Pokochaj olej rzepakowy

Podsumowanie wyników programu

Warszawa, 10 czerwca 2014 r.

niższa jakość – głównie wskazywana poprzez gorszy smak i zapach

(mocniejszy, nieprzyjemny)

niezdrowy - kojarzony z kwasem erukowym – spadek po czasach PRL

ciężki, kaloryczny

tani

ostatnio wspominany w kontekście „biopaliwa”

Jakie było w 2009r postrzeganie oleju

rzepakowego?

Olej Rzepakowy to osoba ‘bez

reputacji’

STAN WYJŚCIOWY W 2009 r

Który z olejów rzepakowy czy słonecznikowy jest...?

Cechy różnych typów olejów – 2009r. Bezpośrednie porównanie pomiędzy rzepakowym i słonecznikowym

Odpowiedni do większości dań

Zdrowszy

Tańszy

Bardziej nowoczesny

Wyższej jakości

Lżejszy

Bardziej polski

27

15

40

13

13

14

30

49

48

26

46

46

50

28

23

34

30

35

39

30

41

1

3

4

5

2

6

2

olej rzepakowy oba tak samo olej słonecznikowy Żaden

Który olej jest lepszy rzepakowy czy słonecznikowy?

22 33 43

rzepakowy takie same słonecznikowy

Sytuacja w 2013 roku

N=1000

all respondents

Według Pani / Pana, który z wymienionych tłuszczów jest najzdrowszy?

32%

16%

13%

10%

6%

3%

2%

1%

Oliwa

Olej rzepakowy

Masło

Olej słonecznikowy

Olej lniany

Olej z pestekl winogron

Miekka margaryna

Olej kukurydziany

CAPI (Computer Assisted Personal Interviewing). Direct questionnaire interviews carried out within the

framework of the Omnibus type survey.

N=1000. A country-wide, representative, random address-based sampling (the respondents of 15

and more years of age). An estimated survey error: +/- 3.2%

The interviews were conducted between 6 and 10 June 2013.

Rosnąca wiedza o Omega-3

N=1000 wszyscy badani

65%

57%

43%

30%

17%

Obniża poziom cholesterolu

Ma pozytywny wpływ na serce

Ma pozytywny wpływ na układsercowo-naczyniowy

Wspomaga odporność

Wspomaga system nerwowy

82%

3%

15%

Dobre właściwości

Nie dobre właściwości

Nie wiem

Czy Omega 3 ma jakieś właściwości? Jakie są dobre właściwości Omega 3?

Ale wg respondentów Oliwa zawiera najwięcej

Omega 3. Olej rzepakowy o wiele mniej.

N=1000 wszyscy badani

Według Pana / Pani, gdzie spośród poniżej wymienionych tłuszczów, znajduje się najwięcej Omega 3?

24%

8%

7%

7%

7%

4%

4%

1%

1%

1%

9%

26%

Oliwa z oliwek

Olej rzepakowy

Olej słonecznikowy

Olej z pestek winogron

Olej lniany

Masło

Miękka margaryna do smarowania

Olej kukurydziany

Margaryna 'twarda'

Inny

Żaden

Nie wiem

11-krotny wzrost zaintersowania

blogosfery

Występowanie frazy „olej rzepakowy” w blogosferze

314 postów 2013.10.15 2013.12.31

~ 2,5 mca

948 cytowań w całym internecie

28 postów 2009.12.06 2010.02.16

~ 2,5 mca

Wyszukiwanie frazy „olej rzepakowy” w Google

Sytuacja obecnie 2014 rok

Wg Nielsen pomiędzy 2012 a 2014 nastąpił wzrost segmentu olejów rzepakowych z 127 tys L do 133 tys L Jest to wzrost o 6,3 tys L, czyli 5%

