Hotel Murat

Projekt „Szkoła innowacyjna i konkurencyjna – Projekt „Szkoła innowacyjna i konkurencyjna – dostosowanie oferty szkolnictwa zawodowego dostosowanie oferty szkolnictwa zawodowego do wymagań lokalnego rynku pracy”, do wymagań lokalnego rynku pracy”,

nr WND-POKL.09.02.00-04-029/09 nr WND-POKL.09.02.00-04-029/09

Wymiana doświadczeń w zakładzie pracy.

Zawód: Kucharz

Kl. II i I Tj

Zapraszamy na relację Zapraszamy na relację z naszego pobytu….. z naszego pobytu….. Dzięki organowi prowadzącemu – Dzięki organowi prowadzącemu –

Starostwo Powiatowe w ToruniuStarostwo Powiatowe w Toruniu grupa młodzieży – 25 uczniów- ZS, CKU grupa młodzieży – 25 uczniów- ZS, CKU w Gronowie kształcąca się w Technikum, w Gronowie kształcąca się w Technikum, w zawodzie: kucharz – otrzymała szansę w zawodzie: kucharz – otrzymała szansę

wzbogacenia wiedzy o nowe wzbogacenia wiedzy o nowe doświadczenia związane z nauczanym doświadczenia związane z nauczanym zawodem, aby móc stać się bardziej zawodem, aby móc stać się bardziej

konkurencyjnym na rynku pracy. konkurencyjnym na rynku pracy.

Jedną z wielu zaplanowanych wizyt Jedną z wielu zaplanowanych wizyt w zakładach pracy jest ta, o w zakładach pracy jest ta, o

której chcemy opowiedzieć w naszej której chcemy opowiedzieć w naszej relacji…relacji…

Pierwszym naszym wyjazdem był Pierwszym naszym wyjazdem był pobyt w Hotelu Murat w Redzie pobyt w Hotelu Murat w Redzie

w dniach: 28-29- w dniach: 28-29-30.11.2011r.30.11.2011r.

Hotel Murat (trzy gwiazdkowy) położony jest w Hotel Murat (trzy gwiazdkowy) położony jest w mieście Reda, zwanym sercem Małego Trójmiasta mieście Reda, zwanym sercem Małego Trójmiasta przy międzynarodowej trasie E-6 Berlin -Szczecin -przy międzynarodowej trasie E-6 Berlin -Szczecin -Gdynia. Hotel znajduje się w obszarze Trójmiejskiego Gdynia. Hotel znajduje się w obszarze Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego, na granicy z miastem Parku Krajobrazowego, na granicy z miastem Wejherowo, w dolinie rzeki Reda. Wejherowo, w dolinie rzeki Reda.

Dogodna lokalizacja w pobliżu Trójmiasta sprawia, iż Dogodna lokalizacja w pobliżu Trójmiasta sprawia, iż jest to idealne miejsce dla Gości indywidualnych, jak jest to idealne miejsce dla Gości indywidualnych, jak również chcących zorganizować spotkania biznesowe, również chcących zorganizować spotkania biznesowe, bankiety, konferencje oraz pikniki grillowe. bankiety, konferencje oraz pikniki grillowe.

Atmosferę prawdziwej gościnności tworzy zespół Atmosferę prawdziwej gościnności tworzy zespół profesjonalistów, którzy zadbają o to, aby Państwa profesjonalistów, którzy zadbają o to, aby Państwa pobyt stał się niezapomniany. pobyt stał się niezapomniany.

Hotel MuratHotel Murat

Dnia 28 listopada 2011 rokuDnia 28 listopada 2011 roku

Przed południem pojawiliśmy się w Hotelu.Przed południem pojawiliśmy się w Hotelu.

Powitała nas pani kierownik bardzo miło Powitała nas pani kierownik bardzo miło i serdecznie. Po obiedzie , około godziny i serdecznie. Po obiedzie , około godziny 14:00 rozpoczęliśmy zaplanowane zajęcia 14:00 rozpoczęliśmy zaplanowane zajęcia w kuchni hotelowej. Nauczyliśmy się : w kuchni hotelowej. Nauczyliśmy się : filetować ryby, rozbierać kraba i filetować ryby, rozbierać kraba i przyrządzać dania z łososia i krewetprzyrządzać dania z łososia i krewetekek. . Bardzo nam wszystkim smakowałoBardzo nam wszystkim smakowało

Szef kuchni, który dzielił się Szef kuchni, który dzielił się z nami swoją wiedzą z nami swoją wiedzą

kulinarną….kulinarną….

Uczeń klasy II Tj Uczeń klasy II Tj - - Waldemar Kuna Waldemar Kuna

pod czujnym okiem szefa pod czujnym okiem szefa kuchni filetuje łososia kuchni filetuje łososia

bałtyckiegobałtyckiego

Dnia 29 listopada 2011 rokuDnia 29 listopada 2011 roku

Uczyliśmy się składać serwetki i jak Uczyliśmy się składać serwetki i jak właściwie nakrywać do stołu. Mistrz właściwie nakrywać do stołu. Mistrz kelnerstwa w Polsce pokazywał nam, kelnerstwa w Polsce pokazywał nam, jak obsługuje się jak obsługuje się gościa orazgościa oraz jak jak zgodnie ze sztuką kelnerskązgodnie ze sztuką kelnerską podajepodaje sięsię potrawypotrawy..

Tego samego dniaTego samego dnia

Późnym popołudniem udaliśmy się na Późnym popołudniem udaliśmy się na zajęcia do kuchni w „starej” części zajęcia do kuchni w „starej” części Hotelu. Hotelu.

Tam przyrządzaliśmy m.in : zupę Tam przyrządzaliśmy m.in : zupę zz węgorza czy koktajl z krewetekwęgorza czy koktajl z krewetek

Szef KuchniSzef Kuchni

…………..opowiadał nam jak przygotować ..opowiadał nam jak przygotować menu oraz wystrój sal na: przyjęcia, menu oraz wystrój sal na: przyjęcia, bankiety czy wesela. bankiety czy wesela.

Dnia 30 listopada 2011 rokuDnia 30 listopada 2011 roku

Ostatniego dnia mieliśmy spotkanie Ostatniego dnia mieliśmy spotkanie z wicemistrzem Carvingu – z wicemistrzem Carvingu – panem Grzegorzem Gniechpanem Grzegorzem Gniechemem. .

Pokazał nam między innymi wycięte Pokazał nam między innymi wycięte róże i tulipanyróże i tulipany

z arbuza, buraczka, marchwi lub z arbuza, buraczka, marchwi lub melona za pomącą noża tajskiego. melona za pomącą noża tajskiego.

::

GALERIA Z NASZEGO POBYTU……GALERIA Z NASZEGO POBYTU……

Uczniowie w pracy ……..Uczniowie w pracy ……..

Potrawy, które Potrawy, które przyrządzaliśmy…..przyrządzaliśmy…..

KoniecKoniec

ŻALŻALBYŁO WYJEŻDŻAĆBYŁO WYJEŻDŻAĆ