potrafimy działać efektywnie. Wartość naszych marek

budujemy poprzez ustawianie się „frontem do klienta”.

Warka. Ekipa na swoim

Wareckie PIWIARNIE Grupy Żywiec są największą siecią pubów w Polsce, którą tworzy prawie

80 niezależnych podmiotów działających na zasadzie franczyzy. Klienci tych lokali docenią ich

unikalny charakter – połączenie świetnego, profesjonalnie podanego piwa, smacznej kuchni

i sportowej atmosfery. PIWIARNIE to idealne miejsce, aby spędzić czas ze swoją ekipą.

W 2013 roku realizowaliśmy największą w historii marki Warka i unikalną na polskim rynku

kampanię pod hasłem „Ekipa na Swoim”. Program ten to połączenie reality i talent show, bardzo

popularnych obecnie formatów telewizyjnych, dzięki którym cała Polska dzisiaj tańczy, śpiewa

i gotuje. Akcja programu toczy się wokół prowadzenia własnego biznesu – lokalu gastronomi-

cznego o piwno-sportowym charakterze, czyli właśnie PIWIARNI. Zwycięzcy programu podpi-

sali pięcioletnią umowę franczyzową i zostali operatorem takiego lokalu. Program ten po-

kazuje zaangażowanie marki Warka i Grupy Żywiec w promowanie przedsiębiorczości i kultury

piwnej w Polsce.

Niekonwencjonalna promocja Warki pozwoliła dotrzeć do 26,7 mln osób w Polsce. „Ekipa na

swoim” – jak wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie Grupy Żywiec – okazała się

najchętniej oglądanym programem przez naszą grupę docelową ze wszystkich programów

typu reality show.

Żywiec Heineken Warka Tatra Strong DesperadosWarkaRadler

Specjal Królewskie Leżajsk Brackie Paulaner Murphy’sIrish Stout

ŻywiecPorter

DesperadosRed

Kaper Guiness

Nasz styl pracy

Woda

CO2

Zaopatrzenie

Odpowiedzialna konsumpcja

Wartości i zachowania

Rolnictwo Zacieranie Warzeniepiwa

Pakowanieproduktów Dystrybucja Klient Konsument

8-9Warzymy lepszą przyszłość

Kilkenny

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Festiwal Birofilia odbywa się w trzeci weekend czerwca. Pasjonaci piwa z Polski oraz z wielu

zakątków świata spotkają się w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu od 1996 r. Najważniejszym

wydarzeniem Festiwalu jest ogłoszenie wyników Konkursu Piw Domowych. Zwycięskie piwo,

Grand Champion Birofilia, jest warzone w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie, a

następnie 6 grudnia trafia do sprzedaży.

ProduktFunkcjonowanie w ramach Grupy Żywiec i Grupy HEINEKEN pozwala nam efektywnie

zarządzać organizacją i rozwijać ją, przy jednoczesnym zachowaniu jej lokalnego charakteru.

Współpracujemy ze swoimi partnerami biznesowymi, aby wspólnie osiągać jak najlepsze

wyniki, warzyć jak najlepsze piwo i wytwarzać jak największą wartość dla gospodarki i społe-

czeństwa. Podstawą naszego działania jest bezpieczny, najwyższej jakości produkt spełniający

oczekiwania konsumentów.

Od jęczmienia do baru

Chcemy, aby nasze produkty w pełni satysfakcjonowały konsumentów. Osiągamy to dzięki

inwestycji w nasze marki i kanały sprzedaży. Na każdym etapie łańcucha wartości, od produkcji

rolnej aż do konsumpcji piwa, oceniamy wpływ, jaki nasza działalność wywiera na otoczenie

poprzez zużycie energii i wody oraz emisję CO . Oprócz naszych browarów, ocenie tej pod-2

legają też dostawcy i punkty sprzedaży.

Naszym produktem jest piwo. Najlepsze

Każdy z naszych browarów łączy tradycję z nowoczesnością. W swojej ofercie posiadamy

15 marek piw produkowanych w naszych browarach oraz browarach Grupy HEINEKEN.

Promujemy kulturę picia piwa

Nieustannie budujemy wartość naszych marek

Otoczenie, w którym działamy, stale ewoluuje. Chcąc nadążyć za zmianami na rynku, nie

możemy stać w miejscu. Nasza przyszłość biznesowa zależy od tego, jak szybko reagujemy

na zmiany rynkowe, a także od tego, czy potrafimy działać efektywnie. Wartość naszych marek

budujemy poprzez ustawianie się „frontem do klienta”.

Warka. Ekipa na swoim

Wareckie PIWIARNIE Grupy Żywiec są największą siecią pubów w Polsce, którą tworzy prawie

80 niezależnych podmiotów działających na zasadzie franczyzy. Klienci tych lokali docenią ich

unikalny charakter – połączenie świetnego, profesjonalnie podanego piwa, smacznej kuchni

i sportowej atmosfery. PIWIARNIE to idealne miejsce, aby spędzić czas ze swoją ekipą.

W 2013 roku realizowaliśmy największą w historii marki Warka i unikalną na polskim rynku

kampanię pod hasłem „Ekipa na Swoim”. Program ten to połączenie reality i talent show, bardzo

popularnych obecnie formatów telewizyjnych, dzięki którym cała Polska dzisiaj tańczy, śpiewa

i gotuje. Akcja programu toczy się wokół prowadzenia własnego biznesu – lokalu gastronomi-

cznego o piwno-sportowym charakterze, czyli właśnie PIWIARNI. Zwycięzcy programu podpi-

sali pięcioletnią umowę franczyzową i zostali operatorem takiego lokalu. Program ten po-

kazuje zaangażowanie marki Warka i Grupy Żywiec w promowanie przedsiębiorczości i kultury

piwnej w Polsce.

Niekonwencjonalna promocja Warki pozwoliła dotrzeć do 26,7 mln osób w Polsce. „Ekipa na

swoim” – jak wynika z badań przeprowadzonych na zlecenie Grupy Żywiec – okazała się

najchętniej oglądanym programem przez naszą grupę docelową ze wszystkich programów

typu reality show.

Żywiec Heineken Warka Tatra Strong DesperadosWarkaRadler

Specjal Królewskie Leżajsk Brackie Paulaner Murphy’sIrish Stout

ŻywiecPorter

DesperadosRed

Kaper Guiness

Nasz styl pracy

Woda

CO2

Zaopatrzenie

Odpowiedzialna konsumpcja

Wartości i zachowania

Rolnictwo Zacieranie Warzeniepiwa

Pakowanieproduktów Dystrybucja Klient Konsument

8-9Warzymy lepszą przyszłość

Kilkenny

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Dialog z interesariuszami

Grupa Żywiec jako jedyna firma w branży piwowarskiej i jedna z nielicznych firm w Polsce

prowadzi zakrojony na szeroką skalę proces dialogu społecznego w oparciu o międzyna-

rodowy standard AA 1000.

W 2013 roku zainaugurowaliśmy II cykl Dialogu Społecznego zaplanowanego na lata 2013-2014.

Do listy istotnych tematów do dyskusji z interesariuszami (polityka alkoholowa, polityka

społeczna, środowisko) dołączyliśmy kwestię „Grupa Żywiec jako pracodawca i partner w biz-

nesie”. Udało nam się przeprowadzić sześć sesji. Odbyły się one w okresie 7 maja - 21 listopada

2013 r. w: Warce, Leżajsku, Żywcu, Cieszynie, Warszawie oraz Elblągu.

