Rośliny uprawne krajobrazu ŚRÓDZIEMNOMORSKIEGO
-
Upload
penelope-pickett -
Category
Documents
-
view
46 -
download
2
description
Transcript of Rośliny uprawne krajobrazu ŚRÓDZIEMNOMORSKIEGO
Oliwka jest mało wymagająca, odporna na suszę: rośnie na ubogich glebach, ale jest wrażliwa na mróz. Jest długowieczna- niekiedy spotyka się drzewa kilkusetletnie. Z jej owoców, czyli oliwek, wytłacza się olej jadalny zwany oliwąoliwą
Winorośl jest wieloletnią rośliną pnącą. Plantacje tej rośliny
nazywa się winnicamiwinnicami. Głównym produktem otrzymywanym z winogron jest wino: mniejsze
znaczenie mają rodzynki i soki.
Pistacja pochodzi z Azji Środkowej oraz Azji Mniejszej. W Europie ich plantacje można spotkać w Grecji na wyspie Eginie. Należą do najbardziej odżywczych gatunków orzechów. Mała porcja zaspakaja doskonale głód, a także dostarcza organizmowi wiele niezbędnych minerałów, witamin oraz fitoskładników. Pistacja najczęściej traktowana jest jako przekąska. Nasiona pistacji są również przetwarzane na olej pistacjowy
Pomarańcze pochodzą z Azjipochodzą z Azji, ale najwięcej uprawie się ich w strefie śródziemnomorskiej. Drzewa pomarańczowe są uprawiane ze względu na owoce; dostarczają też olejów eterycznych, które służ do wyrobu perfumperfum i są wykorzystywane w przemyśle spożywczym
Cytryna pochodzi z południowo-wschodnich pochodzi z południowo-wschodnich ChinChin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w stanie dzikim, ani nie jest tam hodowana.
Drzewo dorastające zazwyczaj do 5 m, choć niekiedy do 10 m, u większości odmian gałęzie z kolcami. Jest uprawiana dla swoich owoców, które zawierają dużo witaminy C i B1 C i B1 oraz kwasu cytrynowego
Przyprawy strefy Przyprawy strefy śródziemnomorskiejśródziemnomorskiej
Przyprawą są wysuszone liście wiecznie zielonego drzewa o nazwie wawrzyn wawrzyn szlachetnyszlachetny, uprawianego w krajach klimatu śródziemnomorskiego. Przyprawowe właściwości liści związane są z zawartością olejku eterycznego, garbników, które nadają im przyjemny zapach i gorzkawy smak. Przyprawa ta łagodzi słone potrawy oraz posiada właściwości pobudzające apetyt.
Koper włoski, należący do rodziny selerowatych, jest rośliną powszechnie występującą i powszechnie stosowaną.
Miejscem jego pochodzenia są kraje śródziemnomorskie. Koper ma
zastosowanie w kuchnikuchni, jednakże wykorzystuje się go również do celów celów
leczniczychleczniczych.
Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Z uwagi na swoje walory kulinarne ozdobne jest obecnie uprawiany i wykorzystywany na wszystkich kontynentach. Zajmuje ważne miejsce w kuchni francuskiej kuchni francuskiej jako niezastąpiony składnik wielu dań
Lebiodka pospolita (oregano ) Lebiodka pospolita (oregano ) – gatunek rośliny wieloletniej należący do rodziny jasnotowatych. Rośnie w Afryce Północnej, Europie i Azji. W Polsce występuje na całym terytorium i jest pospolity. Inna nazwa: dziki majeranek.
pl.wikipedia.org
i-naturalnie.blogspot.com
www.e-ogrody.pl
www.swiatkwiatow.pl
http://pl.wikipedia.org/wiki/Cytryna_zwyczajna
http://pl.wikipedia.org/wiki/Wawrzyn_szlachetny
www.owocowyraj.eu
www.herbapol.waw.pl
http://spec.pl/kulinaria/przyprawy/na-co-pomaga-koper
forumogrodnicze.info
www.delima.pl
http://www.megapedia.pl/pistacje.html
Skorzystałam również z opakowań przypraw, na których umieszczone były opisy oraz z książki pt.:” Tajemnice świata przyrody podręcznik dla klasy 6”