PROJEKT PIECZYWOw grupie „Wiewiórek”

Wrzesień – październik 2014

Początek projektu PIECZYWO.Wielka kolekcja różnych rodzajów pieczywa w naszej sali jest niezwykle interesująca.

Nasze pierwsze działaniaMamy w sali bardzo bogatą kolekcję pieczywa. Niektóre bułki i chleby

wyglądają jak warkocze, ślimaki, kulki, węże.

Już jest bardzo ciekawie, a jeszcze tyle przed nami.

Oglądamy, dotykamy, wąchamy, ugniatamy.

Lupa to ciekawy przyrząd. Wielu z nas korzysta z niego pierwszy raz. Okazuje się, że ziarna maku, sezamu stają się bardzo

wielkie.Oglądamy bułki, bułeczki oraz chleby. Zauważamy szczegóły, współpracujemy w grupach

zadaniowych i rozmawiamy ze sobą na temat naszych spostrzeżeń.

Niespotykane kształty pieczywa

Nie możemy się nadziwić, że bułki i chleb mogą mieć takie niespotykane kształty. Prześcigamy się w wymyślaniu jaki przypominają kształt. Widzimy księżyce, słońce, ślimaki, węże, poduszki, warkoczyki…

Uważna obserwacja materiału badawczego. Eksperymentowanie.

Puzzle z pieczywa.

Ułożyliśmy już wiele puzzli.Ułożenie rogala z elementów to nic trudnego. Czy uda się ułożyć

chałkę?• Puzzle tradycyjne nie mają dla nas tajemnic

Lubimy układać puzzle.Zastanawiamy się w jaki sposób z

otrzymanych części ułożyć bagietkę, rogala, chałkę.

Kolekcja pieczywa w sali

Łamigłówki myślowe – układanie puzzliJesteśmy skupieni na zadaniu. Układamy, składamy, przekładamy. Każdy z nas próbuje

osiągnąć cel swoimi własnymi sposobami.

Jak wygląda chałka w całości? Jak kiedyś wyglądała kajzerka?

Plasterek czy kromka?Całość, części – rozumiemy już nowe pojęcia.

Zastanawialiśmy się dlaczego bagietki nie kroimy wzdłuż tylko wszerz?Dzieci eksperymentowały: próbowały umieścić kromkę bagietki krojonej wzdłuż na talerzu oraz utrzymać ją

w dłoni tak by się nie złamała.

To jest kromka, choć większość dzieci na początku mówiło, że to plasterki (tak jak plasterki szynki).Kromka bagietki nie mieści się na dłoni i zanim

wsadzimy ją do ust łamie się.

Cały chleb i kromki chleba… już wszystko rozumiemy.

Poznajemy nowe pojęcia: świeży i czerstwy chleb.

Do poznania właściwości chleba wykorzystujemy dłonie (dotykamy), oczy (patrzymy), nos

(wąchamy).Nie mamy wątpliwości, że chleb świeży to taki, który łatwo się ugina i zgniata, ładnie pachnie i

smakuje tak, że każdy z nas ma ochotę zjeść kilka kromek naraz.

Zbadaliśmy właściwości chleba czerstwego. Porównywaliśmy wyniki. Nikt nie miał

wątpliwości, który chleb jest ŚWIEŻY, a który CZERSTWY.

Nowe narzędzie badawcze MIKROSKOP. Chleb pokazuje swoje nowe oblicze.

Zauważamy to wszystko, czego nie widać gołym okiem.

Poznajemy na czym polega SZKICOWANIE.Oglądaliśmy już chleb pod lupą, pod mikroskopem. Mamy wiele spostrzeżeń i nowych obserwacji. Teraz

próbujemy im nadać plastyczną formę. Żaden szkic nie jest taki sam. Każdy z nas zauważa co innego.

Zwykły kawałek chleba widziany oczami dzieci.

Okazuje się, że w środku chleba znajduje się niezwykłe bogactwo ziaren, dziurek, kształtów.

Szkice – wnętrze chleba.

Każdy z nas naszkicował niezwykły obraz.