Łącznie do udziału w ww. spotkaniach zaproszono 446 osób reprezentujących 390 partnerów

społecznych z całego kraju. W sesji pracowniczej uczestniczyło 42 reprezentantów wybranych

w demokratycznych wyborach przez pracowników wszystkich regionów i oddziałów.

W spotkaniach ostatecznie wzięło udział 166 partnerów społecznych, zaś ankiety oceniające

Dialog Społeczny Grupy Żywiec zostały wypełnione przez 113 osób.

Zakończenie II cyklu Dialogu Społecznego zaplanowaliśmy na 2014 rok. Przedstawimy naszym

partnerom zobowiązania Grupy Żywiec wypracowane w ramach konsultacji wewnętrznych

z kluczowymi menedżerami firmy. Na koniec drugiego cyklu procesu zostanie wydany raport

zawierający podsumowanie realizacji oczekiwań. Od 2015 roku zamierzamy kontynuować

dialog w nowej formie.

„Lepieje Żywca”

The Wildest Night Party

Akcja „Lepieje Żywca” stanowiła część kampanii reklamowej prezentującej nowoczesne,

twórcze i wielowymiarowe oblicze marki oraz była szeroko zakrojoną promocją konsu-

mencką, której najważniejszym elementem był konkurs. Na jego uczestników na stronie

www.zywiec.com.pl codziennie czekało nowe zadanie polegające na stworzeniu lepieja

zgodnie ze wskazówkami jurora oceniającego zmagania w danym dniu. Skład jury był

nieprzypadkowy: Monika Brodka, Stanisław Tym, Marek Raczkowski oraz Tymon Tymański –

każdy z nich ma cięty język i dużą dawkę dystansu, a co najważniejsze, polszczyzną posługuje

się świetnie i z dowcipem.

12 października w Warszawie odbyła się już po raz czwarty impreza The Wildest Night Party.

Podczas tej niezwykłej, sponsorowanej przez markę Desperados nocy industrialne budynki

Soho Factory rozsadziły rytmy z najwyższej muzycznej półki. Na dwóch scenach muzycznych

pojawiły się: londyńska grupa Modestep, kolektyw Flirtini, DJ Auer, DJ Falcon, Double Trouble

oraz Mentalcut i BC Gansteppaz. Koncertową scenę rozgrzała polska formacja The Black Tapes.

Imprezie towarzyszyła promocja odpowiedzialnej konsumpcji w ramach programu

Desperadosa „U Decide” (Ty decydujesz).

Wpływ społecznyOdpowiedzialna konsumpcja

Zachęcanie do odpowiedzialnej konsumpcji ma dla nas kluczowe znaczenie. Jako jeden

z największych podmiotów na polskim rynku browarniczym oraz firma odpowiedzialna

społecznie czujemy się w szczególny sposób zobowiązani do prowadzenia działań profilak-

tycznych w ramach polityki alkoholowej. Jest to jeden z kluczowych filarów naszej strategii

zrównoważonego rozwoju.

10-11

Poprzez swoje marki wspieramy polską kulturę i sport zarówno na poziomie ogólno-

polskim, jak i lokalnym. Jesteśmy głównym sponsorem lub wspieramy finansowo takie

wydarzenia jak: Juwenalia, Męskie Granie, Tydzień Kultury Beskidzkiej, Open’er Festival

oraz Soundrive Festival. Sponsorujemy również piłkarską Reprezentację Polski, a także

kluby Legia Warszawa, Asseco Resovia oraz Olimpia Start Elbląg.

Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Dialog z interesariuszami

Grupa Żywiec jako jedyna firma w branży piwowarskiej i jedna z nielicznych firm w Polsce

prowadzi zakrojony na szeroką skalę proces dialogu społecznego w oparciu o międzyna-

rodowy standard AA 1000.

W 2013 roku zainaugurowaliśmy II cykl Dialogu Społecznego zaplanowanego na lata 2013-2014.

Do listy istotnych tematów do dyskusji z interesariuszami (polityka alkoholowa, polityka

społeczna, środowisko) dołączyliśmy kwestię „Grupa Żywiec jako pracodawca i partner w biz-

nesie”. Udało nam się przeprowadzić sześć sesji. Odbyły się one w okresie 7 maja - 21 listopada

2013 r. w: Warce, Leżajsku, Żywcu, Cieszynie, Warszawie oraz Elblągu.

Łącznie do udziału w ww. spotkaniach zaproszono 446 osób reprezentujących 390 partnerów

społecznych z całego kraju. W sesji pracowniczej uczestniczyło 42 reprezentantów wybranych

w demokratycznych wyborach przez pracowników wszystkich regionów i oddziałów.

W spotkaniach ostatecznie wzięło udział 166 partnerów społecznych, zaś ankiety oceniające

Dialog Społeczny Grupy Żywiec zostały wypełnione przez 113 osób.

Zakończenie II cyklu Dialogu Społecznego zaplanowaliśmy na 2014 rok. Przedstawimy naszym

partnerom zobowiązania Grupy Żywiec wypracowane w ramach konsultacji wewnętrznych

z kluczowymi menedżerami firmy. Na koniec drugiego cyklu procesu zostanie wydany raport

zawierający podsumowanie realizacji oczekiwań. Od 2015 roku zamierzamy kontynuować

dialog w nowej formie.

„Lepieje Żywca”

The Wildest Night Party

Akcja „Lepieje Żywca” stanowiła część kampanii reklamowej prezentującej nowoczesne,

twórcze i wielowymiarowe oblicze marki oraz była szeroko zakrojoną promocją konsu-

mencką, której najważniejszym elementem był konkurs. Na jego uczestników na stronie

www.zywiec.com.pl codziennie czekało nowe zadanie polegające na stworzeniu lepieja

zgodnie ze wskazówkami jurora oceniającego zmagania w danym dniu. Skład jury był

nieprzypadkowy: Monika Brodka, Stanisław Tym, Marek Raczkowski oraz Tymon Tymański –

każdy z nich ma cięty język i dużą dawkę dystansu, a co najważniejsze, polszczyzną posługuje

się świetnie i z dowcipem.

12 października w Warszawie odbyła się już po raz czwarty impreza The Wildest Night Party.

Podczas tej niezwykłej, sponsorowanej przez markę Desperados nocy industrialne budynki

Soho Factory rozsadziły rytmy z najwyższej muzycznej półki. Na dwóch scenach muzycznych

pojawiły się: londyńska grupa Modestep, kolektyw Flirtini, DJ Auer, DJ Falcon, Double Trouble

oraz Mentalcut i BC Gansteppaz. Koncertową scenę rozgrzała polska formacja The Black Tapes.

Imprezie towarzyszyła promocja odpowiedzialnej konsumpcji w ramach programu

Desperadosa „U Decide” (Ty decydujesz).

Wpływ społecznyOdpowiedzialna konsumpcja

Zachęcanie do odpowiedzialnej konsumpcji ma dla nas kluczowe znaczenie. Jako jeden

z największych podmiotów na polskim rynku browarniczym oraz firma odpowiedzialna

społecznie czujemy się w szczególny sposób zobowiązani do prowadzenia działań profilak-

tycznych w ramach polityki alkoholowej. Jest to jeden z kluczowych filarów naszej strategii

zrównoważonego rozwoju.

10-11

Poprzez swoje marki wspieramy polską kulturę i sport zarówno na poziomie ogólno-

polskim, jak i lokalnym. Jesteśmy głównym sponsorem lub wspieramy finansowo takie

wydarzenia jak: Juwenalia, Męskie Granie, Tydzień Kultury Beskidzkiej, Open’er Festival

oraz Soundrive Festival. Sponsorujemy również piłkarską Reprezentację Polski, a także

kluby Legia Warszawa, Asseco Resovia oraz Olimpia Start Elbląg.

Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Wpływ Grupy Żywiec na gospodarkę w 2013 roku:

Nasza działalność ma istotny wpływ na polską gospodarkę oraz na gospodarki poszczególnych

regionów kraju. Wpływ ten – bezpośredni oraz pośredni, realizowany m.in. poprzez zakupy,

sprzedaż produktów, płacone podatki, zatrudnienie, działalność dostawców i działalność part-

nerów biznesowych – widać nie tylko w skali makro, ale również na płaszczyźnie lokalnej – na

poziomie gmin i województw, w których działają nasze browary, nasi dostawcy oraz inne jedno-

stki biznesowe z nami powiązane. Rozumiemy i zarządzamy naszym wpływem ekonomicznym,

ze szczególnym uwzględnieniem otoczenia lokalnego. Jako organizacja w pełni świadoma

swojego wpływu ekonomicznego na gospodarkę, współpracujemy z lokalnymi partnerami

w sposób korzystny dla obu stron.

W 2013 roku Grupa Żywiec podjęła wiele działań, dzięki którym częściowo udało nam się

zbilansować negatywną sytuację na rynku piwa. Do pozytywnych trendów należy zaliczyć

wzrost sprzedaży w 2013 roku naszej flagowej marki Żywiec.

Działamy globalnie, myślimy lokalnie

Każdy z naszych pięciu browarów angażuje się w życie swoich społeczności. Nasze zakłady

wspierają na zasadach partnerstwa rozmaite wydarzenia ważne dla środowisk lokalnych,

a także udzielają wsparcia – rzeczowego lub finansowego – mniejszym inicjatywom z zakresu

m.in. sportu, kultury, oświaty, wychowania oraz pomocy społecznej.

Łączna wartość darowizn rzeczowych przekazanych przez różne komórki naszej organizacji

w 2013 roku wyniosła 16 tys. zł, a wartość darowizn finansowych wyniosła ponad milion złotych.

Łączna wartość darowizn udzielonych w 2013 roku przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A.

to 1 017 951 zł.

Suma wartości działań sponsoringowych, darowizn i mecenatów wyniosła w 2013 roku

24 599 223 zł i była o 20,5% wyższa niż suma z 2012 roku. Kwota ta stanowiła 9,1% zysku netto

Grupy Żywiec za 2013 rok.

Wpływ ekonomiczny

Nasze wydatki na muzykę i kulturę stanowiły równowartość 0,58% budżetu Ministerstwa

Kultury na 2013 rok (budżet MK to 2 mld 972 mln zł), a wydatki na sport równowartość 2,14%

wydatków Ministerstwa Sportu na kulturę fizyczną (wg ustawy budżetowej), czyli kwoty

298,6 mln zł

CAŁKOWITA WARTOŚĆ

DODANA(mln zł)

4 648 To ¼ sprzedaży całego rynku napojów w Polscew 2013 r. lub ok. 0,25% wartości polskiego PKB.

CAŁKOWITE DOCHODY LUDNOŚCI

(mln zł) 1 032 Gdyby przyjąć przeciętne wynagrodzenie w Polsce

w 2013 roku moglibyśmy wypłacić jednorazową miesięczną pensję około 3 mln osób.

DOCHODY SEKTORA

PUBLICZNEGO (mln zł)

2 547 To około 6% wartości deficytu budżetowego w roku 2013.

CAŁKOWITA WARTOŚĆ ZAKUPÓW

(mln zł) 1 600 Za tę kwotę można kupić 97 mln biletów do kina –

tym sposobem każdy mieszkaniec Polski w wieku 15+ mógłby obejrzeć seans filmowy trzykrotnie w ciągu roku.

CAŁKOWITA WIELKOŚĆ

ZATRUDNIENIA W GOSPODARCE (tys.)

36,5 Gdyby utracono wszystkie generowane przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. miejsca zatrudnienia w gospodarce to stopa rejestrowanego bezrobocia wzrosłaby w Polsce z 13,4% do 13,63% (dane za 2013).

12-13

Liczba pracowników angażujących się we wspólne działania na rzecz społeczności

lokalnych co roku utrzymuje się na stałym poziomie. Na koniec 2013 roku liczba pra-

cowników zaangażowanych w wolontariat pracowniczy wynosiła 121 osób, co stanowiło

2,71% zatrudnionych w Grupie Żywiec. Pracownicy ci przepracowali łącznie w ramach

działań społecznych 1366 godzin.

Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Wpływ Grupy Żywiec na gospodarkę w 2013 roku:

Nasza działalność ma istotny wpływ na polską gospodarkę oraz na gospodarki poszczególnych

regionów kraju. Wpływ ten – bezpośredni oraz pośredni, realizowany m.in. poprzez zakupy,

sprzedaż produktów, płacone podatki, zatrudnienie, działalność dostawców i działalność part-

nerów biznesowych – widać nie tylko w skali makro, ale również na płaszczyźnie lokalnej – na

poziomie gmin i województw, w których działają nasze browary, nasi dostawcy oraz inne jedno-

stki biznesowe z nami powiązane. Rozumiemy i zarządzamy naszym wpływem ekonomicznym,

ze szczególnym uwzględnieniem otoczenia lokalnego. Jako organizacja w pełni świadoma

swojego wpływu ekonomicznego na gospodarkę, współpracujemy z lokalnymi partnerami

w sposób korzystny dla obu stron.

W 2013 roku Grupa Żywiec podjęła wiele działań, dzięki którym częściowo udało nam się

zbilansować negatywną sytuację na rynku piwa. Do pozytywnych trendów należy zaliczyć

wzrost sprzedaży w 2013 roku naszej flagowej marki Żywiec.

Działamy globalnie, myślimy lokalnie

Każdy z naszych pięciu browarów angażuje się w życie swoich społeczności. Nasze zakłady

wspierają na zasadach partnerstwa rozmaite wydarzenia ważne dla środowisk lokalnych,

a także udzielają wsparcia – rzeczowego lub finansowego – mniejszym inicjatywom z zakresu

m.in. sportu, kultury, oświaty, wychowania oraz pomocy społecznej.

Łączna wartość darowizn rzeczowych przekazanych przez różne komórki naszej organizacji

w 2013 roku wyniosła 16 tys. zł, a wartość darowizn finansowych wyniosła ponad milion złotych.

Łączna wartość darowizn udzielonych w 2013 roku przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A.

to 1 017 951 zł.

Suma wartości działań sponsoringowych, darowizn i mecenatów wyniosła w 2013 roku

24 599 223 zł i była o 20,5% wyższa niż suma z 2012 roku. Kwota ta stanowiła 9,1% zysku netto

Grupy Żywiec za 2013 rok.

Wpływ ekonomiczny

Nasze wydatki na muzykę i kulturę stanowiły równowartość 0,58% budżetu Ministerstwa

Kultury na 2013 rok (budżet MK to 2 mld 972 mln zł), a wydatki na sport równowartość 2,14%

wydatków Ministerstwa Sportu na kulturę fizyczną (wg ustawy budżetowej), czyli kwoty

298,6 mln zł

CAŁKOWITA WARTOŚĆ

DODANA(mln zł)

4 648 To ¼ sprzedaży całego rynku napojów w Polscew 2013 r. lub ok. 0,25% wartości polskiego PKB.

CAŁKOWITE DOCHODY LUDNOŚCI

(mln zł) 1 032 Gdyby przyjąć przeciętne wynagrodzenie w Polsce

w 2013 roku moglibyśmy wypłacić jednorazową miesięczną pensję około 3 mln osób.

DOCHODY SEKTORA

PUBLICZNEGO (mln zł)

2 547 To około 6% wartości deficytu budżetowego w roku 2013.

