JASIELSKA LIGA NAUKOWA Z LOTOSEMJak zmienić niezdrowe nawyki żywieniowe uczniów?

CELE PROJEKTU: Poznanie nawyków żywieniowych

rówieśników wskazanie produktów szczególnie

wartościowych w żywieniu Zachęcenie do stosowania zaleceń piramidy

zdrowia na co dzień Zachęcenie do spożywania „zdrowej

żywności”

WYWIAD Z PRACOWNIKIEM SŁUŻBY ZDROWIARealizację projektu rozpoczęliśmy od przeprowadzenia wywiadu z pielęgniarką szkolną . Dowiedzieliśmy się, że w pokarmach, które jemy zawarte są składniki pokarmowe niezbędne do prawidłowego rozwoju naszego organizmu, gdyż nasze ciało zbudowane jest z tych samych składników.

POGADANKA Z PRACOWNIKIEM SKLEPU OSIEDLOWEGOW listopadzie 2013 roku wybraliśmy się do osiedlowego sklepu. Z przeprowadzonego z kierownikiem wywiadu jasno wynika, że uczniowie:- codziennie kupują słodycze - na chipsy wydają ok. 5zł dziennie- dość często kupują soki owocowe- wodę mineralną często kupują gimnazjalistki

QUIZ WŚRÓD UCZNIÓWWyniki:-Wszyscy uczniowie potwierdzili, że pieczywo pełnoziarniste jest zdrowsze-Jedna porcja warzyw dziennie to za mało-Połowa badanych uczniów uznała, że nie należy pić codziennie napojów gazowanych-Wszyscy wypijają ok. 1,5 litra płynów dziennie-Połowa badanych nie spożywa 2 porcji ryb tygodniowo -Połowa uczniów uważa, że paczka chipsów wystarczy na drugie śniadanie. 

QUIZ WŚRÓD UCZNIÓW

WYCIECZKA DO PIEKARNIW grudniu zapoznaliśmy się z procesem wypieku chleba. Odbyliśmy wycieczkę do piekarni w Cieklinie. Poznaliśmy tradycyjną metodę wypieku opartą na zakwasie naturalnym, bez dodatków spulchniających, pełnoziarnistej mąki żytniej lub pszennej.

ZASADY RACJONALNEGO ODŻYWIANIA

Piramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada, że to co najważniejsze w racjonalnym odżywianiu znajduje się u dołu piramidy, czyli podstawy. Po raz pierwszy piramidę żywienia opracowali uczeni kanadyjscy około 30 lat temu.

PIRAMIDA ZDROWIA

WYSTAWKA ZDROWYCH PRODUKTÓWW styczniu wykonaliśmy ekspozycję najbardziejwartościowych produktów spożywczych.W ekspozycji znalazły się:Pełnoziarniste pieczywo, makarony, kasze, płatki, oliwa z oliwek, atrapy ryb, warzywa, owoce, woda mineralna, kefir, masło.Wystawkę obejrzeli uczniowie i rodzice uczestniczący w wywiadówkach i konsultacjach.

„ZDROWA ŻYWNOŚĆ”

PRZYGOTOWANIE WARTOŚCIOWEGO II ŚNIADANIAW lutym przeprowadziliśmy degustację wartościowego II śniadania. Do zrobienia kanapek przygotowaliśmy: chleb ciemny, białe pieczywo, ser biały, żółty, wędlinę, sałatę, szczypiorek, pomidory, rzodkiewki. Poczęstowaliśmy uczniów w czasie dużej przerwy.Bardziej smakowały kanapki z białym pieczywem.

POTRAWA Z OWOCÓWW kwietniu zaproponowaliśmy szaszłyki i sałatkiowocowe, którymi poczęstowaliśmy uczniów podczas zawodów szkolnych.

SAŁATKA OWOCOWA

SAŁATKI Z OWOCÓW I WARZYW Poprosiliśmy uczniów o wyszukanie

oryginalnych przepisów z owoców i warzyw. Spośród wielu wybraliśmy najwartościowsze

pod względem odżywczym i zebraliśmy je w formie publikacji.

PROSTE PRZEPISY NA SAŁATKI Z OWOCÓW I WARZYW Zbiór prostych przepisów na sałatki z owoców i warzyw.

  

Wybrał i opracował Ligowy Zespół Badawczy:Katarzyna BubaGabriela RzońcaMaciej Ochwat

Smacznego!!! 

SZCZEGÓLNIE POLECAMY NASTĘPUJĄCY PRZEPIS Składniki:Majonez 3 łyżkisałata masłowa 1 sztukarzodkiewki 2 pęczkiszczypiorek 1 pęczekkoperek 1 pęczeksól, cukier do smaku

WYKONANIE:Warzywa umyć ,osuszyć. Listki sałaty rozdrobnić, rzodkiewkę pokroić w półplasterki, szczypiorek i koperek posiekać. Wymieszać z majonezem, doprawić solą ,pieprzem.

Nasza sałatka nieco odbiegała od oryginału ale smakowała wspaniale

PODSUMOWANIE Realizacja zadań projektowych dała nam

wiele satysfakcji. Poszerzyliśmy wiedzę o zdrowym odżywianiu. Nauczyliśmy się pracować w zespole. Zachęciliśmy rówieśników do stosowania

zasad zdrowego odżywiania się na co dzień. Wskazaliśmy rówieśnikom produkty

spożywcze szczególnie wartościowe.

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 8 W JAŚLESkład Ligowego Zespołu Badawczego:Katarzyna BubaGabriela RzońcaMaciej Ochwat

Opiekun:Zofia Czubik