Analiza internetowych ofert agroturystycznych z województwa

Małopolskiego

Łysak Andrzej1, Kiełb Piotr2, Urlik Szczepan1, Woźniak Marta1

1 Krakowska Szkoła Wyższa im. A. Frycza-Modrzewskiego, 2 QConsultant

Kraków, dn. 26.05.2008

WprowadzenieLata 2005-6 charakteryzują się w Polsce wyraźnym spadkiem intensywności

wyjazdów zagranicznych w ogóle, a wyjazdów turystycznych w

szczególności. Przeciętny polski „urlopowicz" nasycił się już swobodą

wypoczynku w renomowanych zagranicznych ośrodkach Pierwsze więc lata XXI wieku można scharakteryzować wyraźnym trendem powrotu do wypoczynku w kraju. Na tle tego boomu turystyki krajowej, a raczej równolegle z nim rozwija się intensywnie w ostatnich latach

agroturystyka. Postęp w zastosowaiu Internetu w informacji turystycznej

(Wasikowski 2006) ułatwił dostęp do usługi agroturystycznej potencjalnym odbiorcom.

Ilość witryn internetowych, w których można znaleźć w różnej formie informacje o polskich gospodarstwach agroturystycznych liczy się w dziesiątkach. Podjęto więc w niniejszym operacie próbę, opartą na bazie liczącej 263 pozycji ustalenia potencjału i możliwości gospodarczych w regionie, reprezentowanych przez agroturystykę w Małopolsce.

WprowadzenieWykaz wykorzystanych witryn internetowych, posiadających dział Agroturystyka.• http://www.agroturystyka.edu.pl • http://www.agrowakacje.pl• http://katalog.polska.pl/index,Kwatery_prywatne,cid,3173,order,,sh,11.htm• http://www.e-agro.pl/katalog/katalog• http://galicyjskie.pl• http://www.mspa.pl• http://www.agroturystyka.pl• http://www.eholiday.com.pl/54_agroturystyka.html• http://www.agrowypoczynek.pl• http://www.goscinnawies.pl• http://www.agroturystyka.fajnewczsy.pl• http://www.e-agroturystyka.pl/katalog.htm• http://www.wakacje.agro.pl• http://www.agritourism.pl• (w jęz. angielskim, w witrynie: http://www.agroturystyka.pl/)• http://www.ekoturystyka.com.pl• http://www.puszczaromincka.org.pl• http://ekoturystyka.spanie.pl• http://www.aldente.pl/intro2.php?pid=first• http://www.agroturystyka.net

Materiał i metody Materiał informacyjny stanowiły dane

zawarte w ogłoszeniach ofertowych gospodarstw agroturystycznych, zamieszczonych w 19 witrynach internetowych, dotyczących turystyki. Ponieważ układ tych ofert byłw większości wypadków różny opracowano specjalny system zapisu informacji (w programie Microsoft Excel) o poszczególnych gospodarstwach według przedstawione poniżej schematu tabeli wzorcowej

Struktura bazy danych

AGROTURYSTYKA ROLNICTWO ODBIORCY

Częśćadresowo-

informacyjna

ŚwiadczeniaDane

podstawoweProdukcja roślinna

Produkcja zwierzęca Inne

Wyżywienie Noclegi

18 pozycji 7 pozycji 10 pozycji 3 pozycje 7

pozycji11

pozycji * *

* Przewidywane pozycje do wprowadzenia w dalszych etapach działania

Materiał i metody

Przewiduje się, że informacje dotyczące Odbiorców oferowanych usług agroturystycznych zostaną uzyskanew następnym etapie badań, opartym w planie na ankietach wysłanych internetowo do wszystkich, lub wybranych losowo właścicieli gospodarstw agroturystycznych, którzy znaleźli się w naszej bazie danych i zechcą odpowiedzieć na przesłaną ankietę.

Zawiera ona trzy podstawowe grupy informacji nazwane roboczo: Agroturystyka, Rolnictwo i Odbiorcy.