126 816 127 850 133 132

17 658 17 802 15 008

6 421 4 855 5 648

9 632 11 328 7 584

MAT FM 2012 MAT FM 2013 MAT FM 2014

Sprzedaż typów olejów w Polsce w tys litrów

Inne

Oliwa z oliwek

Olej słonecznikowy

Olej rzepakowy

• Sprawdzenie skuteczności prowadzonej kampanii informacyjnej pod hasłem

„Pokochaj olej rzepakowy”. Cel badania

• CATI - wywiady telefoniczne

• Post-test – badanie realizowane po zakończeniu kampanii Metodologia

N=600 wywiadów

Próba kwotowa, kontrolowana pod względem:

Płci

Wieku – 30-60 lat

Wykształcenia

Wielkość miejscowości – miasta powyżej 50 tysięcy mieszkańców

Osoby odpowiedzialne i współodpowiedzialne za zakupy produktów spożywczych.

Próba

• Badanie ogólnopolskie realizowane 05-18.05.2014

Data i

miejsce

realizacji

Poziom świadomości konsumentów w zakresie

używania oleju rzepakowego – rynek polski raport

Proszę powiedzieć, jakie rodzaje olejów spożywczych Pan/i zna?

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=600

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=600

Znajomość i Używane rodzaje olejów

Dane w %

N=600

Oleje stosowane kiedykolwiek

6

12

8

7

10

16

15

26

39

33

82

82

90

9

10

11

13

12

14

19

21

43

44

79

90

91

olej kokosowy

olej kukurydziany

olej dyniowy

olej ryżowy

olej arachidowy

olej będący mieszanką różnych

rodzajów oleju

olej sezamowy

olej sojowy

olej winogronowy

olej lniany

olej słonecznikowy

olej rzepakowy

oliwa z oliwek

po kampanii

przed kampanią

*

2

2

6

4

1

5

4

6

5

17

19

23

62

78

85

1

10

3

4

5

5

5

7

11

12

30

32

65

78

92

nie pamiętam

inne

olej kukurydziany

olej będący mieszanką różnych

rodzajów oleju

olej kokosowy

olej z ziarna sezamowego

olej arachidowy

olej z pestek dyni

olej ryżowy

olej sojowy

olej lniany

olej winogronowy

oliwa z oliwek

olej słonecznikowy

olej rzepakowy

po kampanii

przed kampanią

Znajomość spontaniczna

Czy stosuje się w Pana/i gospodarstwie domowym do przygotowywania posiłków następujące oleje spożywcze?

Jak często stosuje się w Pana/i gospodarstwie domowym do przygotowywania posiłków następujące oleje spożywcze?

0

0

0

1

1

3

2

6

4

11

17

34

1

1

1

1

2

2

1

4

4

7

23

32

30

1

0

2

2

2

2

4

3

4

5

11

15

9

2

3

2

5

1

4

2

6

4

10

12

12

7

2

5

2

2

2

5

2

1

6

6

10

6

2

3

6

2

6

5

4

4

9

9

7

6

4

3

8

9

6

8

11

8

9

5

14

10

7

5

5

82

75

84

73

75

72

73

66

51

49

19

8

10

2

1

1

2

2

2

2

4

2

2

1

1

1

olej arachidowy/ z orzeszków ziemnych, n=463

olej dyniowy/ z pestek dyni, n=292

olej kokosowy, n=347

olej sezamowy/ z ziarna sezamowego, n=463

olej kukurydziany , n=267

olej sojowy, n=501

olej ryżowy, n=328

olej będący mieszanką różnych rodzajów oleju, n=276

olej lniany, n=571

olej winogronowy/ z pestek winogron, n=531

olej słonecznikowy, n=598

oliwa z oliwek, n=600

olej rzepakowy, n=600

codziennie lub prawie codziennie kilka razy w tygodniu raz w tygodniu

2-3 razy w miesiącu raz w miesiącu raz na 2-3 miesiące

rzadziej niż raz na 2-3 miesiące ten olej w ogóle nie jest stosowany nie wiem, trudno powiedzieć

