Building Body Kuharica s Valentinom i Markom

7/23/2019 Building Body Kuharica s Valentinom i Markom

1/13

Building Bodykuharica

Recepte pripremili:

Valentina Filipovi i Marko Bari


2/13

Da, zaista je mogue... Smatramo da se upravo najvie predrasuda o hrani povezuje sazdravim receptima i kuhanjem istih. Namjena ove Building Body kuharice koja je nastala usuradnji s Valentinom Filipovi i Markom Bariem je razbiti te predrasude.

Zdrava prehrana ne mora biti skupa ni komplicirana, a za pripremu zdravog obroka jepotrebno puno manje vremena od onoga to veina ljudi misli. Ova kuharica e Vam po-moi u potrazi za zdravim, brzim i nadasve ukusnim receptima. Namijenjena je svima kojiele poboljati kvalitetu svog ivota, ali naravno i svim rekreativcima i sportaima koji teeka odreenom cilju: bilo da se radi o smanjenju tjelesne teine ili dobitku snage i energije- ovo je prava kuharica za Vas!

Nae tijelo je na hram i izuzetno je vano to unosimo u njega. Moramo gledati na naetijelo kao na skupocjeni automobil - u koji sigurno neemo toiti loe i nekvalitetno gorivo,a upravo to je hrana: gorivo za nae tijelo, ali i na duh.Uivajte u receptima i iznenadite svoje blinje te, vjerovali ili ne, smanjite vrijeme provede-no u kuhinji!

Jednostavno, brzo, ukusno,

a zdravo?


3/13

SarmaSastojci

Nutritivne vrijednosti

Postupak

400g mljevenog juneeg mesa Sol, papar, paprika u prahu Maslinovo ulje Kiseli kupus 250ml pasirane rajice 2-3 krumpira Malo mlijeka

Mljeveno meso zainiti te dodati 2 -3 licemaslinovog ulja. Listove kiselog kupusa ispratihladnom vodom te svaki list napuniti mesom,zarolati i vrhove utisnuti u sredinu kako bi os-tali na mjestu tokom kuhanja. Sarme posloitiu lonac na nain da su ti isti vrhovi koje smo

utisnuli okrenuti prema gore. U drugu po-sudu uliti pasiranu rajicu te dodati sol, papar,papriku u prahu i 250ml vode. Sve promijeatite preliti preko sarme. Krkati 45-60 minuta nalaganoj vatri te dodati vode ako je potrebno.Dok se sarma kuha oguliti krumpire te ih sku-hati u slanoj vodi. Kuhane krumpire ocijediti izgnjeiti. Dodati malo mlijeka i soli te mjeatidok se svi sastojci ne poveu.

1h

100g mesa

285kcalMasti: 4gUgljikohidrati: 25gProteini: 25


4/13

MusakaSastojci


Postupak

400g mljevenog mesa 1 glavica luka 2 enja enjaka 4-5 krumpira Sol, papar, rumarin Svjei/posni sir/ vrhnje Mlijeko Maslinovo ulje

Lagano popreni luk i enjak na maslinovomulju dodajte mesu te ga zainite paprom,soli i rumarinom. Krumpire ogulite i nareitena tanje ploke, posolite i na prethodnonamazanu vatrostalnu posudu maslinovimuljem ih posloite. Na krumpire poslagati red

mesa te ponoviti dok ne potroite sve. Pei uprethodno zagrijanoj penici n 180 C oko 30minuta. Za to vrijeme u posudi pomijeajte sirs malo mlijeka ili vrhnje za masniju varijantu smalo soli, prelijte preko krumpira i pecite jo20-30 minuta.

