Przedsiębiorstwo turystyczne Strategie Studia przypadków
description
Transcript of Przedsiębiorstwo turystyczne Strategie Studia przypadków
11WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Przedsiębiorstwo turystyczne
- StrategieStrategie
- Studia przypadków Studia przypadków
22WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Moja Firma „x €” Moja Firma „x €” turystyki przyjazdowejturystyki przyjazdowej
• Nazwa / miejsca /…Nazwa / miejsca /…• Obszar działaniaObszar działania• ProduktyProdukty• SegmentySegmenty• Rynki doceloweRynki docelowe• ZasobyZasoby• KonkurencjaKonkurencja• ? ! ? ! ?!? ! ? ! ?!• InneInne
Stała praca w zespołach 2- 3 osobowych
Biznes plan - wzór
33WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1.1. Middleton V.T.C. - Middleton V.T.C. - - - Marketing w turystyceMarketing w turystyce PAPT 1996PAPT 19962.2. Kłeczek;Kowal; Woźniczka . Kłeczek;Kowal; Woźniczka . - - Strategiczne planowanie Strategiczne planowanie
marketingowe marketingowe PWE 1999PWE 1999
3.3. Mazurkiewicz L.Mazurkiewicz L. - - Planowanie marketingowe w Planowanie marketingowe w przedsiębiorstwie przedsiębiorstwie PWE 2002PWE 2002
4.4. Mazurkiewicz L. Mazurkiewicz L. - - Strategie marketingowe firmy Strategie marketingowe firmy PWSBiA 1997PWSBiA 1997
5.5. Kotler P. Kotler P. - - Marketing od A do ZMarketing od A do Z PWE 2004PWE 20046.6. Moszkowicz M.Moszkowicz M. - - Strategia przedsiębiorstwa Strategia przedsiębiorstwa
okresu przemian okresu przemian PWE 2000PWE 20007.7. Drążek Z. ; Niemczynowicz B. Drążek Z. ; Niemczynowicz B. - - Zarzadzanie strategiczne Zarzadzanie strategiczne
przedsiębiorstwem przedsiębiorstwem PWE 2003 PWE 2003
Literatura przedmiotu - „ STRATEGIA PRZEDSIĘBIORSTWA”
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
44
Strategia ?Strategia ?
• < gr. strategia = dowództwo > Słownik wyrazów obcych PWN
dział sztuki wojennej,obejmujący przygotowanie i prowadzenie wojny jako całości, poszczególnych jej kampanii i bitew
• strateg < gr. strategos >
1. znawca strategii
2. hist. a) dowódca armii lub floty w starożytnej Grecji
b) dowódca okręgu wojskowego-administracyjnego w cesarstwie bizantyjskim
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
55
W strategii przedsiębiorstwa najważniejszym elementem jest
>>> STRATEGIA MARKETINGOWA PRZEDSIĘBIORSTWA <<<<
Victor T.C. MiddletonMarketing w turystyce str. 139
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
66
W strategii przedsiębiorstwa najważniejszym elementem jest
>>> STRATEGIA MARKETINGOWA PRZEDSIĘBIORSTWA <<<<
Victor T.C. MiddletonMarketing w turystyce str. 139
<<<MARKETING STRATEGICZNY PRZEDSIEBIORSTWA >>>
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
77
Strategiczne planowanie marketingoweStrategiczne planowanie marketingowe
• gdzie jesteśmy teraz• gdzie chcemy być za pięć lub więcej lat• jak mamy do tego dojść
miejsce < pozycja > firmy ?!
88WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
PRODUKT PRODUKT TURYSTYCZNYTURYSTYCZNY
Przypomnienie
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
99
CO TO JEST PRODUKT?CO TO JEST PRODUKT?
Produktem jest wszystko, co jest
oferowane na rynku, aby zaspokoić
pragnienia lub potrzeby
konsumentów.
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1010
POJĘCIE TO OBEJMUJE WIĘC:POJĘCIE TO OBEJMUJE WIĘC:
• rzeczy fizyczne - kajak, autokar...
