Istota i elementy systemu operacyjnego

35
Istota i elementy systemu operacyjnego

description

Istota i elementy systemu operacyjnego. Pionierzy naukowego zarządzania operacjami/ produkcją F.W. Taylor badanie przebiegu procesu produkcji, eliminacja zbędnych czynności, ustalanie norm pracy Gilberth’owie metody pomiaru czasu pracy i analiza ruchów roboczych H.L. Gant - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Istota i elementy systemu operacyjnego

Page 1: Istota i elementy systemu operacyjnego

Istota i elementy systemu operacyjnego

Page 2: Istota i elementy systemu operacyjnego

Pionierzy naukowego zarządzania operacjami/ produkcją

F.W. Taylor badanie przebiegu procesu produkcji, eliminacja

zbędnych czynności, ustalanie norm pracy

Gilberth’owiemetody pomiaru czasu pracy i analiza ruchów roboczych

H.L. Gantmetody planowania i kontroli przebiegu produkcji

H. Emersonzasady wydajności (12)

Page 3: Istota i elementy systemu operacyjnego

Ewolucja filozofii zarządzania produkcją

1900 1980 1990 czas

koszty

Łańcuch dostaw/ czas

jakość

Systemy tłoczące (push)

Systemy ssące (pull)

Page 4: Istota i elementy systemu operacyjnego

Podejście kosztowe

• Specjalizacja - wydajność;• Efekt skali – wytwarzanie dużych serii

produkcji;• Mała elastyczność;• Wypychanie produktów w dół łańcucha

dostaw;

Page 5: Istota i elementy systemu operacyjnego

Filozofia zapewniania jakości

• Wysoka jakość produktów;• Wysoka jakość procesów;• Planowanie i harmonogramowanie

procesów produkcyjnych;

Page 6: Istota i elementy systemu operacyjnego

Podejścia zorientowane na czas

Lean production-Eliminacja wszelkich strat (czas, zapasy, zdolności produkcyjne);- uproszenie procesu produkcyjnego (mapowanie);- planowanie i harmonogramowanie w oparciu o dokładną wiedzę o popycie- elastyczność (krótkie serie);-Współpraca z dostawcami;Toyota production system

Agile productionAgile production• elastyczność (wolne elastyczność (wolne zdolności produkcyjne);zdolności produkcyjne);• skracanie czasu skracanie czasu dostaw;dostaw;•koordynacja w oparciu koordynacja w oparciu o rzeczywisty popyt;o rzeczywisty popyt;• ścisła współpraca z ścisła współpraca z dostawcami i dostawcami i odbiorcami;odbiorcami;

Np. SMARTNp. SMART

Page 7: Istota i elementy systemu operacyjnego

Agile production

elastyczność i szybkość modyfikacji produktu

Zmiany wielości partii

Elastyczność i szybkość

dostawElastyczno

ść szybkość produkcji

Page 8: Istota i elementy systemu operacyjnego

Agile production – case study SMART

SMART (Swatch - Mercedes Art);Cechy charakterystyczne produkcji/

łańcucha dostaw MCC:Produkt: budowa modułowa (40 – 50)

Page 9: Istota i elementy systemu operacyjnego

Agile production – case study SMART

Dystrybucja: skrócenie kanału do minimum (centra SMART + satelity), oparte na technologii IT: EPOS; klient konfiguruje produkt na poziomie BOM

Dostawcy: długookresowa współpraca; zaangażowani w fazie inwestycyjnej projektu; zlokalizowani w sąsiedztwie MCC, dostarczają 90% wartości produktu;

Page 10: Istota i elementy systemu operacyjnego

Produkcja:

- Organizacja

- Planowanie: w oparciu o zamówienia z centrów tak by zminimalizować koszty dystrybucji, zachować krótkie czasy dostaw i niskie koszty;

Agile production – case study SMART

Page 11: Istota i elementy systemu operacyjnego

Agile production – case study SMART

Page 12: Istota i elementy systemu operacyjnego

Agile production – case study SMART

Wnioski:- elastyczność: budowa modułowa;- Skracanie czasu dostaw: eliminacja ogniw

pośrednich w kanale dystrybucji, lokalizacja dostawców;

- Koordynacja w oparciu o popyt: EPOS;- Ścisła współpraca z dostawcami i

odbiorcami: dystrybucja - franchising, dostawcy – wspólna inwestycja;

Page 13: Istota i elementy systemu operacyjnego

Case study – soczewki

• Charakter rynku soczewek okularowych:– Rosnący popyt;– Szeroki asortyment produktów (rodzaj wady,

cechy anatomiczne, kolor, kształt, materiał);– Krótki czas realizacji zamówienia;