Rozmieszczenie gospodarstw agroturystycznych w Małopolsce

Województwo Małopolskie jest podzielone administracyjnie na 182 gmin, tworzących 22 powiaty. W analizach naszych, dla lepszego zobrazowania sytuacji, odrzucono gminy typowo miejskie (np. Kraków, Tarnów) oraz przyjęto, że gminy „bliźniacze” (np. gmina miejska Grybów i gmina wiejska Grybów) tworzą jedną gminę o tej samej nazwie. W efekcie przyjęto, iż na potrzeby niniejszej analizy liczba gmin w Województwie Małopolskim wynosi 171

Intensywność rozmieszczenia gospodarstw agroturystycznych nie jest w tym terenie równomierna. W większości gmin (62 procent) nie zarejestrowano obecności gospodarstw agro-turystycznych w ogóle. Największe nasilenie ich obecności notuje się w południowej części województwa.

Rozmieszczenie gospodarstw agroturystycznych w Małopolsce

Konturowa mapa województwa małopolskiego, ukazująca intensywność występowania gospodarstw agroturystycznych w poszczególnych gminach.

Wyniki

Dane dotyczące następnych analizowanych cech, zestawione w formie tabel wynikowych odnoszących się do poszczególnych podgrup informacyjnych przedstawione są poniżej:

WynikiDane dotyczące części adresowo-informacyjnej

wskazują, że:

Telefony stacjonarne posiada 94 % gosp.Telefony komórkowe posiada 50 % gosp.Adres mailowy posiada 32 % gosp.Własną witrynę internetową posiada [1] 75 % gosp.Faks posiada 4 % gosp.Do kategorii gosp. ekologicznych należy 6 % gosp.Poddało się kategoryzacji (Tab. 3) 13 % gosp.Znajomość języków obcych zgłasza (Tab. 4 i 5) 17 % gosp.

[1] Wartość procentowa oznacza liczbę gospodarstw, które można znaleźć w Internecie. Większość z nich wykorzystuje do tego celu serwer portalu, na którym się ogłasza. Niewielka natomiast część tej liczby posiada własną witrynę internetową.

Wyniki

Tab. 3. Frekwencja gospodarstw agroturystycznych w procesie kategoryzacji

Kategoria Ilość gospodarstw %

Standard 10 4 %

Pierwsza 2 1 %

Jedno słoneczko 17 6 %

Dwa słoneczka 5 2 %

Nieskategoryzowana 229 87 %

Suma 263 100 %

WynikiTab.4. Wykaz oferowanej znajomości języków obcych

Znajomość języków

Ilość gospodarstw

%

Bez znajomości 12 5 %

Angielski 33 13 %

Niemiecki 24 9 %

Rosyjski 30 11 %

Słowacki 4 2 %

Francuski 2 1 %

Hiszpański 1 1 %

Włoski 1 1 %

Brak danych 206 78 %

Suma* 313* -

* Ta suma nie zgadza się z całkowitą liczbą gospodarstw w bazie (263) ponieważ jedno gospodarstwo może obsługiwać kilka języków.

Znajomość języków

Ilość gospodarstw

%

Bez znajomości 12 5 %

Ze znajomością, w tym: 45 17 %

jeden język 16 6 %

dwa języki 16 6 %

trzy języki 13 5 %

Brak danych 206 78 %

Suma 263 100%

Tab.5. Procentowy udział gospodarstw oferujących znajomość więcej niż 1-go języka obcego

WynikiDane dotyczące wyżywienia wskazują, że:

Śniadanie oferuje 27 % gosp.Obiad oferuje 23 % gosp.Kolację oferuje 25 % gosp.Obiadokolację oferuje 21 % gosp.Szwedzki stół oferuje 1 % gosp.Całodzienne wyżywienie oferuje 29 % gosp.Inne rodzaje wyżywienia oferuje 2 % gosp.Gospodarstwa nie oferujące żadnego wyżywienia 8 % gosp.Gospodarstwa, które nie podały informacji na tematwyżywienia (lub portale agroturystyczne, w którychsię ogłaszały nie umożliwiały podania takiej informacji) 61 % gosp.

Tab.6. Rodzaj i ceny oferowanych posiłków.

