JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i...

4
pobrano z www.ips.wm.tu.koszalin.pl TYTUŁY I STOPNIE NAUKOWE Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 3/42012(3) 72 PROF. DR HAB. INŻ. JANUSZ BUDNY Tytuł zawodowy inżyniera mleczarstwa uzyskał w 1957 roku studiując na Wydziale Mleczarskim Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie. W 1960 roku uzyskał stopień magistra inżyniera w systemie eksternistycznym, a w roku 1965 doktorat w dziedzinie nauk przyrodniczych. Doktorem habilitowanym nauk technicznych został w roku 1976 na podstawie pracy złożonej w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. W 1985 roku z na- dania Rady Państwa uzyskał tytuł profesora w zakresie nauk technicznych. Obecnie jest emer ytowanym profeso- rem Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu WarmińskoMazurskiego w Olsztynie, lecz nadal jest aktywny naukowo organizując znaną w środowisku coroczną Konferencję „Problemy gospodarki energią i środowiskiem w mleczarstwie”. Stanowiska i funkcje pełnione w szkolnictwie wyższym Pan Profesor Janusz Budny uro- dził się w dniu 1 kwietnia 1936 roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukoi dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie adiunkt w Katedrze Maszynoznawstwa Mleczarskiego, a od 1972 roku w Instytucie Inżynierii i Biotech- nologii Żywności Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie (późniejszej Akademii Rolniczo– Technicznej). W roku 1976 został zatrudniony na stanowisku docenta, a następnie zastępcy dyrektora Instytutu Inżynierii i Bio- technologii Żywności. W latach 1985 2007 kierował kolej- nymi Katedrami: Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spo- żywczego, Inżynierii, Aparatury i Gospodarki Energią, Pod- staw Techniki i Gospodarki Energią. W latach 1978 1981 pełnił funkcję prodziekana Wydziału Nauki o Żywności, a następnie, w latach 1981 1984, dziekana tego Wydziału w Akademii RolniczoTechnicznej w Olsztynie. W okresie 1984 1988 sprawował funkcję prorektora tej uczelni. Wy- mienione funkcje Profesor sprawował z wyboru. W latach 1981 1988 Profesor był członkiem Senatu Aka- demii RolniczoTechnicznej w Olsztynie, a w okresie 1996 1999 pełnomocnikiem Rektora ds. Współpracy z Krajami Wspólnoty Niepodległych Państw. W latach 1986 1998 Profesor pełnił funkcję Przewodni- czącego Rady Naukowej Ośrodka Badawczo–Rozwojowego Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych „Gastromasz” w Bydgoszczy, a w okresie od 1999 do 2002 roku zajmował stanowisko profesora zwyczajnego w Katedrze Maszyn Spożywczych i Ochrony Środowiska na Wydziale Mecha- nicznym Akademii TechnicznoRolniczej w Bydgoszczy. Zainteresowania naukowe Zainteresowania naukowe Profesora realizowane w byłej Wyższej Szkole Rolniczej, a następnie Akademii Rolniczo– Technicznej i Uniwersytecie Warmińsko Mazurskim w Olsztynie oraz w jednostkach naukowych i badawczych poza macierzystą uczelnią można przedstawić następująco: W początkowym okresie pracy na uczelni zainteresowania naukowe Profesora skupiały się wokół problemów obiek- tywizacji pomiarów właściwości fizycznych surowców rolniczych i produktów spożywczych. Początkowo były to badania nad obiektywizacją pomiarów właściwości reol o- gicznych, w tym przede wszystkim skrzepu serowarskiego. W następnym okresie Profesor zajmował się również od- działywaniem prądu elektrycznego na surowce i produkty rolnicze i spożywcze. Impulsem do prowadzenia tych ba- dań było zamówienie przemysłu mleczarskiego na intensy- fikację procesów technologicznych, szczególnie procesu serowarskiego. W zespole badawczym opracowano orygi- nalny aparat do mierzenia właściwości reologicznych skrzepu serowarskiego. Badania wykonywane w ścisłej współpracy z Profesorem Mieczysławem Eisele, dotyczące metodyki pomiarów i wykorzystania wartości liczbowych poznawanych właściwości fizycznych, zapoczątkowały wiele kolejnych badań w tej dziedzinie prowadzonych przez inne zespoły badawcze. Równolegle Profesor podjął intensywne badania nad mode- lem gospodarki energią w obszarze produkcji i przetwór- stwa żywności. Zainteresowania te stanowią dziedzinę badań i praktycznego oddziaływania Profesora do chwili obecnej. Badania nad zagadnieniami energetycznymi w produkcji i przetwórstwie żywności, zapoczątkowane jeszcze we wczesnym okresie pracy naukowej, przekształ- ciły się później w główny obszar badań. Zostały one potem rozszerzone o zagadnienie ekologicznego oddziaływania głównych przemian energetycznych, w szczególności zaś o spalanie paliw konwencjonalnych. Prowadzone badania dotyczyły ponadto stałego monitoringu kształtowania się energochłonności produkcji i przetwórstwa żywności. Dalsze zainteresowania Profesora dotyczyły badań nad możliwością modernizacji procesów technologicznych i energetycznych w kierunku podwyższenia ich sprawności i obniżenia wartości jednostkowych wskaźników zużycia energii. W późniejszym okresie Profesor podjął dodatkowe badania nad możliwościami zastosowania odnawialnych zasobów energii nie tylko w dziedzinie produkcji i przetwórstwa żywności, ale również w innych dziedzinach. Swoje zainte- resowania zagadnieniami gospodarki energią i środowi- skiem Profesor poszerzył współcześnie o wątki socjolo- giczne, a zwłaszcza o kulturę gospodarki energią. Działalność organizacyjna poza uczelnią Profesor niezwykle aktywnie angażował się w różnorodną działalność organizacyjną mającą bezpośredni lub pośredni związek z uprawianą tematyką naukową. Był członkiem Komitetu Chemii i Technologii Żywności oraz Komitetu Techniki Rolniczej, jako organów Polskiej Akademii Nauk. Przez pewien okres był członkiem Prezydium Komitetu Techniki Rolniczej pełniąc funkcję przewodniczącego Sekcji Maszyn Przemysłu Spożywczego.

