Przedsiębiorstwo turystyczne Strategie Studia przypadków

34
1 WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURY WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURY STYCZNE__Szajkiewicz STYCZNE__Szajkiewicz Przedsiębiorstwo turystyczne - Strategie Strategie - Studia przypadków Studia przypadków

description

Przedsiębiorstwo turystyczne Strategie Studia przypadków. Moja Firma „x €” turystyki przyjazdowej. Stała praca w zespołach 2- 3 osobowych. Nazwa / miejsca /… Obszar działania Produkty Segmenty Rynki docelowe Zasoby Konkurencja ? ! ? ! ?! Inne. - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Przedsiębiorstwo turystyczne Strategie Studia przypadków

Page 1: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

11WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Przedsiębiorstwo turystyczne

- StrategieStrategie

- Studia przypadków Studia przypadków

Page 2: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

22WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Moja Firma „x €” Moja Firma „x €” turystyki przyjazdowejturystyki przyjazdowej

• Nazwa / miejsca /…Nazwa / miejsca /…• Obszar działaniaObszar działania• ProduktyProdukty• SegmentySegmenty• Rynki doceloweRynki docelowe• ZasobyZasoby• KonkurencjaKonkurencja• ? ! ? ! ?!? ! ? ! ?!• InneInne

Stała praca w zespołach 2- 3 osobowych

Biznes plan - wzór

Page 3: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

33WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1.1. Middleton V.T.C. - Middleton V.T.C. - - - Marketing w turystyceMarketing w turystyce PAPT 1996PAPT 19962.2. Kłeczek;Kowal; Woźniczka . Kłeczek;Kowal; Woźniczka . - - Strategiczne planowanie Strategiczne planowanie

marketingowe marketingowe PWE 1999PWE 1999

3.3. Mazurkiewicz L.Mazurkiewicz L. - - Planowanie marketingowe w Planowanie marketingowe w przedsiębiorstwie przedsiębiorstwie PWE 2002PWE 2002

4.4. Mazurkiewicz L. Mazurkiewicz L. - - Strategie marketingowe firmy Strategie marketingowe firmy PWSBiA 1997PWSBiA 1997

5.5. Kotler P. Kotler P. - - Marketing od A do ZMarketing od A do Z PWE 2004PWE 20046.6. Moszkowicz M.Moszkowicz M. - - Strategia przedsiębiorstwa Strategia przedsiębiorstwa

okresu przemian okresu przemian PWE 2000PWE 20007.7. Drążek Z. ; Niemczynowicz B. Drążek Z. ; Niemczynowicz B. - - Zarzadzanie strategiczne Zarzadzanie strategiczne

przedsiębiorstwem przedsiębiorstwem PWE 2003 PWE 2003

Literatura przedmiotu - „ STRATEGIA PRZEDSIĘBIORSTWA”

Page 4: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

44

Strategia ?Strategia ?

• < gr. strategia = dowództwo > Słownik wyrazów obcych PWN

dział sztuki wojennej,obejmujący przygotowanie i prowadzenie wojny jako całości, poszczególnych jej kampanii i bitew

• strateg < gr. strategos >

1. znawca strategii

2. hist. a) dowódca armii lub floty w starożytnej Grecji

b) dowódca okręgu wojskowego-administracyjnego w cesarstwie bizantyjskim

Page 5: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

55

W strategii przedsiębiorstwa najważniejszym elementem jest

>>> STRATEGIA MARKETINGOWA PRZEDSIĘBIORSTWA <<<<

Victor T.C. MiddletonMarketing w turystyce str. 139

Page 6: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

66

W strategii przedsiębiorstwa najważniejszym elementem jest

>>> STRATEGIA MARKETINGOWA PRZEDSIĘBIORSTWA <<<<

Victor T.C. MiddletonMarketing w turystyce str. 139

<<<MARKETING STRATEGICZNY PRZEDSIEBIORSTWA >>>

Page 7: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

77

Strategiczne planowanie marketingoweStrategiczne planowanie marketingowe

• gdzie jesteśmy teraz• gdzie chcemy być za pięć lub więcej lat• jak mamy do tego dojść

miejsce < pozycja > firmy ?!

