Technik żywienia i usług

gastronomicznych

Zawód: technik żywienia i usług

gastronomicznych 343404 /kształcenie

modułowe/

Kwalifikacje w zawodzie

• K1 Sporządzanie potraw i napojów (T.6.) • K2 Organizacja żywienia i usług

gastronomicznych (T.15.)

Typ szkoły: technikumCzas trwania nauki: 4 lata

Wymagania dla zawodu:

To idealny kierunek dla osób, które charakteryzuje:• komunikatywność• otwartość• odpowiedzialność za stan zdrowia konsumentów, • wrażliwość estetyczna i smakowa, • spostrzegawczość i umiejętność koncentracji• podzielność uwagi• wyobraźnia• umiejętność pracy w zespole• umiejętność podejmowania szybkich i trafnych decyzji

ABC technika żywienia i usług gastronomicznych, czyli czego nauczysz się w naszej szkole:

• obsługiwać najnowszy sprzęt i urządzenia gastronomiczne, • planowania i realizacji usług gastronomicznych,• sporządzania i ekspedycji potraw i napojów;• poznasz zasady przechowywania surowców, półproduktów i

produktów żywnościowych;• nauczysz się sporządzać potrawy kuchni polskiej i innych

narodów:• planować menu na uroczystości okolicznościowe;• prowadzić własną działalność gospodarczą w zakresie

świadczenia usług gastronomicznych;• organizować przyjęcia: od kinderbalu, przez urodziny i ważne

lunche do przycięcia weselnego, z jednoczesnym sporządzeniem kosztorysu takiego przedsięwzięcia.

Jakie stanowiska będziesz mógł zajmować:

• kucharz,• kierownik sali,• technolog żywienia,• kierownik produkcji,• manager gastronomii,• organizator imprez,

Miejsca pracy technika żywienia i usług gastronomicznych

• restauracje, • bary,• pizzerie, • cukiernie, • lodziarnie, • placówki żywienia zbiorowego, np. przedszkola• hotele, domy wczasowe, pensjonaty, • własna firma,

Egzamin zawodowy

Zewnętrzny egzamin zawodowy dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych będzie przeprowadzany na terenie szkoły, a

uzyskany dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie honorują kraje UE.

Zapraszamy do naszej szkoły.

Nie obiecujemy, że będzie lekko, ale dołożymy wszelkich starań aby było miło, a czas spędzony w naszej szkole był czasem

twórczym i mile wspominanym po latach.

Podejmij wyzwanie i dołącz do nas!