Częstotliwość używania oleju

min. raz w tygodniu

Po

kampanii

* Przed

kampanią

73 66

64 64

45 57

16 18

14 12

9 17

8 5

5 10

4 4

4 2

3 3

1 5

2 2

Dane w %

n-osoby znające dany rodzaj oleju

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=600

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=600

Dlaczego w Pana(i) gospodarstwie domowym stosowany jest ….? (wybrano najczęściej stosowane oleje, odpowiedzi spontaniczne)

Powody stosowania oleju rzepakowego na podstawie spontanicznych wypowiedzi respondentów

Dane w %, wskazania powyżej 3%

n- użytkownicy

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, n=487

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=538

3

12

10

17

16

28

7

8

9

9

13

25

34

ma wysoką temperaturę smażenia

dobry/ najlepszy/ lepszy niż inne

z przyzwyczajenia

ma dobry smak/ ciekawy/ specyficzny

ma przystępną cenę

bo jest zdrowy/ leczniczy/ nieszkodliwy

można na nim smażyć / dobry do smażenia/do frytek/ placków

po kampanii

przed kampanią

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

jest zdrowy

ma przystępną cenę

ma wyższa jakość od innychrodzajów dostępnych na rynku

jest łatwo dostępny, można gowszędzie kupić

jest dobry do pieczenia

można na nim smażyć

ma dobry smak

ma przyjemny zapach

ma uniwersalne zastosowaniew kuchni

przyzwyczajenie, jest używanyod dawna

to olej wysokiej jakości

jest dobry do sałatek

to nowoczesny olej

jest dla ludzi dbających ozdrowie

to tradycyjny olej

jest dla osób takich jak ja

to polski olej

nie powoduje uczuciaciężkości w żołądku

przed kampanią po kampanii

Wizerunek oleju rzepakowego

Dane w %, suma odpowiedzi

(zdecydowanie i raczej pasuje)

N=600

Odczytam Panu/i listę różnych określeń, które mogą opisywać dany olej i proszę powiedzieć, na ile to określenie pasuje

lub nie pasuje do tego oleju rzepakowego

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=600

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=600

Wizerunek oleju rzepakowego Różnice między okresami po (2014) i przed (2011) kampanią

ma wyższa jakość od innych rodzajów dostępnych na rynku 24

to olej wysokiej jakości 23

ma dobry smak 20

ma przyjemny zapach 18

jest dobry do sałatek 17

jest zdrowy 16

nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku 16

jest dobry do pieczenia 13

to nowoczesny olej 12

jest dla ludzi dbających o zdrowie 12

jest dla osób takich jak ja 12

ma uniwersalne zastosowanie w kuchni 10

można na nim smażyć 6

przyzwyczajenie, jest używany od dawna 4

jest łatwo dostępny, można go wszędzie kupić 3

to tradycyjny olej 3

to polski olej 1

ma przystępną cenę 1

Dlaczego uważa Pan(i), że olej rzepakowy jest zdrowy? (odpowiedzi spontaniczne)

3

1

5

3

4

7

10

9

7

5

4

2

4

4

5

5

6

7

8

8

8

9

10

11

17

ma działanie profilaktyczne w miażdżycy

zawiera witaminę E

ten olej jest polecany przez ekspertówzajmujących się zdrowym żywieniem

nie wydziela toksyn podczas smażenia

zawiera kwasy omega-6

jest naturalny / ekologiczny

zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe

jest lekki, nie powoduje problemówtrawiennych

ten olej jest zdrowszy od innych rodzajówdostępnych na rynku

zawiera potrzebne dla zdrowia składnikiodżywcze

dobra opinia innych / w prasie /telewizji/internecie

zawiera kwasy omega-3

polski

do smażenia w wysokich temperaturach

po kampanii

przed kampanią

Cechy oleju rzepakowego świadczące o jego walorach

zdrowotnych

Dane w %

n-osoby uważające, że olej rzepakowy jest zdrowy

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=600

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=600

Skąd czerpie Pan(i) informacje o olejach spożywczych?