Page 8: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

88WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

PRODUKT PRODUKT TURYSTYCZNYTURYSTYCZNY

Przypomnienie

Page 9: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

99

CO TO JEST PRODUKT?CO TO JEST PRODUKT?

Produktem jest wszystko, co jest

oferowane na rynku, aby zaspokoić

pragnienia lub potrzeby

konsumentów.

Page 10: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1010

POJĘCIE TO OBEJMUJE WIĘC:POJĘCIE TO OBEJMUJE WIĘC:

• rzeczy fizyczne - kajak, autokar...

• usługi - sprzedaż ofert, obsługa w hotelu...

• czynności - nauka jazdy na nartach...

• osoby - pilot, przewodnik, sprzedawca...

• miejsca - Wieliczka, Bagna Biebrzańskie...

• organizacje - Orbis, LOT, TUI...

• pomysły - „Weekend z happy endem”

• idee - Polska krajem bezpiecznym dla turystów...

Page 11: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1111

CO TO JEST PRODUKT CO TO JEST PRODUKT TURYSTYCZNY?TURYSTYCZNY?

Mieszanka:

a. walorów turystycznych w miejscu docelowym i

b. uzupełniających dóbr i usług,

które pozwalają na pobyt poza miejscem

zamieszkania, a także uprzyjemniają ten pobyt.

Page 12: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1212

MIEJSCE JAKO FRAGMENT PRZESTRZENI MIEJSCE JAKO FRAGMENT PRZESTRZENI JESTJEST

NOŚNIKIEM KORZYŚCI, NOŚNIKIEM KORZYŚCI, KTÓRE ZASPOKAJAJĄ POTRZEBY:KTÓRE ZASPOKAJAJĄ POTRZEBY:• spokoju i wypoczynku

• relaksu• przeżyć estetycznych• przeżyć poznawczych• uczestnictwa• kontaktów profesjonalnych • odwiedzin u krewnych i znajomych• poprawy zdrowia• itd.........

Page 13: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1313

MIEJSCE STAJE SIĘ PRODUKTEM, MIEJSCE STAJE SIĘ PRODUKTEM, TURYSTYCZNYM, GDY POSIADA:TURYSTYCZNYM, GDY POSIADA:

• atrakcje

• infrastrukturę

• dostępność komunikacyjną

• wizerunek

• wartość

Page 14: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1414

ATRAKCJE

I ŚRODOWISKO

MIEJSCA

DOCELOWEGO

Page 15: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1515

ATRAKCJEATRAKCJE atrakcje naturalne:

- krajobraz- klimat- środowisko naturalne - czystość etc.- zasoby naturalne

atrakcje stworzone przez człowieka:- architektura- budowle techniczne- infrastruktura turystyczna- centra handlowe

- centra naukowe

Page 16: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1616

ATRAKCJEATRAKCJE

atrakcje kulturowe- tradycje i folklor- religia - sztuka- muzea, festiwale, rozrywka....- infrastruktura przemysłowa

atrakcje społeczne:- sposób życia mieszkańców - gościnność- język- możliwości spotkań

Page 17: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1717

INFRASTRUKTURA

I USŁUGI

MIEJSCA

DOCELOWEGO

Page 18: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1818

INFRASTRUKTURA I INFRASTRUKTURA I USŁUGIUSŁUGI

baza noclegowa (wg ustawy o usługach

turystycznych):- obiekty hotelarskie: hotele motele pensjonaty kempingi domy wycieczkowe schroniska młodzieżowe pola biwakowe

Page 19: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

1919

INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI

- inne obiekty: kwatery wiejskie pokoje gościnne mariny, statki, barki, jachty.... wioski wakacyjne itd....................

Page 20: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

2020

INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI

baza żywieniowa:

- restauracje, bary....

- zamknięta - otwarta

- luksusowa, standardowa, regionalna......

transport w miejscu docelowym:

- publiczny - prywatny

- indywidualny - zbiorowy

Page 21: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

2121

INFRASTRUKTURA I INFRASTRUKTURA I USŁUGIUSŁUGI

operatorzy turystyczni i okołoturystyczni:

- aktywny wypoczynek: szkoły: żeglarskie, narciarskie........ kluby specjalistyczne: fitness, sportowe......... imprezy sportowo - rekreacyjne

- inni operatorzy: kursy artystyczne i hobbystyczne: stare techniki

rękodzielnicze, plenery, warsztaty.... kursy specjalistyczne: językowe, prawa jazdy..... …

Page 22: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

2222

- inne usługi: sklepy: z pamiątkami, ze sprzętem

turystycznym.....

wypożyczalnie

foto, wideo, fryzjer......

straż miejska - policja turystyczna

INFORMACJA TURYSTYCZNA

INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI

Page 23: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

2323

PRODUKT A KORZYŚĆPRODUKT A KORZYŚĆ

„Ludzie nie kupują produktów,

kupują oczekiwania i korzyści.