Page 14: Istota i elementy systemu operacyjnego

Case study – soczewki

Producent soczewek:1. Oferuje kilkanaście tysięcy odmian:

– Standardowe (wytwarzane seryjnie) 80%;– Recepturowe (wytwarzane na podstawie

„recept”) 20%

2. Dla każdej grupy istnieje odrębny łańcuch dostaw;

Page 15: Istota i elementy systemu operacyjnego

dostawca

Huta MP P MWG

PH ZO K

Punkt przecięcia materiałowego i informacyjnego

MP – magazyn półfabrykatówP – produkcjaMWG – magazyn wyrobów gotowychPH – przedstawiciel handlowyZO – zakład optycznyK - Klient

Case study – soczewki standard

Page 16: Istota i elementy systemu operacyjnego

dostawca

Huta MP P

PH ZO K

Punkt przecięcia materiałowego i informacyjnego

MP – magazyn półfabrykatówP – produkcjaPH – przedstawiciel handlowyZO – zakład optycznyK - Klient

Case study – soczewki receptura

Page 17: Istota i elementy systemu operacyjnego

PP MP P

ZO K

Punkt przecięcia materiałowego i informacyjnego

PP – produkcja półfabrykatówMP – magazyn półfabrykatówP – produkcjaZO – zakład optycznyK - Klient

Case study – soczewki best pracitice

Soczewki recepturowe 90%Soczewki standardowe 10%

Page 18: Istota i elementy systemu operacyjnego

Case study – soczewki porównanie

Polski producent Best practice

Rynek/asortyment

Krajowy /Węższy; dominuje standardowy

Europejski/Szeroki, dominuje recepturowy

Długość łańcucha dostaw/ sterownie łańcuchem/Czas dostaw

4 ogniwa/W oparciu o prognozy/1 dzień jeżeli w magazynie lub 30 dni

2 ogniwa/ w oparciu o rzeczywisty popyt/3-4 dni

informatyzacja brak zaawansowana

Page 19: Istota i elementy systemu operacyjnego

Case study – soczewki – wnioski:

• Wnioski (łańcuch dostaw best practice):• elastyczność: soczewki recepturowe –

dostosowane do wymagań klienta (customization);• Skracanie czasu dostaw: eliminacja ogniw

pośrednich w kanale dystrybucji, półprodukt wytwarzany w tym samym miejscu;

• Koordynacja w oparciu o popyt: Internet;• Ścisła współpraca z dostawcami i odbiorcami:

stały bezpośredni kontakt z detalistami, integracja pionowa z dostawcą;

Page 20: Istota i elementy systemu operacyjnego

operacje – świadoma działalność podejmowana przez człowieka bądź zespoły ludzkie nastawiona na wytwarzanie produktów w celu zaspokojenia różnych potrzeb klientów. Produktami są wyroby materialne, usługi bądź ich kombinacje

Page 21: Istota i elementy systemu operacyjnego

Istotne zmiany w obszarze zarządzania operacjami w XX wieku:

1. Automatyzacja operacji (zastępowanie fizycznej pracy ludzkiej, maszynami)

2. Rozwój systemów informatycznych wspomagających zarządzanie operacjami (wspomaganie pracy umysłowej komputerami i odpowiednim oprogramowaniem)

3. Integracja produkcji z innymi obszarami przedsiębiorstwa a nawet innymi organizacjami

4. Sterowanie operacjami w oparciu o rzeczywisty popyt;

Page 22: Istota i elementy systemu operacyjnego

Dobro usługamaterialne

Producent śrub Firma doradczaFast food restauracja

Page 23: Istota i elementy systemu operacyjnego

Cykl zaspakajania potrzeb klienta

klienci

popyt

produkcja

dystrybucja

tworzą

Prowadzi do

Zaspokojenie potrzeb

Page 24: Istota i elementy systemu operacyjnego

Cykl zaspakajania potrzeb klienta

Plany działań

Zaspokojenie potrzeb

produkt

potrzebykonsument

(1) Określanie i

prognozowanie

(2) Plany zasobów

(4)przetworzenie

(5) dystrybucja

(3) zaopatrzenie

analiza

zasilenia

Page 25: Istota i elementy systemu operacyjnego

System operacyjnySystem jest układem elementów oraz relacji między nimi i zasad przekształcania czynników wejścia do systemu na czynniki wyjścia z systemu

  System operacyjny – jest celowo zaprojektowanym i wykonanym układem materialnym, energetycznym, informacyjnym, eksploatowanym przez człowieka, służącym do produkcji określonych dóbr materialnych i usług w celu zaspokojenia różnych potrzeb ludzkich.Systemem produkcyjnym może być uznane całe przedsiębiorstwo, zakład przemysłowy, części zakładu, a nawet pojedyncze stanowisko pracy

