1

FIZJOLOGIA CZYNNOŚCIOWAZ ELEMENTAMI FIZJOLOGII

KLINICZNEJ

Piotr Rzepkowskixylem@wp.pl

WSTĘP DO FIZJOLOGII

2

Procesy życiowe organizmów

• wzrost

3

Procesy życiowe organizmów

• ruch

4

Procesy życiowe organizmów

• rozmnażanie

5

Procesy życiowe organizmów

• odżywianie się

6

Procesy życiowe organizmów

• oddychanie

7

Skład chemiczny organizmów

• pierwiastki biogenne: C, O, H, N, P, S• woda

• związki organiczne: białka, węglowodany, lipidy, kwasy nukleinowe

• związki mineralne

WODA

8

WODA

BIAŁKA• AMINOKWASY

9

• AMINOKWASY

• AMINOKWASY

10

• AMINOKWASY

• AMINOKWASY

11

• AMINOKWASY

• AMINOKWASY

12

• I-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK

• II-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK

13

• III-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK

• IV-RZĘDOWA STRUKTURA BIAŁEK

14

WĘGLOWODANYCukry to inaczej węglowodany a sama nazwa węglowodany oznacza, że są to związki węgla i wody i dlatego można cukry można przedstawić wzorem empirycznym Cn(H2O)n, w którym węgiel przedstawia się jako uwodniony.gdzie: n - ilość atomów węgla i ilość cząsteczek wodyWęglowodany dzielimy na:węglowodany, które nie ulegają hydrolizie do prostszych związków, nazywamy monosacharydami (cukrami prostymi). węglowodany, których cząsteczka hydrolizuje do dwóch cząsteczek monosacharydu, nazywamy disacharydami(dwucukrami). węglowodany, których cząsteczka hydrolizuje do wielu cząsteczek monosacharydów, nazywa się polisacharydami (wielocukry, cukry złożone).

WĘGLOWODANYWedług liczby atomów węgla w cząsteczce cukry dzielimy na:triozy (3 atomy węgla) tetrozy (4 atomy węgla) pentozy (5 atomów węgla) heksozy (6 atomów węgla)

15

WĘGLOWODANY

WĘGLOWODANYPolisacharydy (wielocukry) są związkami, których każda cząsteczka jest zbudowana z wielu setek lub nawet tysięcy jednostek monosacharydowych. Są występującymi w przyrodzie polimerami a najważniejszymi polisacharydami są celuloza, skrobia i glikogen.

16

LIPIDYTłuszczowce (lipidy) są grupą związków

chemicznych związanych z kwasami tłuszczowymi i jednego tylko alkoholu

glicerolu (gliceryny) HOCH2CH(OH)CH2OH, i mają ogólną

nazwę glicerydy. Ich cechą wspólną jest:względna nierozpuszczalność w wodzie rozpuszczalność w rozpuszczalnikach

organicznych, jak eter, chloroform, benzen, itp.

LIPIDY

17

LIPIDYTłuszcze dzielimy na:

tłuszcze właściwe (lipidy proste), do których zaliczamy ważne dla organizmu człowieka

tłuszcze, zwane też glicerydami oraz woski, tłuszcze złożone (lipidy złożone), które oprócz

gliceryny i kwasu tłuszczowego zawierają dodatkowe grupy. Do tej grupy zaliczamy

fosfolipidy zawierające jako grupę dodatkową resztę kwasu fosforowego, następnie

cerebrozydy (glikolipidy), które zawierają jako dodatkową grupę cukry i inne.

LIPIDY

18

LIPIDY

LIPIDY

19

KWASY NUKLEINOWEDNA• DWUNICIOWY• CUKIER

DEOKSYRYBOZA• ADENINA,

GUANINA, CYTOZYNA, TYMINA

• RESZTA KW. FOSFOROWEGO

RNA• JEDNONICIOWY• CUKIER RYBOZA• ADENINA,

GUANINA, CYTOZYNA, URACYL

• RESZT KW. FOSFOROWEGO

KWASY NUKLEINOWE

20

KWASY NUKLEINOWE

KWASY NUKLEINOWE

21