To korzyści są produktem”.

T.Levitt

Page 24: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

2424

PRODUKT A OFERTA

PRODUKT

Segment 1 Segment 2 Segment 3.....

Oferta 1 Oferta 2.... Oferta 1 Oferta 2.... Oferta 1 Oferta 2...

zasób - -Atrakcje

Atrakcje

Atrakcje

Produkty

Page 25: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

2525WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

cele (wybrane miejsca docelowe / cele (wybrane miejsca docelowe / rynki docelowerynki docelowe))

strategie (wybrane drogi do osiągnięcia celów)strategie (wybrane drogi do osiągnięcia celów)

planyplany ( programy działań do posuwania się po wybranej drodze)( programy działań do posuwania się po wybranej drodze)

KLIENCI konkurenci

KONIECZNiE TRZEBA OKREŚLIĆ W PRZEDSIĘBIORSTWIE

Page 26: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

2626WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczne - to planowanie Decyzje strategiczne - to planowanie - na więcej niż 3-5 lat- na więcej niż 3-5 lat

Page 27: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

2727WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczne - to planowanie Decyzje strategiczne - to planowanie - na więcej niż 3-5 lat- na więcej niż 3-5 lat

Planowanie strategii marketingowej obejmuje

Cel Wizerunek i pozycjonowanie Strategie i programy Budżet Przegląd i oceny

Page 28: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

2828WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne

Cele:Cele: pozycja (miejsce) na wybranych rynkach, pozycja (miejsce) na wybranych rynkach, jakie zamierzamy zająć w przyszłościjakie zamierzamy zająć w przyszłości segmenty docelowesegmenty docelowe wielkość sprzedażywielkość sprzedaży zakres produktówzakres produktów udział w rynkuudział w rynku stopa zyskustopa zysku

Page 29: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

2929WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne

Wizerunek i pozycjonowanie:Wizerunek i pozycjonowanie:

postrzeganie firmy przez:postrzeganie firmy przez: sieci sprzedaży - sprzedawców klientów

Page 30: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

3030WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne

Strategie i programyStrategie i programy – – jakie działania są konieczne dla:jakie działania są konieczne dla:

rozwoju produkturozwoju produktu osiągnięcia planowanych celówosiągnięcia planowanych celów

Budżet – Budżet – jakie zasoby są potrzebnejakie zasoby są potrzebne materialne materialne osobowe (ludzkie)osobowe (ludzkie)

Page 31: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

3131WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne

Przegląd i ocenaPrzegląd i ocena

systematyczna ocena realizacji celówsystematyczna ocena realizacji celów

z uwzględnieniem z uwzględnieniem konkurencjikonkurencji otoczenia zewnętrznegootoczenia zewnętrznego

Page 32: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

3232

Taktyczne planowanie marketingoweTaktyczne planowanie marketingowe

Cele Marketing mix Budżet Program działań Monitorowanie i kontrola

Hierarchia celów

Krótki okres

- kilka tygodni-12 - 18 miesięcy

Page 33: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

3333

Taktyczne planowanie marketingoweTaktyczne planowanie marketingowe

Cele – wyrażone liczbowo, precyzyjnie określone - wielkość sprzedaży - inne konkretne cele marketingowe

Marketing mix Budżet - decyzje

Program działań w tym koordynacja działalności promocyjnej

Monitorowanie i kontrola - regularna

Hierarchia celów

Page 34: Przedsiębiorstwo turystyczne  Strategie  Studia przypadków

WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz

3434

Strategie i taktykiStrategie i taktyki

Strategiczne planowanie marketingowe musi łączyć:skuteczność organizacyjną – realizacja

zamierzonych celów

z nakładami i wynikami