CAŁKOWITA WARTOŚĆ ZAKUPÓW

(mln zł) 1 600 Za tę kwotę można kupić 97 mln biletów do kina –

tym sposobem każdy mieszkaniec Polski w wieku 15+ mógłby obejrzeć seans filmowy trzykrotnie w ciągu roku.

CAŁKOWITA WIELKOŚĆ

ZATRUDNIENIA W GOSPODARCE (tys.)

36,5 Gdyby utracono wszystkie generowane przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. miejsca zatrudnienia w gospodarce to stopa rejestrowanego bezrobocia wzrosłaby w Polsce z 13,4% do 13,63% (dane za 2013).

12-13

Liczba pracowników angażujących się we wspólne działania na rzecz społeczności

lokalnych co roku utrzymuje się na stałym poziomie. Na koniec 2013 roku liczba pra-

cowników zaangażowanych w wolontariat pracowniczy wynosiła 121 osób, co stanowiło

2,71% zatrudnionych w Grupie Żywiec. Pracownicy ci przepracowali łącznie w ramach

działań społecznych 1366 godzin.

Warzymy lepszą przyszłość

Całkowita wartość dodana wygenerowana przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. w gospodarce polskiej

w 2013 roku (w mln zł)

Całkowita wielkość zatrudnienia wygenerowana przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. w 2013 roku

w całej gospodarce (w tys. zatrudnionych)

Zatrudnienie i wpływ na inne sektory

W roku 2013 nastąpiła redukcja zatrudnienia w Grupie Żywiec. Na koniec 2012 roku w naszej

firmie pracowało blisko 4,5 tys. osób.

Całość zatrudnienia wygenerowanego przez Grupę w roku 2013 wyniosła 36,5 tys. osób i było

to o ok. 3% mniej niż w roku 2012. Wynikało to zarówno z redukcji liczby pracujących w samej

Grupie, jak i z generalnych tendencji na rynku pracy, który w roku 2013 charakteryzował się

brakiem wzrostu zatrudnienia. Wyższy niż przed rokiem efekt zatrudnieniowy uzyskano dla

przemysłu lekkiego (wzrost o 31% w roku 2013) oraz dla rolnictwa, górnictwa, budownictwa

i edukacji.

Wpływ ekonomiczny i podatkowy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. –

kluczowe dane

Bezpośrednia wartość dodana (czyli różnica pomiędzy wielkością sprzedaży przedsiębiorstwa

a kosztami zakupów dóbr i usług wykorzystywanych w procesie produkcji) wyniosła w 2013 r.

1,52 mld zł.

W sumie, łącznie z efektami pośrednimi wynikającymi z zakupów dokonywanych przez

przedsiębiorstwa Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. w Polsce oraz z zakupów realizowanych przez

pracowników organizacji i przedsiębiorstw powiązanych, całkowita wartość dodana

wygenerowana przez Grupę w gospodarce polskiej wyniosła 4,65 mld zł.

Nieco mniejsze tempo spadku całkowitej wartości dodanej w gospodarce niż wartości

wytworzonej przez samą Grupę Kapitałową Żywiec S.A. należy przypisać wyraźnemu

wzrostowi zakupów krajowych w ogóle i zakupów dokonywanych przez firmę.

W roku 2013 zakupy dokonywane w kraju stanowiły 88% ogółu zakupów dokonywanych przez

Grupę.

185

5,000

4,000

3,000

2,000

1,000

0

49 67

167 217 37 11

5

65

1,0

74 3

54 2

45

36

36

7

46

34 70 4,6

48

80

62,3

23

1,5

20

1,5

20

Ro

lnic

two

Gó

rnic

two

Prz

etw

órs

two

żyw

no

ści

Prz

em

ysł

le

kki

Prz

em

ysł

ch

em

iczn

yi m

eta

low

y

Prz

em

ysł

e

lektr

om

asz

yn

ow

y

Usł

ug

i ko

mu

naln

ei re

cyklin

go

we

Bu

do

wn

ictw

o

Han

de

l, h

ote

lars

two

,g

ast

ron

om

ia

Tra

nsp

ort

i ko

mu

nik

acja

Usł

ug

i fi

nan

sow

ei n

ieru

ch

om

ośc

i

Ed

ukacja

i R

D

Usł

ug

i w

spie

rają

ce

biz

ne

s

Ad

min

istr

acja

i o

ch

ron

a z

dro

wia

Ku

ltu

ra i r

ekre

acja

Inn

e u

słu

gi

Gru

pa Ż

yw

iec

Raze

m

Efekt Bezpośredni

Efekt Pośredni

Efekt Indukowany

0

10,0

20,0

30,0

40,0

Ro

lnic

two

Gó

rnic

two

Prz

etw

órs

two

żyw

no

ści

Prz

em

ysł

le

kki

Prz

em

ysł

ch

em

iczn

yi m

eta

low

y

Prz

em

ysł

e

lektr

om

asz

yn

ow

y

Usł

ug

i ko

mu

naln

ei re

cyklin

go

we

Bu

do

wn

ictw

o

Han

de

l, h

ote

lars

two

,g

ast

ron

om

ia

Tra

nsp

ort

i ko

mu

nik

acja

Usł

ug

i fi

nan

sow

ei n

ieru

ch

om

ośc

i

Ed

ukacja

i R

D

Usł

ug

i w

spie

rają

ce

biz

ne

s

Ad

min

istr

acja

i o

ch

ron

a z

dro

wia

Ku

ltu

ra i r

ekre

acja

Inn

e u

słu

gi

Gru

pa Ż

yw

iec

Raze

m

5,2 0,5 0,9

2,8

23

,11,5 0,4 0,5

0,6

11,9

2,8 0

,6

0,4

0,4

2,8 0,6 0,3

36

,50

08

,94

,5

4,5

Efekt Bezpośredni

Efekt Pośredni

Efekt Indukowany

14-15Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Całkowita wartość dodana wygenerowana przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. w gospodarce polskiej

w 2013 roku (w mln zł)

Całkowita wielkość zatrudnienia wygenerowana przez Grupę Kapitałową Żywiec S.A. w 2013 roku

w całej gospodarce (w tys. zatrudnionych)

Zatrudnienie i wpływ na inne sektory

W roku 2013 nastąpiła redukcja zatrudnienia w Grupie Żywiec. Na koniec 2012 roku w naszej

firmie pracowało blisko 4,5 tys. osób.

Całość zatrudnienia wygenerowanego przez Grupę w roku 2013 wyniosła 36,5 tys. osób i było

to o ok. 3% mniej niż w roku 2012. Wynikało to zarówno z redukcji liczby pracujących w samej

Grupie, jak i z generalnych tendencji na rynku pracy, który w roku 2013 charakteryzował się

brakiem wzrostu zatrudnienia. Wyższy niż przed rokiem efekt zatrudnieniowy uzyskano dla

przemysłu lekkiego (wzrost o 31% w roku 2013) oraz dla rolnictwa, górnictwa, budownictwa

i edukacji.

Wpływ ekonomiczny i podatkowy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. –

kluczowe dane

Bezpośrednia wartość dodana (czyli różnica pomiędzy wielkością sprzedaży przedsiębiorstwa

a kosztami zakupów dóbr i usług wykorzystywanych w procesie produkcji) wyniosła w 2013 r.

1,52 mld zł.

W sumie, łącznie z efektami pośrednimi wynikającymi z zakupów dokonywanych przez

przedsiębiorstwa Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. w Polsce oraz z zakupów realizowanych przez

pracowników organizacji i przedsiębiorstw powiązanych, całkowita wartość dodana

wygenerowana przez Grupę w gospodarce polskiej wyniosła 4,65 mld zł.

