OFERTA BARBÓRKOWA

ORKIESTRADĘTA KWKMAKOSZOWY

Zabytkowa Kopalnia Węgla Kamiennego GUIDO serdecznie zaprasza Państwa partnerów biznesowych i pracowników do wnętrz Kopalni GUIDO 320 metrów pod ziemią, proponując organizację BARBÓRKI oraz BIESIADY PIWNEJ.

Kierujemy do Państwa ofertę idealnie wpisującą się w tradycje Śląska, jego specyfikę i obyczaje, pozwalając doświadczyć górniczych zwyczajów i obrzędów.

SZANOWNI PAŃSTWO

Biesiada Barbórkowa rozpoczyna się już na nadszybiu Kopalni GUIDO, gdzie przybyłych gości wita górnicza orkiestra dęta KWK „Makoszowy”.

Zjeżdżając 320 metrów pod ziemię goście mają możliwość zobaczyć na trasie turystycznej nie tylko prawdziwy charakter kopalnianych wyro-bisk, ale przede wszystkim pokaz pracy wielkogabarytowych maszyn górniczych.

Po zwiedzaniu rozpoczyna się zabawa przy muzyce zespołu śląskiego. Uczestnikami imprezy są Stare Strzechy, zasłużeni gwarkowie i zaproszeni goście. Całą biesiadę prowadzi oraz władze absolutną posiada „Wysokie a w sprawach piwnych nigdy nieomylne prezydium z jego prezesem na czele”. Konkurencje, zabawy górnicze z ogromem śląskiego humoru, wspólne śpiewanie piosenek mają charakter rywali-zacji, gdzie można dać upust swojemu zadowoleniu. Biesiada kończy się ogłoszeniem „Anarchii piwnej”.

Integralną częścią Barbórki jest „Skok przez skórę” – uroczysty cere-moniał górniczy. To obrzęd przyjmowania adeptów (lisów) do stanu górniczego. Adepci wywoływani są z imienia i nazwiska przez lis-majora przed oblicze starego kopacza (starą strzechę). Po krótkich pytaniach kandydat wykonuje skok przez skórę, po czym następuje pasowanie na górnika. Każdy uczestnik skoku otrzymuje certyfikat uczestnictwa.

Podczas Biesiady Barbórkowej serwujemy dania kuchni śląskiej, propo-nując trzy rodzaje menu.

Poczekajka:Chleb ze smalcem i ogórkiem

Danie główne:Zupa czosnkowa z grzankamiSztygar, kluski śląskieKapusta zasmażana lub golonka biesiadnaPanczkrautChrzan, musztarda

Deser:Śląski kołocz z serem, makiem, jabłkiemKawa, herbata do wyboru

Zimna płyta:Deski śląskich wyrobów:krupniok, żymlok, preswuszt, lejberwusztŚląskie hekeleBrateringGalaretka z nóżek wieprzowychŚląski szałotMarynatySmalec z cebulkąOgórki kwaszone, marynatyChleby wiejskie

Poczekajka:Śliwka w boczkuKoreczki biesiadneChleb ze smalcem i ogórkiem

Danie główne:Tradycyjny śląski żurekGolonko biesiednePanczkrautChrzan, musztardalub Żeberka pieczonePanczkraut

Deser:Śląski kołocz z serem, makiem, z jabłkiem

Zimna płyta:Deski tradycyjnych wyrobów śląskich:Krupniok, żymlok, preswuszt, lejberwuszt, Rolmopsy z korniszonemKuleczki rybne opiekane w zalewiePatera swojskich wędlin:

wędzonka, baleron, kabanosy, kaslerGaleretka z nóżek wieprzowychDeski serów gatunkowychSałatka śledziowaMarynatySmalec z cebulkąChleby wiejskie

Gorąca kolacja:Barszcz z krokietem

Poczekajka:Galaretka z nóżekKrupniok Chleb ze smalcem i ogórkiemKoreczki śledziowe

Danie główne:Zupa krem z borowików z groszkiem ptysiowymGicz cielęca Białe kluseczkiKapusta zasmażanalubRoladki cielęce z suszonymi pomido-rami i wędzonkąBiałe kluseczkiCzerwona kapusta z rodzynkami

Deser:Sernik szlachecki z malinamiKawa, herbata do wyboru

Zimna płyta:Łosoś faszerowany pieczonyBukiet śledziowy w trzech smakachPatery mięs pieczystych:schab faszerowany, karczek szpiko-

wany, rolada boczkowa, indyk faszerowany z boczkiemSosy dipoweDeski serów gatunkowych z owocamiWachlarz wędlin tradycyjnych:kabanosy, baleron, jałowcowa, wędzonkaSałatka z wędzonym łososiemMaślaki marynowane, pikle ogórkowe, papryczki faszerowaneMasła smakowe, pieczywo mieszane

Gorąca kolacja:BefstrogonofBiałe pieczywo

ZABAWA BARBÓRKOWA-POZIOM 320

SKOK PRZEZ SKÓRĘKOMORA KOMPRESORÓW

-POZIOM 320

ZBIORNIK RETENCYJNYNA WĘGIEL SUROWY-POZIOM 320

ŚCIANA WYDOBYWCZA-POZIOM 320

Każdą ofertę przygotujemy indywidualnie, dostosowując ją do Państwa potrzeb. Z przyjemnością pomożemy Państwu w każdej kwestii doty-czącej planowanego spotkania w Kopalni GUIDO.

W sprawie oferty prosimy o kontakt:

Anna Langdon tel. 506 101 481 tel. 32 630 30 91 wew.2125 email: alangdon@kopalniaguido.pl

ŚCIANA WYDOBYWCZAZ KOŃCA XIX WIEKU

-POZIOM 320