Transcript of JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i...

Page 1: JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie

pobr

ano z

www.ip

s.wm.tu

.kosz

alin.p

l

TYTUŁY I STOPNIE NAUKOWE

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 3/4–2012(3) 72

PROF. DR HAB. INŻ. JANUSZ BUDNY

Tytuł zawodowy inżyniera mleczarstwa uzyskał w 1957 roku studiując na Wydziale Mleczarskim Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie. W 1960 roku uzyskał stopień magistra inżyniera w systemie eksternistycznym, a w roku 1965 – doktorat w dziedzinie nauk przyrodniczych. Doktorem habilitowanym nauk technicznych został w roku 1976 na podstawie pracy złożonej w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. W 1985 roku z na-dania Rady Państwa uzyskał tytuł profesora w zakresie nauk technicznych. Obecnie jest emerytowanym profeso-rem Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko–Mazurskiego w Olsztynie, lecz nadal jest aktywny naukowo organizując znaną w środowisku coroczną Konferencję „Problemy gospodarki energią i środowiskiem w mleczarstwie”.

Stanowiska i funkcje pełnione w szkolnictwie wyższym

Pan Profesor Janusz Budny uro-dził się w dniu 1 kwietnia 1936 roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie adiunkt w Katedrze Maszynoznawstwa Mleczarskiego, a od 1972 roku w Instytucie Inżynierii i Biotech-nologii Żywności Wyższej Szkoły

Rolniczej w Olsztynie (późniejszej Akademii Rolniczo–Technicznej).