Nieco mniejsze tempo spadku całkowitej wartości dodanej w gospodarce niż wartości

wytworzonej przez samą Grupę Kapitałową Żywiec S.A. należy przypisać wyraźnemu

wzrostowi zakupów krajowych w ogóle i zakupów dokonywanych przez firmę.

W roku 2013 zakupy dokonywane w kraju stanowiły 88% ogółu zakupów dokonywanych przez

Grupę.

185

5,000

4,000

3,000

2,000

1,000

0

49 67

167 217 37 11

5

65

1,0

74 3

54 2

45

36

36

7

46

34 70 4,6

48

80

62,3

23

1,5

20

1,5

20

Ro

lnic

two

Gó

rnic

two

Prz

etw

órs

two

żyw

no

ści

Prz

em

ysł

le

kki

Prz

em

ysł

ch

em

iczn

yi m

eta

low

y

Prz

em

ysł

e

lektr

om

asz

yn

ow

y

Usł

ug

i ko

mu

naln

ei re

cyklin

go

we

Bu

do

wn

ictw

o

Han

de

l, h

ote

lars

two

,g

ast

ron

om

ia

Tra

nsp

ort

i ko

mu

nik

acja

Usł

ug

i fi

nan

sow

ei n

ieru

ch

om

ośc

i

Ed

ukacja

i R

D

Usł

ug

i w

spie

rają

ce

biz

ne

s

Ad

min

istr

acja

i o

ch

ron

a z

dro

wia

Ku

ltu

ra i r

ekre

acja

Inn

e u

słu

gi

Gru

pa Ż

yw

iec

Raze

m

Efekt Bezpośredni

Efekt Pośredni

Efekt Indukowany

0

10,0

20,0

30,0

40,0

Ro

lnic

two

Gó

rnic

two

Prz

etw

órs

two

żyw

no

ści

Prz

em

ysł

le

kki

Prz

em

ysł

ch

em

iczn

yi m

eta

low

y

Prz

em

ysł

e

lektr

om

asz

yn

ow

y

Usł

ug

i ko

mu

naln

ei re

cyklin

go

we

Bu

do

wn

ictw

o

Han

de

l, h

ote

lars

two

,g

ast

ron

om

ia

Tra

nsp

ort

i ko

mu

nik

acja

Usł

ug

i fi

nan

sow

ei n

ieru

ch

om

ośc

i

Ed

ukacja

i R

D

Usł

ug

i w

spie

rają

ce

biz

ne

s

Ad

min

istr

acja

i o

ch

ron

a z

dro

wia

Ku

ltu

ra i r

ekre

acja

Inn

e u

słu

gi

Gru

pa Ż

yw

iec

Raze

m

5,2 0,5 0,9

2,8

23

,11,5 0,4 0,5

0,6

11,9

2,8 0

,6

0,4

0,4

2,8 0,6 0,3

36

,50

08

,94

,5

4,5

Efekt Bezpośredni

Efekt Pośredni

Efekt Indukowany

14-15Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

1200

1000

800

600

400

200

0

263

411

166

194

1,032

3,000

2,500

2,000

1,500

1,000

500

0

1,723

446

149212

2,547

Zakupy

W sumie, w 2013 roku kwota, za jaką firma dokonała zakupów w polskiej gospodarce, wyniosła

1,6 mld zł.

Dochody ludności

Bezpośrednie dochody pracowników Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. wyniosły 263 mln zł.

Całkowite dochody ludności wygenerowane dzięki działalności naszej firmy wyniosły w roku

2013 ponad 1 mld zł.

Podatki

W sumie w roku 2013 dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. dochody sektora

publicznego wyniosły 2,5 mld zł. Wpłaty dokonane na rzecz Skarbu Państwa przez samą Grupę

wyniosły 1,7 mld zł. Na kwotę tę składają się przede wszystkim podatek akcyzowy i VAT, ale

także podatki i składki od wynagrodzeń pracowników Grupy Kapitałowej Żywiec S.A., podatek

CIT oraz podatki lokalne: od nieruchomości oraz od środków transportu.

Dochody sektora publicznego osiągnięte w roku 2013 dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

(w mln zł)

Całkowite dochody ludności wygenerowane dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

w roku 2013 (w mln zł)

Zakupy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. w 2013 roku wg województw (w mln zł)

Województwo mln zł Województwo mln zł

dolnośląskie 68 podkarpackie 117

kujawsko-pomorskie 90 podlaskie 8

lubelskie 38 pomorskie 91

lubuskie 9 śląskie 295

łódzkie 26 świętokrzyskie 6

małopolskie 88 warmińsko-mazurskie 66

mazowieckie 641 wielkopolskie 84

opolskie 5 zachodniopomorskie 7

Oddziaływanie na poziomie lokalnym

Mierząc ekonomiczny wpływ Grupy Żywiec na poziomie lokalnym wzięliśmy pod uwagę

lokalizacje zakładów produkcyjnych należących do firmy, ponieważ w tych właśnie miejscach

nasze oddziaływanie jest największe. W pełnej wersji raportu prezentujemy pogłębioną analizę

wpływu w czterech województwach, w których zlokalizowane są nasze browary.

Efe

kt

bezp

ośr

ed

ni

Efe

kt

po

śre

dn

i

Efe

kt

po

śre

dn

i-H

an

de

l

Efe

kt

ind

uko

wan

y

Łączn

ie

Efe

kt

bezp

ośr

ed

ni

Efe

kt

po

śre

dn

i

Łączn

ie

Efe

kt

po

śre

dn

i-H

an

de

l

Efe

kt

ind

uko

wan

y

16-17Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

1200

1000

800

600

400

200

0

263

411

166

194

1,032

3,000

2,500

2,000

1,500

1,000

500

0

1,723

446

149212

2,547

Zakupy

W sumie, w 2013 roku kwota, za jaką firma dokonała zakupów w polskiej gospodarce, wyniosła

1,6 mld zł.

Dochody ludności

Bezpośrednie dochody pracowników Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. wyniosły 263 mln zł.

Całkowite dochody ludności wygenerowane dzięki działalności naszej firmy wyniosły w roku

2013 ponad 1 mld zł.

Podatki

W sumie w roku 2013 dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. dochody sektora

publicznego wyniosły 2,5 mld zł. Wpłaty dokonane na rzecz Skarbu Państwa przez samą Grupę

wyniosły 1,7 mld zł. Na kwotę tę składają się przede wszystkim podatek akcyzowy i VAT, ale

także podatki i składki od wynagrodzeń pracowników Grupy Kapitałowej Żywiec S.A., podatek

CIT oraz podatki lokalne: od nieruchomości oraz od środków transportu.

Dochody sektora publicznego osiągnięte w roku 2013 dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

(w mln zł)

Całkowite dochody ludności wygenerowane dzięki działalności Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

w roku 2013 (w mln zł)

Zakupy Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. w 2013 roku wg województw (w mln zł)

Województwo mln zł Województwo mln zł

dolnośląskie 68 podkarpackie 117

kujawsko-pomorskie 90 podlaskie 8

lubelskie 38 pomorskie 91

lubuskie 9 śląskie 295

łódzkie 26 świętokrzyskie 6

małopolskie 88 warmińsko-mazurskie 66

mazowieckie 641 wielkopolskie 84

opolskie 5 zachodniopomorskie 7

Oddziaływanie na poziomie lokalnym

Mierząc ekonomiczny wpływ Grupy Żywiec na poziomie lokalnym wzięliśmy pod uwagę

lokalizacje zakładów produkcyjnych należących do firmy, ponieważ w tych właśnie miejscach

nasze oddziaływanie jest największe. W pełnej wersji raportu prezentujemy pogłębioną analizę

wpływu w czterech województwach, w których zlokalizowane są nasze browary.

