Biznesowe porady

Łowicz 30 maja 2014 r.

2

W naszym życiu żywność jest najważniejsza, gdyż jest naszym największym przemysłem, daje nam najwięcej przychodów z eksportu i ….. najwięcej przyjemności

(Warren Belasco, 2007)

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

Sektor rolno - spożywczy

3

Ważny sektor gospodarki• Przemysł rolno-spożywczy – największy na świecie• Eksport 2013r. (20 mld USD; 13%)

Ważny dla Polski• Droga żywność (32% dochodów na żywność; Niemcy 10%)• Wokół rolnictwa żyje i pracuje blisko połowa ludności

Ważny dla świata• Można wyżywić tylko 12 mld ludzi (do 2050r.)• Bez postępu czeka nas klęska głodu

Znaczenie sektora roln-spoż.

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

4

Innowacyjne rolnictwo …

Innowacją może być sadzenie pietruszki natką do dołu…

Ale czy o to chodzi?

i przetwórstwo rolno - spożywcze

5

Kluczowe obszary technologiczne

Biotechnologie

Nanotechnologie

i materiały funkcjonaln

e

Mechatronika

Technologie informatycz

ne

Podsumowanie

Nowoczesny przemysł włókienniczy i mody (w tym wzornictwo)

4

Branże w rama

ch specjaliza

cji regio

nu

Zaawansowane materiały budowlane 4

Medycyna, farmacja, kosmetyki 4

Energetyka, w tym produkcja energii z odnawialnych źródeł energii 4

Innowacyjne rolnictwo i przetwórstwo rolno-spożywcze

4

Informatyka i telekomunikacja 4

Podsumowanie 6 6 6 6  

Regionalna Strategia Innowacji LORIS 2030

Inteligentne specjalizacje

6

POTRZEBY SEKTORAROLNO-SPOŻYWCZEGO

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

7

FoodFeedFiberFuel

Blisko 70% biomasy przeznaczonej na cele energetyczne to żywność

Biogospodarka 4F

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

8

Ogrodnictwo

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

9

Uprawa Plon(t/ha)

Cena(zł/kg)

Przychód(tys. zł/ha)

Nakłady pracy

(rbg./ha)Inwestycje(tys. zł/ha)

Min. pow.[ha]

Pszenica 3,5 1,0 3,5 3 40 100

Buraki cukrowe 50 0,12 5,5 4 70 63

Pomidory -szklarnia 550 2,0 1 100 2500 1 000 0,3

Pieczarki 1800 5,0 9 000 700 000 12 000 000 0,04

Niskie nakłady inwestycyjne – duża powierzchnia Wysokie nakłady inwestycyjne – mała powierzchnia

100 ha (1 mln m2) 400 m2

x 2 500

Zróżnicowanie technologiczne

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

10

Pełna mechanizacja, automatyzacja Wysokie nakłady pracy

20 laboratoriów 100 mln sadzonek - 1/3 produkcji UE

Zróżnicowanie technologiczne

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

11

Wysokie plony (pomidor - do 60 kg/m2)Nakłady energetyczne (ogrzewanie, zmniejszanie wilgotności)

Bory Malinowskie 30 ha Elektrownia Włocławek

120 MW 160 MWW Świerklach k/Opola powstanie obiekt szklarniowy 100 ha 400 MW (1 ha – 4 MW)

Intensywna produkcja

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

12

INTELIGENTNE MASZYNY(ROLNICTWO PRECYZYJNE)

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

13

Rolnictwo Precyzyjne to strategia zarządzania, która na podstawie oceny specyficznych cech roślin, ich środowiska, zdrowotności i okresowej zmienności

warunków atmosferycznych umożliwia stosowanie zmiennych dawek (środków ochrony, nawozów, nasion, itp.) lub parametrów roboczych maszyn w celu

optymalnego wykorzystywania zasobów gleby i potencjału produkcyjnego roślin przy minimalnych zagrożeniach dla środowiska

Rolnictwo precyzyjne

Korzyści• Mniej zagrożeń dla środowiska• Identyfikowalność (traceability)• Optymalne wykorzystanie zasobów (rolnictwo zrównoważone)

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

14

Opryskiwacze•Selektywna aplikacja•Redukcja zużycia ś.o.r.

ŚwiatłoCiecz

SPECTRALNY SENSOR

Dron•„Polowy zwiadowca” AIBOTIX X6 (Leica)

Inteligentne narzędzia

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

15

Mechaniczna pszczoła• RoboBee (Harvard University)• Sztuczna pszczoła (PW, IO Skierniewice)

RoboBee(Harvard University)

Inteligentne narzędzia - mikrodrony

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

16

Robot sadowniczy (ROBOTICS IN HORIZON 2020)• Ochrona roślin• Prace pielęgnacyjne• Zbiór i transport

BoniRob (Amazone)

Autonomiczne roboty

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

17

Obniżenie nakładów pracy• Porzeczka, agrest, aronia

Specjalistyczne maszyny

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

18

• Wiśnie, śliwki

Kombajnowy zbiór pestkowych jest nowością w skali światowej

Kolej na zbiór: Brokuły Kapusta Sałata Brukselka Pieczarki Jabłka Truskawki

Specjalistyczne maszyny

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

19

Nanotechnologia: Modelowanie bezpieczeństwa żywności Monitorowanie biosystemów Nanotechnologie antybakteryjne

Biotechnologia: Genetyka molekularna w biotechnologii Bioaktywne nawozy organiczne

Mechatronika: Systemy naprowadzania maszyn Identyfikacja szkodników

Technologie informacyjno – komunikacyjne: Wspomaganie decyzji Algorytmy sterujące

Innowacje – co dalej?

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

20

RSI – co dalej?

Platforma współpracy branży przetwórstwa rolno – spożywczego.

Zapraszamy do współpracy.

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.

21

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ

Materiał opracowany dzięki uprzejmości:

Prof. dr hab. Ryszard HOŁOWNICKI Instytut OgrodnictwaProf. dr hab. Jan AWREJCEWICZ Politechnika Łódzka Dr Krzysztof SMÓŁKA Politechnika Łódzka

Biznesowe Porady; Łowicz 30 maja 2014 r.