W roku 1976 został zatrudniony na stanowisku docenta, a następnie zastępcy dyrektora Instytutu Inżynierii i Bio-technologii Żywności. W latach 1985 – 2007 kierował kolej-nymi Katedrami: Inżynierii i Aparatury Przemysłu Spo-żywczego, Inżynierii, Aparatury i Gospodarki Energią, Pod-staw Techniki i Gospodarki Energią. W latach 1978 – 1981 pełnił funkcję prodziekana Wydziału Nauki o Żywności, a następnie, w latach 1981 – 1984, dziekana tego Wydziału w Akademii Rolniczo–Technicznej w Olsztynie. W okresie 1984 – 1988 sprawował funkcję prorektora tej uczelni. Wy-mienione funkcje Profesor sprawował z wyboru.

W latach 1981 – 1988 Profesor był członkiem Senatu Aka-demii Rolniczo–Technicznej w Olsztynie, a w okresie 1996 – 1999 pełnomocnikiem Rektora ds. Współpracy z Krajami Wspólnoty Niepodległych Państw.

W latach 1986 – 1998 Profesor pełnił funkcję Przewodni-czącego Rady Naukowej Ośrodka Badawczo–Rozwojowego Urządzeń Chłodniczych i Gastronomicznych „Gastromasz” w Bydgoszczy, a w okresie od 1999 do 2002 roku zajmował stanowisko profesora zwyczajnego w Katedrze Maszyn Spożywczych i Ochrony Środowiska na Wydziale Mecha-nicznym Akademii Techniczno–Rolniczej w Bydgoszczy.

Zainteresowania naukowe

Zainteresowania naukowe Profesora realizowane w byłej Wyższej Szkole Rolniczej, a następnie Akademii Rolniczo–Technicznej i Uniwersytecie Warmińsko Mazurskim w Olsztynie oraz w jednostkach naukowych i badawczych poza macierzystą uczelnią można przedstawić następująco: W początkowym okresie pracy na uczelni zainteresowania naukowe Profesora skupiały się wokół problemów obiek-tywizacji pomiarów właściwości fizycznych surowców rolniczych i produktów spożywczych. Początkowo były to badania nad obiektywizacją pomiarów właściwości reolo-

gicznych, w tym przede wszystkim skrzepu serowarskiego. W następnym okresie Profesor zajmował się również od-działywaniem prądu elektrycznego na surowce i produkty rolnicze i spożywcze. Impulsem do prowadzenia tych ba-dań było zamówienie przemysłu mleczarskiego na intensy-fikację procesów technologicznych, szczególnie procesu serowarskiego. W zespole badawczym opracowano orygi-nalny aparat do mierzenia właściwości reologicznych skrzepu serowarskiego. Badania wykonywane w ścisłej współpracy z Profesorem Mieczysławem Eisele, dotyczące metodyki pomiarów i wykorzystania wartości liczbowych poznawanych właściwości fizycznych, zapoczątkowały wiele kolejnych badań w tej dziedzinie prowadzonych przez inne zespoły badawcze.

Równolegle Profesor podjął intensywne badania nad mode-lem gospodarki energią w obszarze produkcji i przetwór-stwa żywności. Zainteresowania te stanowią dziedzinę badań i praktycznego oddziaływania Profesora do chwili obecnej. Badania nad zagadnieniami energetycznymi w produkcji i przetwórstwie żywności, zapoczątkowane jeszcze we wczesnym okresie pracy naukowej, przekształ-ciły się później w główny obszar badań. Zostały one potem rozszerzone o zagadnienie ekologicznego oddziaływania głównych przemian energetycznych, w szczególności zaś o spalanie paliw konwencjonalnych. Prowadzone badania dotyczyły ponadto stałego monitoringu kształtowania się energochłonności produkcji i przetwórstwa żywności. Dalsze zainteresowania Profesora dotyczyły badań nad możliwością modernizacji procesów technologicznych i energetycznych w kierunku podwyższenia ich sprawności i obniżenia wartości jednostkowych wskaźników zużycia energii.