Efe

kt

bezp

ośr

ed

ni

Efe

kt

po

śre

dn

i

Efe

kt

po

śre

dn

i-H

an

de

l

Efe

kt

ind

uko

wan

y

Łączn

ie

Efe

kt

bezp

ośr

ed

ni

Efe

kt

po

śre

dn

i

Łączn

ie

Efe

kt

po

śre

dn

i-H

an

de

l

Efe

kt

ind

uko

wan

y

16-17Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Na wielu etapach procesu produkcyjnego oddziałujemy na środowisko i czerpiemy z jego

zasobów. Do warzenia piwa wykorzystujemy wodę, słód i chmiel. Wykorzystujemy energię

cieplną i elektryczną, sami także generujemy bezpośrednie emisje zanieczyszczeń oraz

odpady. Jako firma odpowiedzialna podejmujemy działania mające na celu minimalizację

negatywnych skutków naszej działalności w całym łańcuchu wartości.

3W 2013 r. zakłady produkcyjne Grupy Żywiec pobrały łącznie 3 338 tys. m wody. Pobranie

takiej ilości wody z miejskiej sieci wodociągowej to koszt ponad 11 mln zł. Pomiędzy

2012 a 2013 r. Grupa Żywiec ograniczyła ilość wody pobieranej przez zakłady produkcyjne 3o 51 795 m . Pobranie takiej ilości wody z miejskiej sieci wodociągowej kosztowałoby 175 tys. zł.

W każdym z zakładów produkcyjnych ograniczyliśmy pobór wody w porównaniu z 2012 r.,

zarówno w obszarze produkcji, jak i działalności browarów. W browarze cieszyńskim 3ograniczono łączny pobór wody o 1562 m . Ciągła optymalizacja zużycia wody przez

Arcyksiążęcy Browar w Żywcu przełożyła się na obniżenie rocznego wskaźnika zużycia wody

na hektolitr piwa z 2,79 hl (2012 r.) do 2,76 hl (2013 r.).

Produkcja piwa jest nierozerwalnie związana z produkcją ścieków. W 2013 browary Grupy 3Żywiec odprowadziły łącznie 1 985 566 m ścieków. Podobnie jak rok wcześniej, całkowita ilość

ścieków wyprodukowanych przez nasze zakłady stanowiła blisko 60 proc. pobranej wody.

Ścieki w browarach w Żywcu i Warce – zanim trafią do miejskiej oczyszczalni – są pozbawiane

części zanieczyszczeń w podczyszczalniach działających przy zakładach. Pozostałe browary

odprowadzają ścieki bezpośrednio do miejskich oczyszczalni.

Produktem ubocznym produkcji piwa są odpady, które w przemyśle browarniczym pojawiają

się w ilości większej niż przy przeciętnej działalności gospodarczej w kraju. Jednocześnie

niemalże wszystkie pozostałości po procesie produkcji są wykorzystywane jako pasza dla

zwierząt lub odzyskiwane w inny sposób. Grupa Żywiec opracowała też system zarządzania

odpadami pozwalający systematycznie zmniejszać ilość odpadów niepoddawanych recyklin-

gowi i niebezpiecznych. System ten jest na tyle skuteczny, że w 2013 roku udało się nam

ograniczyć ilość odpadów niebezpiecznych o ok. 20% (ponad 3 tony).

Woda

Ścieki

Odpady

Wpływ środowiskowyW 2013 r. Grupa Kapitałowa Żywiec wytworzyła ponad 109 tys. ton odpadów opakowaniowych.

Co roku skrupulatnie przestrzegamy przepisów ustawy i wykonujemy limity związane

z recyklingiem. W 2013 roku skutkiem stosowania się do wymogów ustawowych był odzysk

opakowań na poziomie 58,5% (wyższy niż w 2012). Na tym jednak nie kończymy naszych

działań prośrodowiskowych. Stosujemy opakowania zwrotne (np. Żywiec Białe w butelkach

500 ml i Tatra Jasne Pełne w butelkach 500 ml).

Łączne bezpośrednie i pośrednie emisje CO z naszych browarów wyniosły w 2013 roku 2

53 022,02 ton. To o niemal 40% mniej, niż w 2012 r. Browary Grupy Żywiec podejmowały

w 2013 roku wiele działań mających za zadanie zredukować zużycie energii elektrycznej oraz

emisję gazów cieplarnianych. Działania te przyniosły wymierne rezultaty.

Pomiędzy 2012 a 2013 r. Grupa Żywiec ograniczyła zużycie energii elektrycznej

o 12 973 076 kWh. Oznacza to oszczędność ponad 8 mln zł.

W proces dostarczenia produktu klientowi zaangażowana jest nasza flota oraz działy logistyki

i dystrybucji. Także w działalności dystrybucyjnej i logistycznej podejmujemy różne inicjatywy,

których celem jest zredukowanie emisji CO w przeliczeniu na hektolitr piwa. 2

Nasz cel na 2013 rok zakładał m.in. zmniejszenie emisji CO na hektolitr dostarczonego piwa 2

w działalności dystrybucyjnej o 3,4%. Zadanie to zrealizowaliśmy z nawiązką – Grupa Żywiec

osiągnęła 7,7% poziom redukcji CO /hl w dystrybucji, co uplasowało nas w czołówce browarów 2

Grupy HEINEKEN na świecie.

Energia i emisje

18-19Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Na wielu etapach procesu produkcyjnego oddziałujemy na środowisko i czerpiemy z jego

zasobów. Do warzenia piwa wykorzystujemy wodę, słód i chmiel. Wykorzystujemy energię

cieplną i elektryczną, sami także generujemy bezpośrednie emisje zanieczyszczeń oraz

odpady. Jako firma odpowiedzialna podejmujemy działania mające na celu minimalizację

negatywnych skutków naszej działalności w całym łańcuchu wartości.

3W 2013 r. zakłady produkcyjne Grupy Żywiec pobrały łącznie 3 338 tys. m wody. Pobranie

takiej ilości wody z miejskiej sieci wodociągowej to koszt ponad 11 mln zł. Pomiędzy

2012 a 2013 r. Grupa Żywiec ograniczyła ilość wody pobieranej przez zakłady produkcyjne 3o 51 795 m . Pobranie takiej ilości wody z miejskiej sieci wodociągowej kosztowałoby 175 tys. zł.

W każdym z zakładów produkcyjnych ograniczyliśmy pobór wody w porównaniu z 2012 r.,

zarówno w obszarze produkcji, jak i działalności browarów. W browarze cieszyńskim 3ograniczono łączny pobór wody o 1562 m . Ciągła optymalizacja zużycia wody przez

Arcyksiążęcy Browar w Żywcu przełożyła się na obniżenie rocznego wskaźnika zużycia wody

na hektolitr piwa z 2,79 hl (2012 r.) do 2,76 hl (2013 r.).

Produkcja piwa jest nierozerwalnie związana z produkcją ścieków. W 2013 browary Grupy 3Żywiec odprowadziły łącznie 1 985 566 m ścieków. Podobnie jak rok wcześniej, całkowita ilość

ścieków wyprodukowanych przez nasze zakłady stanowiła blisko 60 proc. pobranej wody.

Ścieki w browarach w Żywcu i Warce – zanim trafią do miejskiej oczyszczalni – są pozbawiane

części zanieczyszczeń w podczyszczalniach działających przy zakładach. Pozostałe browary

odprowadzają ścieki bezpośrednio do miejskich oczyszczalni.