35

38

31

34

35

17

20

20

26

37

10

12

19

10

12

9

7

7

3

7

70

68

62

61

57

50

49

49

48

45

33

30

28

27

20

20

15

15

4

3

1

1

Programy telewizyjne

Rodzina

Znajomi/ koledzy z pracy

Artykuły w prasie o tematyce zdrowotnej

Artykuły w prasie o tematyce kulinarnej

Strony lub fora internetowe o tematyce zdrowotnej

Artykuły w prasie codziennej

Strony lub fora internetowe o tematyce kulinarnej

Artykuły w prasie kobiecej

Reklamy w telewizji

Audycje radiowe

Lekarz

Reklamy w prasie

Reklamy w Internecie

Sprzedawca w sklepie

Reklamy w radio

Farmaceuta

Strony internetowe producentów olejów spożywczych

inne źródło informacji

przepisy / książki kulinarne, kucharskie

opakowanie / etykieta

własne doświadczenie

przedkampanią

po kampanii

Źródła informacji o olejach spożywczych

Źródła informacji połączone w kategorie 2014 *2011

PRASA: 83 60

REKOMENDACJA INNYCH OSÓB: 82 58

TELEWIZJA: 77 53

INTERNET 65 33

RADIO: 39 15

* Badanie przed kampanią, realizacja TNS, N=600

Badanie po kampanii, realizacja GfK, N=600

Dane w %

N-wszyscy badani

Podsumowanie badania

• Świadomość konsumentów w zakresie stosowania oleju rzepakowego znacznie się poprawiła.

Prowadzona kampania edukacyjna miała istotny wkład w poprawę postrzegania oleju rzepakowego w

Polsce.

• Spontaniczna znajomość oleju rzepakowego 92% – wzrost w porównaniu do 2011 o 7 pkt. proc.

• Zdecydowana większość (ponad 70%) konsumentów przynajmniej raz w tygodniu używała oleju rzepakowego –

wzrost w stosunku do 2011 o 7 pkt. proc.

• Poprawa wizerunku oleju rzepakowego.

• Konsumenci lepiej oceniają jego smak i zapach oraz zastosowanie do sałatek.

• Na tle innych olejów i oliw najlepiej wypada jako olej nadający się do smażenia.

• Osłabienie wizerunku innych olejów i oliw spożywczych

• Mniejsze przyzwyczajenie do stosowania oleju słonecznikowego

• Spadek postrzegania oliwy jako produktu uniwersalnego.

• Zdecydowana większość badanych konsumentów (69%) miała kontakt z informacjami, które

przedstawiały zalety oleju rzepakowego.

• Głównymi źródłami informacji były programy telewizyjne oraz prasa i magazyny kolorowe. Ważnym źródłem

informacji był Internet, a w szczególności serwisy o tematyce zdrowotnej i kulinarnej.

Podsumowanie „Pokochaj Olej Rzepakowy”

Cele Programu – z wniosku aplikacyjnego do UE i realizacja celów

ma wyższa jakość od innych rodzajów dostępnych na rynku 24

to olej wysokiej jakości 23

ma dobry smak 20

ma przyjemny zapach 18

jest dobry do sałatek 17

jest zdrowy 16

nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku 16

to nowoczesny olej 12

jest dla ludzi dbających o zdrowie 12

jest dla osób takich jak ja 12

126 816 133 132

MAT FM 2012 MAT FM 2014

Sprzedaż typów olejów w Polsce w tys litrów Nielsen

Olej rzepakowy

1. 20% w Polsce wzrost świadomości nt. zalet i właściwości zdrowotnych i odżywczych oleju rzepakowego

po zakończeniu programu;

2. 20% w Polsce wzrost pozytywnej oceny wizerunku oleju rzepakowego;

3. Zwiększanie sprzedaży oleju rzepakowego o 5 % w Polsce;

16

25

bo jest zdrowy/ leczniczy/ nieszkodliwypo kampanii

przed kampanią

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