W późniejszym okresie Profesor podjął dodatkowe badania nad możliwościami zastosowania odnawialnych zasobów energii nie tylko w dziedzinie produkcji i przetwórstwa żywności, ale również w innych dziedzinach. Swoje zainte-resowania zagadnieniami gospodarki energią i środowi-skiem Profesor poszerzył współcześnie o wątki socjolo-giczne, a zwłaszcza o kulturę gospodarki energią.

Działalność organizacyjna poza uczelnią

Profesor niezwykle aktywnie angażował się w różnorodną działalność organizacyjną mającą bezpośredni lub pośredni związek z uprawianą tematyką naukową. Był członkiem Komitetu Chemii i Technologii Żywności oraz Komitetu Techniki Rolniczej, jako organów Polskiej Akademii Nauk. Przez pewien okres był członkiem Prezydium Komitetu Techniki Rolniczej pełniąc funkcję przewodniczącego Sekcji Maszyn Przemysłu Spożywczego.

Page 2: JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie

pobr

ano z

www.ip

s.wm.tu

.kosz

alin.p

l

LUDZIE NAUKI

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 3/4–2012(3) 73

73 W latach 1979 – 1986 był członkiem Rady Naukowej Instytutu Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie. W

latach 1986 – 1991 był członkiem Rady Naukowej Instytutu Maszyn Spożywczych w Warszawie.

W latach 1984 – 1990 był radnym Wojewódzkiej Rady Na-rodowej w Olsztynie, gdzie przewodniczył Komisji Rolnic-twa, Gospodarki Żywnościowej i Leśnictwa oraz pełnił funk-cję członka Prezydium Rady. W roku 1992 został powołany na członka Rady ds. Wsi i Rolnictwa przy Prezydencie Rze-czypospolitej Polskiej Lechu Wałęsie. Funkcję tę sprawował do 1995 roku przewodnicząc przez pewien czas Sekcji Prze-twórstwa Rolno Spożywczego.

Profesor był członkiem założycielem Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności pełniąc w latach 1993 – 1997 funkcję wiceprezesa Zarządu Głównego, a następnie, od roku 1997, funkcję członka Zarządu Głównego Towarzystwa. Został od-znaczony medalem honorowym Towarzystwa.

W latach 1994 – 1997 był pełnomocnikiem Wojewody Olsztyń-skiego ds. Mleczarstwa, a następnie pełnomocnikiem ds. Prze-mysłu Spożywczego i Ekorozwoju. W okresie lat 1998 – 2002 był członkiem, a następnie przewodniczącym sekcji PO6F w Komitecie Badań Naukowych w Warszawie.

W latach 1994 – 1996 brał udział w pracach Rady Eksper-tów Fundacji Poszanowania Energii w Warszawie.

W powiązaniu z tą funkcją czynnie uczestniczył w organi-zacji serii corocznych konferencji nt. „Racjonalizacji gospo-darki energią i środowiskiem”, organizowanych pod auspi-cjami Naczelnej Organizacji Technicznej. Przewodniczył tam sekcji „Racjonalizacji gospodarki energią w sektorach nieprzemysłowych”.

W okresie 1998 – 2000, z powołania Wojewody Olsztyńskie-go, pełnił funkcję Pełnomocnika Wojewody ds. Współpracy z Okręgiem Kłajpedzkim na Litwie. W latach 1984 – 1987 Profesor bardzo aktywnie uczestniczył w krystalizowaniu się podstaw naukowych i organizacyjnych Konferencji Nauko-wej „Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywcze-

go”, funkcjonującej w środowisku pod skrótową nazwą „BEMS”. Po III–ciej Konferencji z tej serii, która obradowa-ła w Lublinie, na posiedzeniu w Instytucie Maszyn Spożyw-czych w Warszawie powołano Komitet Problemowy, które-go zadaniem było kontynuowanie idei organizacji Konfe-rencji BEMS. Funkcję przewodniczącego tego Komitetu powierzono Profesorowi, jako organizatorowi kolejnej Konferencji. Profesor brał wielokrotnie udział w konferen-cjach BEMS, a na jednej z nich wygłosił plenarny referat problemowy nt. „Rola energii w produkcji i przetwórstwie żywności”.