Produktem ubocznym produkcji piwa są odpady, które w przemyśle browarniczym pojawiają

się w ilości większej niż przy przeciętnej działalności gospodarczej w kraju. Jednocześnie

niemalże wszystkie pozostałości po procesie produkcji są wykorzystywane jako pasza dla

zwierząt lub odzyskiwane w inny sposób. Grupa Żywiec opracowała też system zarządzania

odpadami pozwalający systematycznie zmniejszać ilość odpadów niepoddawanych recyklin-

gowi i niebezpiecznych. System ten jest na tyle skuteczny, że w 2013 roku udało się nam

ograniczyć ilość odpadów niebezpiecznych o ok. 20% (ponad 3 tony).

Woda

Ścieki

Odpady

Wpływ środowiskowyW 2013 r. Grupa Kapitałowa Żywiec wytworzyła ponad 109 tys. ton odpadów opakowaniowych.

Co roku skrupulatnie przestrzegamy przepisów ustawy i wykonujemy limity związane

z recyklingiem. W 2013 roku skutkiem stosowania się do wymogów ustawowych był odzysk

opakowań na poziomie 58,5% (wyższy niż w 2012). Na tym jednak nie kończymy naszych

działań prośrodowiskowych. Stosujemy opakowania zwrotne (np. Żywiec Białe w butelkach

500 ml i Tatra Jasne Pełne w butelkach 500 ml).

Łączne bezpośrednie i pośrednie emisje CO z naszych browarów wyniosły w 2013 roku 2

53 022,02 ton. To o niemal 40% mniej, niż w 2012 r. Browary Grupy Żywiec podejmowały

w 2013 roku wiele działań mających za zadanie zredukować zużycie energii elektrycznej oraz

emisję gazów cieplarnianych. Działania te przyniosły wymierne rezultaty.

Pomiędzy 2012 a 2013 r. Grupa Żywiec ograniczyła zużycie energii elektrycznej

o 12 973 076 kWh. Oznacza to oszczędność ponad 8 mln zł.

W proces dostarczenia produktu klientowi zaangażowana jest nasza flota oraz działy logistyki

i dystrybucji. Także w działalności dystrybucyjnej i logistycznej podejmujemy różne inicjatywy,

których celem jest zredukowanie emisji CO w przeliczeniu na hektolitr piwa. 2

Nasz cel na 2013 rok zakładał m.in. zmniejszenie emisji CO na hektolitr dostarczonego piwa 2

w działalności dystrybucyjnej o 3,4%. Zadanie to zrealizowaliśmy z nawiązką – Grupa Żywiec

osiągnęła 7,7% poziom redukcji CO /hl w dystrybucji, co uplasowało nas w czołówce browarów 2

Grupy HEINEKEN na świecie.

Energia i emisje

18-19Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Definiowanie zawartości raportu

Treść raportu za 2013 r. obejmuje aspekty istotne z punktu widzenia zarówno Grupy Żywiec, jak

i jej interesariuszy. W procesie definiowania zawartości raportu skupiliśmy się na tym, co dla nas

istotne – priorytetach określonych w globalnej strategii Brewing a Better Future oraz Strategii

Odpowiedzialności Grupy Żywiec.

O naszym raporcie za 2013 rokRaporty społeczne Grupy Żywiec S.A. ewoluują z każdym rokiem tak, by

jeszcze lepiej odpowiadać na oczekiwania interesariuszy oraz dostarczać

im rzetelnych informacji w atrakcyjnej formie. W tym roku zdecydowaliśmy

się skoncentrować na zagadnieniach najbardziej istotnych z punktu

widzenia naszej działalności biznesowej, dlatego ponownie włączyliśmy

liczne grono interesariuszy w proces definiowania zawartości raportu.

Aby pełniej zaprezentować nasz biznes w szerszym zakresie, pokazujemy

łańcuch wartości. Kontynuujemy także prezentację wpływu Grupy Żywiec

na otoczenie w różnych aspektach: gospodarczym, środowiskowym i spo-

łecznym. Wierzymy, że dzięki temu pokażemy, iż nie tylko korzystamy

z różnych zasobów, ale także wpływamy na rozwój gospodarki lokalnej

i krajowej.

Idąc z duchem czasu, proponujemy nową, interaktywną formę raportu,

która – mamy nadzieję – ułatwi poruszanie się po treściach opracowania.

Zapraszamy do zapoznania się z drugim raportem wpływu społeczno-

-gospodarczego Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

Pełen raport dostępny jest na stronie www.odpowiedzialnie.pl.

Tematy istotne z punktu widzenia Grupy Żywiec i Grupy HEINEKEN

Kluczowe jest dla nas także zdanie naszych interesariuszy, dlatego też do procesu włączyliśmy

głosy interesariuszy zebrane w ramach Dialogu społecznego prowadzonego przez Grupę

Żywiec.

Katarzyna Borucka,Dyrektor ds. Korporacyjnych

Narzędzia identyfikacji interesariuszy i współpracy

z nimi

Analiza oraz ocena istotności w procesie wyłaniania grup intere-

sariuszy zostały wykonane przez Grupę Żywiec oraz we współ-

pracy z lokalnymi przedstawicielami firmy w browarach. Proces

identyfikowania interesariuszy raportu zaangażowania prowadzo-

ny był również w ramach komunikacji wewnętrznej Grupy oraz na

spotkaniach zarządu z pracownikami.

Po zebraniu i przeanalizowaniu wszystkich informacji przeprowa-

dziliśmy warsztat z przedstawicielami zespołu roboczego, podczas

którego wybraliśmy najważniejsze kwestie, o których piszemy

w naszym raporcie. Wierzymy, że opracowanie to zaprezentuje

nasze starania oraz ciągłe doskonalenie działań w zakresie zrów-

noważonego rozwoju oraz zarządzania naszym wpływem na

otoczenie.

Administracjapubliczna

Dostawcy i partnerzybiznesowi

Organizacje branżowei profesjonalne

Konsumencii klienci

Organizacjepozarządowe

InwestorzyPracownicyi przedstawiciele

pracowników

Społecznościlokalne

Obszary naszego szczególnego zaangażowania

Globalne polityki i standardy

Pozostawione do zarządzania na poziomie lokalnym (krajowym)

Bioróżnorodność

wysoki

Isto

tno

ść d

la in

tere

sari

usz

y

niski Obecny lub przyszły wpływ na firmę wysoki

Wpływekonomiczny

Zrównoważonyłańcuch dostaw

Inżynieriagenetyczna

Zaangażowaniespołeczne

Odpady

Opakowania

Bezi Hig

pieczeństwoiena Pracy

Sposób działalno

prowadzeniaści biznesowej

Prawa człowieka

Warunpracy

ki

Wynagrodzeniai benefity

Emisje CO2i zużycie energii

Woda

Odpowiedzialnakonsumpcja

Różnorodność

20-21Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Definiowanie zawartości raportu

Treść raportu za 2013 r. obejmuje aspekty istotne z punktu widzenia zarówno Grupy Żywiec, jak

i jej interesariuszy. W procesie definiowania zawartości raportu skupiliśmy się na tym, co dla nas

istotne – priorytetach określonych w globalnej strategii Brewing a Better Future oraz Strategii

Odpowiedzialności Grupy Żywiec.

O naszym raporcie za 2013 rokRaporty społeczne Grupy Żywiec S.A. ewoluują z każdym rokiem tak, by

jeszcze lepiej odpowiadać na oczekiwania interesariuszy oraz dostarczać

im rzetelnych informacji w atrakcyjnej formie. W tym roku zdecydowaliśmy

się skoncentrować na zagadnieniach najbardziej istotnych z punktu

widzenia naszej działalności biznesowej, dlatego ponownie włączyliśmy

liczne grono interesariuszy w proces definiowania zawartości raportu.