270kcalMasti: 3gUgljikohidrati: 16gProteini: 25g

1h

100g mesa50g krumpira


5/13

Sastojci


Postupak

1 tikvica (oko 400g) 1 alica brokule glavice luka 1 lica maslaca Papar, sol, limunov sok Grki jogurt 1-2 srednja krumpira (oko 150g)

U dubokom loncu zagrijte maslac i laganopoprite sitno nasjeckani luk. Zatim dodajtenarezane tikvice i sve kratko popecite. Krum-pir ogulite, nareite te zajedno sa zainima,brokulom i pola litre vode dodajte u lonac. Ku-hajte 20 minuta. Kuhano povre usitnite tap-

nim mikserom te dodajte limunov sok i jogurt.Sve zajedno kratko prohuhajte i posluite.


Juha odtikvica i brokule 25min

za 2 osobe


6/13

Sastojci


Postupak

1kg narezanog mesa jelena na kockice Maslinovo ulje 400g luka 3 enja enjaka Sol, papar, rumarin, paprika u prahu 2,5 l vode 2-3 mrkve

2 lovorova lista

Meso narezati na kocke i lagano popriti namaslinovom ulju te staviti u posudu i dratina toplom. U posudu u kojoj se peklo mesostaviti luk, enjak i mrkvu te pirjati 5-10 minu-ta. Nakon toga vratimo meso u lonac i zali-jemo mjeavinom 1l vode i zaina te dodamo

lovorov list. Gula kuhati 2 sata uz dodavanjeostatka vode i povremeno mijeanje.

2h

100g mesa

Jelenji gula



7/13


Pita od jabuka45min

za 3 do4 osobe

Sastojci Postupak

U posudi zamijeati brano, praak za peci-vo, malo sol, 1 lica cimeta i 3-4 lice ulja ilimaslaca (rastopljenog). Prema potrebi dodatimalo mlijeka kako bi mogli formirati tijesto.Dio tog tijesta ostaviti za gornju koru,a ostatakrazvaljati i utisnuti u kalup. Naribane jabuke u

posudi pomijeati s 2-3 lice cimeta, vode iulja ili maslaca i svu smjesu posuti po tijestu.Dio tijesta kojeg smo odvojili na poetku sadau komadiima posuti po jabukama ili razvaljatina trakice i prekriti jabuke. licu maslaca ili uljapomijeati sa licom cimeta, ekstraktom vanili-je i malo mlijeka te sve politi po piti. Pei na170C 30-ak minuta.

2 alice zobenog ili pirovogbrana

praka za pecivo Kokosovo ulje ili maslac Malo mlijeka Cimet Sol

5 naribanih jabuka Ekstrakt vanilije



8/13

50g brana praka za pecivo Malo soli 1 cijelo jaje 2 bjelanjka 1 mjerica wheya Ekstrakt vanilije Voda Voe po izboru Kakao za kolae

Brano pomijeati sa soli, prakom za pecivoi wheyom. Dodati jaja, ekstrakt vanilije ivodu te sve izmijeati. Kako bi dobili deblje,amerike palainke smjesa mora biti gua.Palainke ispei s malo kokosovog ulja akoje potrebno i posluiti uz voe i okoladni

umak koji moete napraviti s malo kakaa zakolae, vode i wheya koji e zasladiti i zgusnutitekuinu.

Sastojci Postupak



15min

za 1 osobu

Palacinke


9/13


30min

3 knedle

Knedle sa ljivamaSastojci Postupak

2 srednja krumpira 1 alica griza 1 alica zobenog ili pirovog brana 1 lica praka za pecivo 1 mjerica whey proteina bez okusa 1 jaje 2 lice kokosovog ulja ljive, orah, cimet

Dok se krumpir kuha, pomijeati brano, griz,whey, praak za pecivo i licu cimeta. Skuhanikrumpir usitniti, pomijeati sa smjesomte dodati razmueno jaje i kokosovo ulje.Formirati knedle i u sredinu staviti ljive kojimje prethodno potrebno izvaditi kotice.

Knedle staviti u kipuu vodu i kuhati dokse ne podignu na povrinu (10-15 minuta).Za to vrijeme usitniti orah te ga pomijeatis cimetom. Kuhane knedle odmah nakonvaenja uvaljati u mjeavinu oraha i cimeta.