• usługi - sprzedaż ofert, obsługa w hotelu...
• czynności - nauka jazdy na nartach...
• osoby - pilot, przewodnik, sprzedawca...
• miejsca - Wieliczka, Bagna Biebrzańskie...
• organizacje - Orbis, LOT, TUI...
• pomysły - „Weekend z happy endem”
• idee - Polska krajem bezpiecznym dla turystów...
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1111
CO TO JEST PRODUKT CO TO JEST PRODUKT TURYSTYCZNY?TURYSTYCZNY?
Mieszanka:
a. walorów turystycznych w miejscu docelowym i
b. uzupełniających dóbr i usług,
które pozwalają na pobyt poza miejscem
zamieszkania, a także uprzyjemniają ten pobyt.
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1212
MIEJSCE JAKO FRAGMENT PRZESTRZENI MIEJSCE JAKO FRAGMENT PRZESTRZENI JESTJEST
NOŚNIKIEM KORZYŚCI, NOŚNIKIEM KORZYŚCI, KTÓRE ZASPOKAJAJĄ POTRZEBY:KTÓRE ZASPOKAJAJĄ POTRZEBY:• spokoju i wypoczynku
• relaksu• przeżyć estetycznych• przeżyć poznawczych• uczestnictwa• kontaktów profesjonalnych • odwiedzin u krewnych i znajomych• poprawy zdrowia• itd.........
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1313
MIEJSCE STAJE SIĘ PRODUKTEM, MIEJSCE STAJE SIĘ PRODUKTEM, TURYSTYCZNYM, GDY POSIADA:TURYSTYCZNYM, GDY POSIADA:
• atrakcje
• infrastrukturę
• dostępność komunikacyjną
• wizerunek
• wartość
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1414
ATRAKCJE
I ŚRODOWISKO
MIEJSCA
DOCELOWEGO
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1515
ATRAKCJEATRAKCJE atrakcje naturalne:
- krajobraz- klimat- środowisko naturalne - czystość etc.- zasoby naturalne
atrakcje stworzone przez człowieka:- architektura- budowle techniczne- infrastruktura turystyczna- centra handlowe
- centra naukowe
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1616
ATRAKCJEATRAKCJE
atrakcje kulturowe- tradycje i folklor- religia - sztuka- muzea, festiwale, rozrywka....- infrastruktura przemysłowa
atrakcje społeczne:- sposób życia mieszkańców - gościnność- język- możliwości spotkań
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1717
INFRASTRUKTURA
I USŁUGI
MIEJSCA
DOCELOWEGO
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1818
INFRASTRUKTURA I INFRASTRUKTURA I USŁUGIUSŁUGI
baza noclegowa (wg ustawy o usługach
turystycznych):- obiekty hotelarskie: hotele motele pensjonaty kempingi domy wycieczkowe schroniska młodzieżowe pola biwakowe
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
1919
INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI
- inne obiekty: kwatery wiejskie pokoje gościnne mariny, statki, barki, jachty.... wioski wakacyjne itd....................
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
2020
INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI
baza żywieniowa:
- restauracje, bary....
- zamknięta - otwarta
- luksusowa, standardowa, regionalna......
transport w miejscu docelowym:
- publiczny - prywatny
- indywidualny - zbiorowy
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
2121
INFRASTRUKTURA I INFRASTRUKTURA I USŁUGIUSŁUGI
operatorzy turystyczni i okołoturystyczni:
- aktywny wypoczynek: szkoły: żeglarskie, narciarskie........ kluby specjalistyczne: fitness, sportowe......... imprezy sportowo - rekreacyjne
- inni operatorzy: kursy artystyczne i hobbystyczne: stare techniki
rękodzielnicze, plenery, warsztaty.... kursy specjalistyczne: językowe, prawa jazdy..... …
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
2222
- inne usługi: sklepy: z pamiątkami, ze sprzętem
turystycznym.....
wypożyczalnie
foto, wideo, fryzjer......
straż miejska - policja turystyczna
INFORMACJA TURYSTYCZNA
INFRASTRUKTURA I USŁUGIINFRASTRUKTURA I USŁUGI
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
2323
PRODUKT A KORZYŚĆPRODUKT A KORZYŚĆ
„Ludzie nie kupują produktów,
kupują oczekiwania i korzyści.