Aby pełniej zaprezentować nasz biznes w szerszym zakresie, pokazujemy

łańcuch wartości. Kontynuujemy także prezentację wpływu Grupy Żywiec

na otoczenie w różnych aspektach: gospodarczym, środowiskowym i spo-

łecznym. Wierzymy, że dzięki temu pokażemy, iż nie tylko korzystamy

z różnych zasobów, ale także wpływamy na rozwój gospodarki lokalnej

i krajowej.

Idąc z duchem czasu, proponujemy nową, interaktywną formę raportu,

która – mamy nadzieję – ułatwi poruszanie się po treściach opracowania.

Zapraszamy do zapoznania się z drugim raportem wpływu społeczno-

-gospodarczego Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.

Pełen raport dostępny jest na stronie www.odpowiedzialnie.pl.

Tematy istotne z punktu widzenia Grupy Żywiec i Grupy HEINEKEN

Kluczowe jest dla nas także zdanie naszych interesariuszy, dlatego też do procesu włączyliśmy

głosy interesariuszy zebrane w ramach Dialogu społecznego prowadzonego przez Grupę

Żywiec.

Katarzyna Borucka,Dyrektor ds. Korporacyjnych

Narzędzia identyfikacji interesariuszy i współpracy

z nimi

Analiza oraz ocena istotności w procesie wyłaniania grup intere-

sariuszy zostały wykonane przez Grupę Żywiec oraz we współ-

pracy z lokalnymi przedstawicielami firmy w browarach. Proces

identyfikowania interesariuszy raportu zaangażowania prowadzo-

ny był również w ramach komunikacji wewnętrznej Grupy oraz na

spotkaniach zarządu z pracownikami.

Po zebraniu i przeanalizowaniu wszystkich informacji przeprowa-

dziliśmy warsztat z przedstawicielami zespołu roboczego, podczas

którego wybraliśmy najważniejsze kwestie, o których piszemy

w naszym raporcie. Wierzymy, że opracowanie to zaprezentuje

nasze starania oraz ciągłe doskonalenie działań w zakresie zrów-

noważonego rozwoju oraz zarządzania naszym wpływem na

otoczenie.

Administracjapubliczna

Dostawcy i partnerzybiznesowi

Organizacje branżowei profesjonalne

Konsumencii klienci

Organizacjepozarządowe

InwestorzyPracownicyi przedstawiciele

pracowników

Społecznościlokalne

Obszary naszego szczególnego zaangażowania

Globalne polityki i standardy

Pozostawione do zarządzania na poziomie lokalnym (krajowym)

Bioróżnorodność

wysoki

Isto

tno

ść d

la in

tere

sari

usz

y

niski Obecny lub przyszły wpływ na firmę wysoki

Wpływekonomiczny

Zrównoważonyłańcuch dostaw

Inżynieriagenetyczna

Zaangażowaniespołeczne

Odpady

Opakowania

Bezi Hig

pieczeństwoiena Pracy

Sposób działalno

prowadzeniaści biznesowej

Prawa człowieka

Warunpracy

ki

Wynagrodzeniai benefity

Emisje CO2i zużycie energii

Woda

Odpowiedzialnakonsumpcja

Różnorodność

20-21Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.:

podziękowania i kontakty

Zespół ds. odpowiedzialności społecznej:

• Katarzyna Borucka, Dyrektor ds. Korporacyjnych,

• Jarosław Herrmann, Kierownik ds. Odpowiedzialności Społecznej,

• Anna Białkowska, Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej.

Koordynator raportu ze strony Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.: Anna Białkowska.

Kontakt:

Anna Białkowska, Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej

Grupa Żywiec S.A., Biuro w Warszawie

ul. Konstruktorska 13, wejście E

02-673 Warszawa

tel.: +48 22 537 60 00

e-mail: anna.bialkowska@grupazywiec.pl

Podziękowania dla zespołu entuzjastów tematów odpowiedzialności społecznej i zrówno-

ważonego rozwoju w Grupie Żywiec, bez zaangażowania i wiedzy których niniejszy materiał nie

powstałby. Jednocześnie serdeczne podziękowania dla naszych interesariuszy za wkład i kon-

sultacje raportu.

Opracowanie merytoryczne raportu Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. za rok 2013:

Zespół ds. zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego biznesu PwC w Polsce.

Zasięg i zakres raportu

Dostępny na stronie internetowej www.odpowiedzialnie.pl raport „Warzymy lepszą przyszłość.

Raport wpływu Grupy Żywiec za rok 2013” jest trzecim już raportem społecznym Grupy

Kapitałowej Żywiec S.A. sporządzonym na poziomie aplikacji B+. Opracowanie obejmuje

swoim zasięgiem działalność wszystkich jednostek operacyjnych w Polsce.

Wydawca:

Grupa Żywiec S.A., Biuro w Warszawie, ul. Konstruktorska 13, wejście E, 02-673 Warszawa

Redakcja: Anna Palczewska, Katarzyna Piłat

Tłumaczenie na język angielski: CollTra, Gliwice

Projekt, skład i łamanie: ART GROUP Sp. z o.o., www.artgroup.pl

Data wydania: 30 czerwca 2014 r.

22-23Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.:

podziękowania i kontakty

Zespół ds. odpowiedzialności społecznej:

• Katarzyna Borucka, Dyrektor ds. Korporacyjnych,

• Jarosław Herrmann, Kierownik ds. Odpowiedzialności Społecznej,

• Anna Białkowska, Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej.

Koordynator raportu ze strony Grupy Kapitałowej Żywiec S.A.: Anna Białkowska.

Kontakt:

Anna Białkowska, Specjalista ds. Odpowiedzialności Społecznej

Grupa Żywiec S.A., Biuro w Warszawie

ul. Konstruktorska 13, wejście E

02-673 Warszawa

tel.: +48 22 537 60 00

e-mail: anna.bialkowska@grupazywiec.pl

Podziękowania dla zespołu entuzjastów tematów odpowiedzialności społecznej i zrówno-

ważonego rozwoju w Grupie Żywiec, bez zaangażowania i wiedzy których niniejszy materiał nie

powstałby. Jednocześnie serdeczne podziękowania dla naszych interesariuszy za wkład i kon-

sultacje raportu.

Opracowanie merytoryczne raportu Raport wpływu Grupy Kapitałowej Żywiec S.A. za rok 2013:

Zespół ds. zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego biznesu PwC w Polsce.

Zasięg i zakres raportu

Dostępny na stronie internetowej www.odpowiedzialnie.pl raport „Warzymy lepszą przyszłość.

Raport wpływu Grupy Żywiec za rok 2013” jest trzecim już raportem społecznym Grupy

Kapitałowej Żywiec S.A. sporządzonym na poziomie aplikacji B+. Opracowanie obejmuje

swoim zasięgiem działalność wszystkich jednostek operacyjnych w Polsce.

Wydawca:

Grupa Żywiec S.A., Biuro w Warszawie, ul. Konstruktorska 13, wejście E, 02-673 Warszawa

Redakcja: Anna Palczewska, Katarzyna Piłat

Tłumaczenie na język angielski: CollTra, Gliwice

Projekt, skład i łamanie: ART GROUP Sp. z o.o., www.artgroup.pl

Data wydania: 30 czerwca 2014 r.

22-23Warzymy lepszą przyszłość

ww

w.o

dp

ow

ied

zia

lnie

.pl

www.odpowiedzialnie.pl