śniadanie obiad kolacja obiadokolacja całodzienne

Średnia cena (zł) 7,89 13,83 7,96 14,74 28,82

Rozpiętość (zł) 5-15 10-25 5-15 8-25 20-40

WynikiDane dotyczące części noclegowej wskazują, że:

Pokój 1-osobowy oferuje 4 % gosp.Pokój 2-osobowy oferuje 33 % gosp.Pokój 3-osobowy oferuje 29 % gosp.Pokój 4-osobowy oferuje 27 % gosp.Pokój 5-osobowy oferuje 3 % gosp.Inne rodzaje pomieszczeń oferuje 4 % gosp.Gospodarstwa, które nie podały informacji na tematoferowanych pokoi (lub portale agroturystyczne,w których się ogłaszały nie umożliwiały tego). 56 % gosp.

Tab.7. Liczebność i struktura bazy noclegowej w badanych gosp. agroturystycznych

Pokój 1-os 2-os 3-os 4-os 5-os Suma pokoi Suma łóżek

SUMA 30 214 146 168 9 567 1997

WynikiDane dotyczące dodatkowych świadczeń w

części noclegowej wskazują również, że:

Jedną kuchnię do wyłącznej dyspozycji gości oferuje 29 % gosp.Dwie kuchnię do wyłącznej dyspozycji gości oferuje 3 % gosp.Żadnej kuchni nie oferuje 8 % gosp.Gospodarstwa, które nie podały informacji na tematdostępu do kuchni (lub portale agroturystyczne,w których się ogłaszały nie umożliwiały tego). 60 % gosp.

Co najmniej jedną łazienkę do dyspozycji gości oferuje 37 % gosp.Żadnej łazienki nie oferuje 1 % gosp.Gospodarstwa, które nie podały informacji na tematdostępu do łazienki (lub portale agroturystyczne,w których się ogłaszały nie umożliwiały tego). 62 % gosp.

Wyniki

Wyniki

WynikiDane dotyczące rolnictwa wskazują, że:

Obecność w gospodarstwie upraw rolnych (zboża,okopowe, warzywa, owoce, kwiaty lub zioła) wykazuje 15 % gosp.

Obecność w gospodarstwie zwierząt gospodarskich(krowy, owce, konie, świnie, króliki, kury, indyki lubpszczoły) wykazuje 9 %

gosp.

Gospodarstwa, które nie podały informacji na tematprodukcji rolniczej (lub portale agroturystyczne,w których się ogłaszały nie umożliwiały tego). 77 % gosp.

Podsumowanie

Opracowanie niniejsze odnosząc się tylko do jednego województwa, ma charakter pilotowy. Obejmuje ono poza tym pewną część tylko (szacunkowo 30-40 procent) całej populacji istniejących gospodarstw. Z takiej próby jednakże można już wysnuć pewne prawidłowości o charakterze gospodarczym, socjologicznym, czy finansowo-planistycznym.

Intencją Autorów jest kontynuacja zbierania i dalsza analiza materiałów. Planuje się, skierowanie drogą internetową do wszystkich, lub losowo wybranych właścicieli gospodarstw agroturystycznych 5-10 punktowego zestawu pytań, w których zostałby szczególnie rozwinięty wątek Odbiorców ogłoszonej oferty.

PodsumowanieZ dotychczas zgromadzonych materiałów wynikają następujące prawidłowości:

• Południowa część Małopolski posiada wyraźnie lepiej rozwiniętą sieć gospodarstw agroturystycznych,

• Agroturystyka zaczyna w coraz większym stopniu stanowić istotne źródło dochodu dla gospodarstw w województwie, w którym z powodu dużego rozdrobnienia agrarnego, nie jest możliwe wprowadzenie intensyfikacji rolniczej na większą skalę,

• Baza hotelowa Małopolski wzbogaciła się o 659 pokoi mogących dać nocleg prawie dwu tysiącom turystów,

• Ceny oferowanych usług gastronomicznych kształtują się na znacznie niższym poziomie niż lokalach usługowych tej branży usytuowanych w miastach i większych miejscowościach,

• Działalność agroturystyczna, powoduje wyraźną poprawę aktywizacji gospodarczej regionów dotychczas mało aktywnych pod względem gospodarczym.