Page 26: Istota i elementy systemu operacyjnego

Elementy systemu operacyjnego:

1. Wejścia – czynniki produkcji:• Człowiek• Środki pracy• Przedmioty pracy

2. Proces transformacji (produkcyjny)3. Wyjścia

• Produkt• Odpad• Informacja

4. Zarządzanie: organizacja i sterowanie

Page 27: Istota i elementy systemu operacyjnego

Dekompozycja systemu operacyjnego

ze względu na podział procesów produkcyjnych:1. Procesy podstawowe2. Procesy pomocnicze 3. Procesy Informacyjno – decyzyjne

Page 28: Istota i elementy systemu operacyjnego

Dekompozycja systemu operacyjnego

ze względu na podział czynników produkcji:1. Zespół ludzki2. Zespół maszyn i urządzeń3. Zespół przedmiotów pracy

Page 29: Istota i elementy systemu operacyjnego

Proces produkcyjny

1 Przekształcenia wektora wejścia do systemu produkcyjnego w wektor wyjścia z tego systemu;

2 Uporządkowany zbiór operacji polegający na wykorzystaniu czynników produkcji do stworzenia produktu

3 Całokształt czynności, w wyniku których z materiału lub materiałów powstaje produkt gotowy o określonej wartości użytkowej

Page 30: Istota i elementy systemu operacyjnego

Proces produkcyjny może dotyczyć zmiany:

• Postaci fizycznej;• Struktury chemicznej; • Wieku • Właściciela• Położenia• Kondycji • Informacji

Page 31: Istota i elementy systemu operacyjnego

Typologia procesów przemysłowych

Klasyczny podział procesów przemysłowych (ze względu na technologie):

1. Wydobywcze

2. Przetwórcze – przekształcające surowce i materiały w wyroby gotowe o zmienionym składzie chemicznym, stanie fizycznym, właściwościach mechanicznych i eksploatacyjnych. Można je podzielić na:

a) Procesy obróbkowe – prowadzą do zmiany formy zewnętrznej, rozmiarów, cech powierzchni przedmiotów pracy.

b) Procesy montażowe – polegają do złożenia wyrobu z co najmniej dwóch części;

c) Procesy aparaturowe – przebiegają w specjalnych urządzeniach zwanych aparatami, w których na przedmiot pracy oddziałują chemikalia lub energia, a pracownik tylko obserwuje i reguluje przebieg ich trwania

Page 32: Istota i elementy systemu operacyjnego

Typologia procesów produkcyjnych:

Ze względu na zastosowane środki produkcji:• Ręczne w których wykonawca prostymi narzędziami

bez użycia mechanicznych środków pracy, wykorzystując siłę własnych mięśni działa bezpośrednio na przedmioty pracy

• Ręczno-maszynowe – wykonawca obrabia lub przetwarza przedmioty pracy mechanicznymi narzędziami.

• Maszynowe – rola wykonawcy sprowadza się do sterowania i kontroli pracy maszyny

Page 33: Istota i elementy systemu operacyjnego

Struktura procesu produkcyjnego

• Faza - uporządkowany zbiór podobnych operacji technologicznych, które są najczęściej podstawą tworzenia odrębnych komórek produkcyjnych

• Operacja produkcyjna - zespół czynności realizowanych na jednym stanowisku roboczym przez jednego wykonawcę (indywidualnego lub grupowego) przy jednym przedmiocie (zespole przedmiotów) wykonywanych bez przerw na inna pracę.

• Czynność - część zabiegu lub operacji. Samodzielne działanie charakteryzujące się ścisłym określeniem zadania i niezmiennością biorących w nim udział elementów.

• Ruch roboczy jest najmniejszym elementem procesu produkcyjnego

Page 34: Istota i elementy systemu operacyjnego

Rodzaje operacji produkcyjnych:

• Technologiczne – zmiana własności fizycznych lub chemicznych materiału wyjściowego;

• Manipulacyjne – przemieszczenie przedmiotów w ramach stanowiska pracy;

• Przemieszczania (transportu);• Magazynowania, składowania, dotyczy dłuższego

przechowywania w miejscach specjalnie do tego wyznaczonych;

• Oczekiwania tzw. bezczynność - dotyczy chwilowej bezczynności;

• Kontroli;• Konserwacji;

Page 35: Istota i elementy systemu operacyjnego

otoczenie technologiczne otoczenie prawne

Dostawcy Odbiorcy

Otoczenie gospodarcze otoczenie konkurencyjne

Badania i rozwój

Logistyka marketing

finanse

Otoczenie systemu operacyjnego:

System operacyjny