Dorobek naukowy i szczególny

Dorobek naukowy Profesora składa się z ponad 320 pozycji. W jego skład wchodzą monografie i rozprawy, książki, pod-ręczniki i skrypty, publikacje naukowe recenzowane, komu-nikaty i doniesienia na konferencje, opracowania techniczne i technologiczne, ekspertyzy rozwiązań energetycznych. Profesor był promotorem 12 przewodów doktorskich.

W roku 1982 Profesor podjął szczególną inicjatywę pod postacią cyklicznej corocznej Konferencji „Problemy go-spodarki energią i środowiskiem w mleczarstwie”. U pod-staw jej genezy było „…powołanie takiego forum, które przeciwstawiałoby się niedobrym nawykom i niedobrym kierunkom w gospodarowaniu energią i środowiskiem w polskim mleczarstwie”. Konferencja, początkowo krajowa, z czasem zyskała rangę międzynarodową. Z biegiem lat Konferencja rozwinęła się do postaci wydarzenia kształtu-jącego postęp w gospodarowaniu energią i środowiskiem w polskim mleczarstwie. Do tej pory odbyło się 31 edycji Konferencji obradującej w różnych regionach kraju i za granicą. Konferencja wydała 31 tomów materiałów zawie-rających teksty referatów i doniesień dotyczących gospo-darki energią i środowiskiem w mleczarstwie. Od chwili zapoczątkowania cyklu Konferencji Profesor pełnił funkcję Przewodniczącego Komitetu Organizacyjnego. Ponieważ mottem Konferencji jest „Łączyć tych, którzy potrzebują, z tymi, którzy potrafią”, w Konferencji wzięło udział do tej pory około 5000 uczestników i ponad 250 Firm z kraju i zagranicy. M.in. wynikiem Konferencji jest fakt, że polskie mleczarstwo osiągając znaczny postęp w technice i technologii zaczęło jednocześnie zwracać baczniejszą uwagę na ko-nieczność obniżania energochłonności produkcji i prze-twórstwa mleka.

Z inicjatywy Profesora w 1993 roku powołano Stowarzy-szenie Naukowo–Techniczne „Energia i środowisko w mle-czarstwie”. Jego zadaniem jest nade wszystko krzewienie idei poszanowania energii w polskim mleczarstwie. Profe-sor pełni tam nieprzerwanie funkcję Prezesa Zarządu.

Życzymy Panu, Panie Profesorze, dużo zdrowia, wytrwałości w działaniu na polu nauki i pokonywania kolejnych wyzwań.

Dr hab. inż. Jan Limanowski, prof. UWM w Olsztynie

Page 3: JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie

pobr

ano z

www.ip

s.wm.tu

.kosz

alin.p

l

TYTUŁY I STOPNIE NAUKOWE

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 3/4–2012(3) 74

NOMINACJE DO TYTUŁU NAUKOWEGO PROFESORA NAUK ROLNICZYCH, Z RĄK PREZYDENTA RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ:

dr hab. inż. Bogdan KULIG Zakład Szczegółowej Uprawy Roślin Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

dr hab. Stanisław MILEWSKI Katedra Hodowli Owiec Uniwersytet Warmińsko–Mazurski w Olsztynie

dr hab. inż. Andrzej BOCHAT Zakład Techniki Rolniczej Uniwersytet Technologiczno–Przyrodniczy w Bydgoszczy

dr hab. inż. Wiesław BUCZKOWSKI Katedra Mechaniki Budowli i Budownictwa Rolniczego Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

dr hab. Józef CHOJNICKI Katedra Nauk o Środowisku Glebowym Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

dr hab. inż. Andrzej RADWAN Zakład Ekonomi i Polityki Gospodarczej Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

dr hab. Mirosław SŁOWIŃSKI Zakład Technologii Mięsa Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

dr hab. inż. Teresa DĄBKOWSKA Katedra Agrotechniki i Ekologii Rolniczej Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

dr hab. Marcin KOZAK Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

dr hab. Adam KUPCZYK Zakład Organizacji i Zarządzania Produkcją Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

dr hab. Anna STOCHMAL Zakład Biochemii i Jakości Plonów Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach

dr hab. Karol WOLSKI Katedra Kształtowania Agroekosystemów i Terenów Zieleni Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Mgr inż. Katarzyna Szczepańska żródło: http://www.prezydent.pl