10/13

Sastojci Postupak

4 alice brana (400g) Malo soli 1 jaje 190ml tople vode 2 male lice kvasca 4 vee lice maslaca ili kokosovog ulja Cimet, orah

Zaslaiva (ksilitol, stevia, med, javor) Mlijeko

U posudu staviti kvasac, toplu vodu, zaslaivai kokosovo ulje ili maslac na 5 minuta dok sezapjeni. Za to vrijeme izmutiti jaje i izmjeritibrano. Nakon 5 minuta dodati sol, branoi jaje. Sve dobro povezati i formirati lopticukoju je potrebno pokriti i ostaviti 30 minuta.

Nakon toga, smjesu izvaljati na etvrtastioblik i ravnomjerno raspodijeliti nadjev odcimeta, toplog mlijeka, zaslaivaa i oraha.Tijesto narolati i rezati na ploke debljine 3cm. Vatrostalnu posudu premazati kokosovimuljem ili maslacem i poslagati rolice kojimaje potrebno jo pola sata na toplom mjestuda ponovno narastu te zbog toga izmeusvake ostavite 1 cm postora. Penicu zagrijatina 175C i pei 20-30 minuta. Dok se rolicepeku zagrijati mlijeko koje emo pomijeatisa dvije lice meda i preliti preko vruih rolicakako bi ostale sone.


95min

1 do 2 rolice

Rolice s cimetom



11/13

Sastojci Postupak

Pita od kruaka


1 alica brana praka za pecivo Kokosovo ulje ili maslac (rastopljeni) Sol Nekoliko lica mlijeka Zaslaiva (ksilitol, stevia, javor, med) 2-3 alice naribanih kruki

Cimet

U zdjeli pomijeati brano, sol, praak zapecivo, 2-3 lice rastopljenog maslaca ilikokosovog ulja, zaslaiva i nekoliko licamlijeka kako bi formirali tijesto. Mali dio tijestaostaviti na stranu, a ostatak razvaljati i utisnutiu kalup te staviti u penicu na 170C. Za to

vrijeme naribati kruke te ih pomijeati s 2 licecimeta, 2 lice kokosovog ulja i zaslaivaempo elji te ih posuti po kori. Tijesto koje smoostavii na strani posuti u malim komadiimapo krukama. Malo toplog mlijeka pomijeati scimetom i medom te posuti po tijestu i vratitiu penicu na pola sata.


45min

za 3 do4 osobe


12/13

Kolac od kestena

500g kestena 1dl mlijeka 2 jaja Sol Zaslaiva (ksilitol, med, javor, stevia) 100g nasjeckanih badema Limunov sok

2 Nara Tamna okolada

Oiene kestene kuhati dok ne omekaju,pomijeati s 1 dl mlijeka i usitniti u blenderu ilitapnim mikserom. utanjke pjenasto umutitii dodati limunov sok i bademe i dodatikestenima. Od odvojenih bjelanjaka napravitisnijeg te im dodati soli i lagano povezati

s ostatkom smjese. Pei oko 45 minuta na170C.Nar oistiti i pomijeati s rastopljenomokoladom te preliti preko ohlaenog kolaai posluiti.

Sastojci Postupak

60min

2 do 3komada




13/13

O autorima

Valentina Filipovi i Marko Bari vlasnici subrenda LifeWillFit usmjerenog na psihiki, alii ziki razvoj te vanjsku i unutarnju ljepotupojedinca. Valentina posjeduje dugogodinjeiskustvo u sportu (rukomet, teakwondo)u kojem je prevladavala ljubav prema

tjelovjebi i tnessu. Marko je osobni trener,kategorizirani vrhunski sporta i viestrukidravni, meunarodni i europski prvak utnesu i bodybuildingu. Oboje su vlasniciSMART certikata.

Building Body Kuharica s Valentinom i Markom

Documents

Transcript of Building Body Kuharica s Valentinom i Markom