To korzyści są produktem”.
T.Levitt
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
2424
PRODUKT A OFERTA
PRODUKT
Segment 1 Segment 2 Segment 3.....
Oferta 1 Oferta 2.... Oferta 1 Oferta 2.... Oferta 1 Oferta 2...
zasób - -Atrakcje
Atrakcje
Atrakcje
Produkty
2525WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
cele (wybrane miejsca docelowe / cele (wybrane miejsca docelowe / rynki docelowerynki docelowe))
strategie (wybrane drogi do osiągnięcia celów)strategie (wybrane drogi do osiągnięcia celów)
planyplany ( programy działań do posuwania się po wybranej drodze)( programy działań do posuwania się po wybranej drodze)
KLIENCI konkurenci
KONIECZNiE TRZEBA OKREŚLIĆ W PRZEDSIĘBIORSTWIE
2626WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczne - to planowanie Decyzje strategiczne - to planowanie - na więcej niż 3-5 lat- na więcej niż 3-5 lat
2727WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczne - to planowanie Decyzje strategiczne - to planowanie - na więcej niż 3-5 lat- na więcej niż 3-5 lat
Planowanie strategii marketingowej obejmuje
Cel Wizerunek i pozycjonowanie Strategie i programy Budżet Przegląd i oceny
2828WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne
Cele:Cele: pozycja (miejsce) na wybranych rynkach, pozycja (miejsce) na wybranych rynkach, jakie zamierzamy zająć w przyszłościjakie zamierzamy zająć w przyszłości segmenty docelowesegmenty docelowe wielkość sprzedażywielkość sprzedaży zakres produktówzakres produktów udział w rynkuudział w rynku stopa zyskustopa zysku
2929WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne
Wizerunek i pozycjonowanie:Wizerunek i pozycjonowanie:
postrzeganie firmy przez:postrzeganie firmy przez: sieci sprzedaży - sprzedawców klientów
3030WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne
Strategie i programyStrategie i programy – – jakie działania są konieczne dla:jakie działania są konieczne dla:
rozwoju produkturozwoju produktu osiągnięcia planowanych celówosiągnięcia planowanych celów
Budżet – Budżet – jakie zasoby są potrzebnejakie zasoby są potrzebne materialne materialne osobowe (ludzkie)osobowe (ludzkie)
3131WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
Decyzje strategiczneDecyzje strategiczne
Przegląd i ocenaPrzegląd i ocena
systematyczna ocena realizacji celówsystematyczna ocena realizacji celów
z uwzględnieniem z uwzględnieniem konkurencjikonkurencji otoczenia zewnętrznegootoczenia zewnętrznego
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
3232
Taktyczne planowanie marketingoweTaktyczne planowanie marketingowe
Cele Marketing mix Budżet Program działań Monitorowanie i kontrola
Hierarchia celów
Krótki okres
- kilka tygodni-12 - 18 miesięcy
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
3333
Taktyczne planowanie marketingoweTaktyczne planowanie marketingowe
Cele – wyrażone liczbowo, precyzyjnie określone - wielkość sprzedaży - inne konkretne cele marketingowe
Marketing mix Budżet - decyzje
Program działań w tym koordynacja działalności promocyjnej
Monitorowanie i kontrola - regularna
Hierarchia celów
WSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYWSG _PRZEDSIĘBIORSTWO TURYSTYCZNE__SzajkiewiczSTYCZNE__Szajkiewicz
3434
Strategie i taktykiStrategie i taktyki
Strategiczne planowanie marketingowe musi łączyć:skuteczność organizacyjną – realizacja
zamierzonych celów
z nakładami i wynikami