TYTUŁ DOKTORA HABILITOWANEGO OTRZYMAŁY:

dr inż. Marek DOMORADZKI Nadany tytuł: dr hab. inż., 8 marca 2012 Tytuł pracy naukowej: Doskonalenie technologii rozbiorowej obróbki nasion eko-logicznych na przykładzie roślin baldaszkowatych Zakład Technologii Żywności Uniwersytet Technologiczno – Przyrodniczy w Bydgoszczy

dr inż. Krzysztof GÓRNICKI Nadany tytuł: dr hab. inż., 26 czerwca 2012 Tytuł pracy naukowej: Modelowanie procesu rehydratacji wybranych warzyw i owo-ców Zakład Podstaw Nauk Technicznych Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

dr inż. Artur POPKO Nadany tytuł: dr hab. inż., 14 czerwca 2012 Tytuł pracy naukowej: Charakterystyka roboczych elementów konstrukcyjnych emul-sora uwarunkowaniem modelowania ciśnieniowego dysper-gowania emulsji Politechnika Lubelska

dr inż. Krzysztof JÓŹWIAKOWSKI Nadany tytuł: dr hab. inż., 11 lipca 2012 Tytuł pracy naukowej: Badania skuteczności oczyszczania ścieków w wybranych systemach gruntowo – roślinnych Katedra Melioracji i Kształtowania Środowiska Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

dr inż. Zbigniew WASĄG Nadany tytuł: dr hab. inż., 13 października 2011 Tytuł pracy naukowej: Sprawność technicznej modernizacji wybranych gospodarstw rodzinnych korzystających z funduszy Unii Europejskiej ARMR w Zamościu

dr inż. Grzegorz ŁYSIAK Nadany tytuł: dr hab. inż., 10 maja 2012 Tytuł pracy naukowej: Deformacje bielma ziarniaka pszenicy w wyniku spadku wil-gotności Katedra Eksploatacji Maszyn Przemysłu Spożywczego Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Mgr inż. Katarzyna Szczepańska

TYTUŁ DOKTORA OTRZYMAŁY:

mgr inż. Łukasz BIŁOS Nadany tytuł: dr inż., 25 czerwca 2012 Tytuł pracy naukowej: Mieszanie niejednorodnych materiałów ziarnistych w mie-szalniku obrotowym dwustożkowym Katedra Techniki Rolniczej i Leśnej Politechnika Opolska

mgr inż. Joanna PIEPIÓRKA–STEPUK Nadany tytuł: dr inż., 17 lipca 2012 Tytuł pracy naukowej: Wpływ warunków przepływu cieczy między płytami wy-miennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechnika Koszalińska

Page 4: JANUSZ BUDNY pobrano z  · roku w miejscowości Jednorożec na Mazowszu. Pracę naukową i dydaktyczną rozpoczął w 1957 roku, początkowo jako asystent techniczny, a następnie

pobr

ano z

www.ip

s.wm.tu

.kosz

alin.p

l

TYTUŁY I STOPNIE NAUKOWE

Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego 3/4–2012(3) 75

mgr inż. Agnieszka PLAWGO Nadany tytuł: dr inż., 18 września 2012 Tytuł pracy naukowej: Wpływ procesu odwadniania osmotycznego i rozmrażania śliwek na wybrane wskaźniki jakości produktu Katedra Biochemii i Biotechnologii Politechnika Koszalińska

mgr inż. Grzegorz MAJ Nadany tytuł: dr inż., 19 września 2011 Tytuł pracy naukowej: Pozyskiwanie energii z peletów wytwarzanych z biomasy Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Mgr inż. Katarzyna Szczepańska