Każdy z nas koncentrował się na innym szczególe.

Co chleb ma w środku? – spotkanie z ekspertem.

Dzięki Jeremiemu i jego Tacie mieliśmy okazję przygotować chleb od początku do końca.

Oglądaliśmy składniki, wsypywaliśmy je do miski, mieszaliśmy, wykładaliśmy do blach i cierpliwie czekaliśmy aż chleb wyrośnie i będziemy mogli go spróbować.

Trzeba mieć dużo siły. Pomoc koleżanek i kolegów niezastąpiona.

To wielka sztuka umieścić masę chlebową we właściwym miejscu.

Wycieczka do Granicy – powitanie chlebem i solą.

W Zagrodzie Kampinoskiej w Granicy piekliśmy bułeczki.

Już wiemy, co znajduje się w środku bułki i chleba.

Każdy z nas formuje różne kształty bułek.

Wycieczka do piekarni

Kolekcja pieczywa w piekarni jest prawie taka sama jak ta w naszej sali.

Każdy z nas zastanawia się, którą bułkę miałby ochotę spróbować.

Dziwne urządzenia.Robimy bułkę tartą.

Każdy z nas chciał spróbować samodzielnie wykonać bułkę tartą. Kręciliśmy, ucieraliśmy i dzięki temu otrzymaliśmy bardzo dużo bułki tartej.

Dzięki eksperymentom z maszynką do mięsa i tarką dowiedzieliśmy się, że świeża bułka nie nadaje się do naszej działalności. Potrzebowaliśmy bułki twardej, która długo leżała i się suszyła.

Pełna koncentracja równa się sukces

Produkcja bułki tartej była bardzo interesująca - dzieci zajmowały się tym

w każdej wolnej chwili.Góra bułki tartej wciąż

rosła!

Różne wykorzystanie bułki tartej – praca w parach.

Rozprowadzaliśmy bułkę po całej powierzchni tacy, formowaliśmy

kopczyki, robiliśmy rowki.Rysowaliśmy.

Kotlety w bułce tartej.

Nasz kolejny ekspert – Pani kucharka. Każdy z nas ma udział w przygotowaniu

kotletów mielonych dla całego przedszkola.

Coś dziwnego pojawiło się na chlebie?Nasze twarze pokazują, że to „coś” jest bardzo podejrzane.

Dlatego trzeba to zbadać i dowiedzieć się kto lub co jest odpowiedzialne za dziwny wygląd chleba.

PLEŚŃ – dziwna plama.Oglądamy dziwne plamy w parach i małych grupach. Dzielimy się wrażeniami. Niestety nikt z nas nie wie, co to

za plamy.Dostaliśmy zadanie dowiedzieć się (zrobić wywiady w domu) na temat tego jak nazywa się to coś, co pojawiło

się na chlebie i dlaczego się pojawiło.Trzy dziewczynki dzięki wiedzy zdobytej od rodziców wytłumaczyły nam, że plamy na chlebie to pleśń.

Nasze badania i obserwacje doprowadziły nas do wniosku, że pleśń przypomina pajęczynę lub miękkie futerko. Pojawia się na starym pieczywie i sprawia, że nie

nadaje się ono już do jedzenia.

Niektórzy z nas szukali na spleśniałym chlebie pająka, który „uwił” sobie na nim pajęczynę. Poznaliśmy nowe słowa: pleśń, trujący.

Pierwsza prezentacja na forum grupy.Rodzaje pieczywa – praca domowa.

Opowiadamy o tym, jakie pieczywo mamy w domu. Prezentujemy kolegom i

koleżankom przyniesione z domu rysunki.

Rodzaje pieczywa – prace dzieci.

Druga prezentacja – praca domowa „Bułka tarta”.

Dziękujemy RODZICOM za czytanie LISTÓW i SPRAWOZDAŃ z

działań projektowych oraz za ZAANGAŻOWANIE w tworzenie

kolekcji pieczywa w sali i pomoc w odrabianiu prac domowych.

Opracowanie:Małgorzata Szczepańska