Slajd 1bio4.pdfSlajd 1 WT , KIAPS, 2007/2008 In ynieria bioreaktorów, wykład 1 Dezaktywacja...
7
Slajd 1 WT , KIAPS, 2007/2008 In ynieria bioreaktorów, wyklad 1 Dezaktywacja enzymów pH temperatura substrat produkt Modele dezaktywacji enzymów równowagowy kinetyczny d E E ↔ d k E E d → ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ Slajd 2 WT , KIAPS, 2007/2008 In ynieria bioreaktorów, wyklad 2 model równowagowy ∆ - ∆ = = RT H R S C C K o d o d E E d d exp S M S m s C K C r r + ⋅ = d E m K C k r + ⋅ ⋅ = 1 1 0 , 2 model kinetyczny t k E E D d d d e C C RT E k k ⋅ - ⋅ = - ⋅ = 0 , 0 exp S E E E ES S E S C C C C k C C k r , 0 , 1 1 + = - = - ( 29 M S E t k E M S E t k E E K C C e C K C C e C C d d ⋅ = - ⋅ + ⋅ = ⋅ - ⋅ - 1 0 , 0 , 0 , ( 29 t k E M S E d e C K C C ⋅ - - ⋅ ⋅ = 1 0 , ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ Slajd 3 WT , KIAPS, 2007/2008 In ynieria bioreaktorów, wyklad 3 ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________
Transcript of Slajd 1bio4.pdfSlajd 1 WT , KIAPS, 2007/2008 In ynieria bioreaktorów, wykład 1 Dezaktywacja...
Slajd 1
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 1
Dezaktywacja enzymów
pH
temperaturasubstrat
produkt
Modele dezaktywacji enzymów
równowagowy kinetyczny
dEE ↔ dk EE d→
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 2
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 2
model równowagowy
∆−∆==RT
H
R
S
C
CK
od
od
E
Ed
d exp
SM
Sms CK
Crr
+⋅=
dEm K
Ckr+
⋅⋅=1
10,2
model kinetyczny
tkEE
Ddd
deCC
RT
Ekk
⋅−⋅=
−⋅=
0,
0 exp
SEEE
ESSES
CCC
CkCCkr
,0,
11
+=−= −
( )M
SE
tkE
M
SE
tkEE
K
CCeC
K
CCeCC
d
d
⋅=−
⋅+⋅=
⋅−
⋅−
10,
0,0,
( )tkE
M
SE
deCK
CC ⋅−−⋅⋅= 10,
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 3
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 3
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 4
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 4
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 5
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 5
G- glukozaX –ksylozaE –etanolEG-etanol z glukozy, EX- etanol z ksylozy
Modelowanie kinetyki procesów metabolicznych: degradacja glukozy i ksylozy
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 6
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 6
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 7
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 7
Kinetyka izomeryzacji glukozy do fruktozy na immobilizowanej izomerazie glukozowej
Mechanizm izomeryzacji glukozy:
Schemat I
Schemat II
αααα α-D-glukozaββββ β-D-glukozaKm stała MichaelisaV szybkość reakcjiP D-fruktoza
niewspółzawodniczą ca
współzawodnicząca
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 8
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 8
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 9
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 9
WYKRES Levenberga-Burka
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 10
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 10
Aktywność, stabilność i kinetyka reakcji prowadzonych w obecności trzech zawieszonych i immobilizowanych enzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 11
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 11
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 12
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 12
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 13
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 13
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 14
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 14
Modelowanie reakcji scukrzania skrobi ziemniaczanej za pomocą glukoamylazy
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 15
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 15
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 16
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 16
Model kinetyczny hydrolizy oligosacharydów z uŜyciem zawieszonych i immobilizowanychenzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 17
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 17
Dla zawiesiny enzymów
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 18
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 18
Dla enzymów immobilizowanych
ZałoŜ
enia: Całkowite wymieszanie
Nośnik enzymu (sfera) jest traktowany jak faza jednorodna
Powierzchnia nośnika jest w sposób jednorodny pokryta warstwą enzymu
MoŜna pominąć transport masy do powierzchni nośnika ze względu na całkowite wymieszanie w cieczy
Transport masy wewnątrz nośnika enzymów opisany jest prawem Ficka
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
Slajd 19
WTś
, KIAPS, 2007/2008
InŜynieria bioreaktorów, wykład 19
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
___________________________________
